Il numero di persone che scelgono di diventare vegani è aumentato drasticamente negli ultimi dieci anni.
I vegani si astengono dall’uso di qualsiasi prodotto di origine animale, inclusi carne, latte, pelli e prodotti contenenti bi-prodotti di origine animale.
I vegani devono stare molto attenti ai tipi di alimenti che mangiano, poiché molte tecniche di produzione alimentare utilizzano additivi derivati dagli animali.
Questo post darà un’occhiata più da vicino al whisky e risponderà alla domanda: il whisky è vegano?
Che cos’è il veganismo?,
Non è sempre facile valutare se un prodotto è vegano perché ci sono molteplici interpretazioni di cosa sia il veganismo. La definizione più semplice è “veganismo dietetico”.
Questo si riferisce alle persone che mangiano una dieta che non include carne animale e latte animale. Questo include tutti i composti che sono stati derivati da animali come gelatina e isinglass.
“Vegani etici” estendono la filosofia della dieta vegana in altre aree della loro vita. Questi vegani si rifiutano anche di utilizzare qualsiasi prodotto che implichi lo sfruttamento degli animali., Questo include alimenti come il miele, che credono siano creati attraverso la schiavitù delle api.
Quanto sia rigoroso il veganismo di una persona determinerà i tipi di alimenti che considerano vegani.
Ad esempio, diciamo che una barretta di cioccolato vegan è stata prodotta utilizzando macchine che producono anche barrette di cioccolato al latte.
Una traccia di latte in polvere potrebbe essere trovata nella barretta di cioccolato vegan perché usano lo stesso macchinario. Potrebbe essere un paio di microgrammi (non abbastanza da gustare o vedere).
Un vegano molto rigoroso direbbe che la barretta di cioccolato non è più vegana.,
Tuttavia, qualcuno che è più rilassato sul loro veganismo troverebbe accettabile mangiare la barretta di cioccolato. Poiché il cibo non è formulato con ingredienti non vegani, non finanzia lo sfruttamento degli animali, quindi sarebbe accettabile da mangiare.
La presenza di una piccola quantità di latte in polvere non è molto preoccupante.
L’interpretazione più rigorosa del veganismo suggerisce che qualsiasi processo che coinvolge animali può contaminare il prodotto.,
Quindi, se i barili di whisky di una distilleria sono stati trasportati tra le posizioni da un carro trainato da cavalli, si potrebbe dire che il prodotto contribuisce alla schiavitù degli animali e non è più vegano.
Siti Web sul veganismo:
Quindi, il whisky è vegano?
Sì and e No
Ma soprattutto Sì!
Dipende davvero dall’interpretazione del veganismo che usi e dal prodotto specifico di cui stai parlando.
Tuttavia, in termini generali, la maggior parte dei whisky utilizza ingredienti che sono sicuri per i vegani da consumare.,
Ad esempio, un single malt Scotch whisky è fatto da orzo maltato e acqua. Un whisky scozzese di grano potrebbe utilizzare altri cereali integrali oltre ai cereali maltati o non maltati, più acqua. Questi ingredienti sono chiaramente sicuri per i vegani da consumare.
Il whisky americano, d’altra parte, utilizza una maggiore varietà di ingredienti. È possibile trovare whisky americani che si basano principalmente su grano, mais, segale, orzo maltato, segale maltata e altro ancora. A prima vista, questi sono anche sicuri per i vegani.
Una certa complessità sorge quando si inizia a guardare gli additivi del whisky.,
Diversi whisky americani aggiungeranno miele al loro prodotto, per un sapore più dolce. Questo rende il prodotto inadatto per alcuni vegani perché coinvolge il miele, un prodotto fatto da animali.
Non tutti i vegani si sentono in questo modo sul miele, quindi la tua capacità di bere whisky con miele sarà basata sulle tue preferenze personali.
I vegani dovrebbero evitare di bere liquori alla crema di whisky, in quanto contengono tipicamente crema derivata dal latte vaccino.
L’altro problema che sorge è come ogni prodotto viene fabbricato., Le bevande alcoliche come birra e vino spesso utilizzano bi-prodotti animali per filtrare o elaborare la bevanda. Questi includono:
- Isinglass (a base di vesciche di pesce)
- Caseinati (proteine a base di latte vaccino)
- Gelatina (a base di ossa di animali)
- Albumina animale (a base di uova o sangue essiccato)
Fortunatamente, queste sostanze non vengono utilizzate nel processo di produzione del whisky.
In alcuni rari casi, le distillerie useranno la lana per filtrare i loro spiriti. Questo rende questi whisky inadatti per i vegani rigorosi.,
È possibile contattare le singole distillerie per chiedere se utilizzano la lana durante il processo di produzione.
I vegani estremamente severi possono anche essere preoccupati per il tipo di botte in cui lo spirito è invecchiato. Le distillerie usano spesso botti di sherry per invecchiare il loro whisky.
Se lo sherry utilizzasse prodotti di origine animale nel processo di produzione, potrebbe contaminare il contenuto di quella botte. Ancora una volta, questo riguarda solo i vegani estremamente severi.
Una considerazione finale per i vegani estremamente rigorosi è come il prodotto è confezionato. La maggior parte delle distillerie utilizza adesivi per attaccare le etichette sulla parte anteriore della bottiglia.,
Alcuni di questi adesivi possono contenere caseine (da proteine del latte vaccino) insieme ad altri polimeri.
Per i vegani estremamente severi, si potrebbe sostenere che questi adesivi rendono il prodotto inadatto ai vegani.
Fortunatamente, determinare se un whisky è sicuro per i vegani è reso più facile da siti web come Barnivore. Hanno contattato decine di distillerie per vedere se i loro prodotti sono sicuri per i vegani.
È possibile utilizzare la funzione di ricerca per determinare se un whisky specifico è sicuro da consumare.
