Daniel era il più giovane dei dieci figli nati da Calaway e Lucinda Matilda (nata Cook) Daniel. Era di origine scozzese-irlandese, scozzese e gallese; suo nonno, Joseph” Job ” Daniel, era nato in Galles, mentre sua nonna, Elizabeth Calaway, era nato in Scozia. I suoi nonni paterni emigrarono negli Stati Uniti alla fine del 18 ° secolo.
La data di nascita di Daniel è sconosciuta. Secondo una fonte, nacque nel gennaio 1849, a Lynchburg, nel Tennessee., Un incendio in città aveva distrutto i registri del tribunale e, poiché sua madre morì poco dopo la sua nascita, molto probabilmente a causa di complicazioni dovute al parto, date contrastanti sulle lapidi sue e di sua madre hanno lasciato in questione la data di nascita di Daniel. Il 26 giugno 1851, suo padre si risposò ed ebbe altri tre figli con Matilda Vanzant.
Daniel è cresciuto nella Primitiva chiesa Battista. La società che ora possiede la distilleria sostiene che Jack Daniel’s è stato concesso in licenza nel 1866., Tuttavia, nella biografia del 2004 Blood & Whiskey: The Life and Times of Jack Daniel, l’autore Peter Krass sostiene che le registrazioni di terreni e atti mostrano che la distilleria non è stata effettivamente fondata fino al 1875.
Secondo le storie aziendali, a volte nel 1850, quando Daniel era un ragazzo, andò a lavorare per un predicatore, droghiere e distillatore di nome Dan Call. Il predicatore, mentre le storie andavano, era un uomo impegnato, e quando vide la promessa in young Jack, gli insegnò come gestire ancora il suo whisky., Tuttavia, il 25 giugno 2016, il New York Times ha riportato l’opinione della società che Daniel non ha imparato a distillare da Call, ma da un uomo di nome Nearest Green (scritto erroneamente come “Nearis” nel censimento del 1880)—uno degli schiavi di Call.
La cassaforte di Daniel
Daniel non si è mai sposato e non ha avuto figli. Tuttavia, prese i suoi nipoti sotto la sua ala, uno dei quali era Lemuel “Lem” Motlow. Motlow, un figlio della sorella di Jack Finetta, era abile con i numeri e presto stava facendo tutta la contabilità della distilleria.,
Nel 1907, a causa di problemi di salute, Daniel diede la distilleria a Motlow e ad un altro dei suoi nipoti. Motlow presto acquisita l’altro nipote, ed ha continuato a svolgere la propria attività per circa 40 anni (interrotto dal Divieto a livello statale in tre stati di partenza, nel Tennessee, nel 1910, e poi a livello federale dal 1920 al 1933 e a livello statale di nuovo fino al 1938, e poi di nuovo tra il 1942 e il 1946, quando il governo degli stati UNITI ha vietato la produzione di whisky a causa della seconda Guerra Mondiale). Motlow morì nel 1947.,
Daniel morì per avvelenamento del sangue a Lynchburg il 9 ottobre 1911. Un racconto alto spesso raccontato è che l’infezione è iniziata in una delle sue dita dei piedi, che Daniel ha ferito una mattina al lavoro prendendo a calci la sua cassaforte in rabbia quando non riusciva a aprirla (si diceva che avesse sempre avuto problemi a ricordare la combinazione). Tuttavia, il biografo moderno di Daniel ha affermato che la storia non è vera, offrendo la prova che Daniel infuriò sulla cassaforte alcuni anni prima di morire di cancrena non correlata.
