L’American Academy of Pediatrics scoraggia l’alimentazione dei neonati latte derivato da capre. Un case report di aprile 2010 riassume la loro raccomandazione e presenta “una revisione completa delle conseguenze associate a questa pratica pericolosa”, affermando anche: “Molti bambini sono alimentati esclusivamente latte di capra non modificato a causa di credenze culturali e di esposizione a false informazioni online., Rapporti aneddotici hanno descritto una serie di morbosità associate a quella pratica, tra cui gravi anomalie elettrolitiche, acidosi metabolica, anemia megaloblastica, reazioni allergiche tra cui shock anafilattico potenzialmente letale, sindrome uremica emolitica e infezioni.”La brucellosi caprina non trattata provoca un tasso di mortalità del 2%., Secondo l’USDA, il latte doe non è raccomandato per i neonati umani perché contiene “quantità inadeguate di ferro, folato, vitamine C e D, tiamina, niacina, vitamina B6 e acido pantotenico per soddisfare le esigenze nutrizionali di un bambino” e può causare danni ai reni di un bambino e potrebbe causare danni metabolici.,
Il dipartimento della salute del Regno Unito ha più volte rilasciato dichiarazioni affermando in varie occasioni, che “le Capre latte non è adatto per i bambini e alimenti per lattanti e di proseguimento formule basate sulle capre’ di proteine del latte non sono stati approvati per l’uso in Europa”, e “infantile latti base latte caprino proteine non sono adatti come fonte di alimentazione per i neonati.,”Inoltre, secondo il dipartimento federale della salute canadese Health Canada, la maggior parte dei pericoli e delle contro-indicazioni per l’alimentazione del latte di capra non modificato ai bambini sono paralleli a quelli associati al latte vaccino non modificato, specialmente nella misura in cui le reazioni allergiche vanno.
Tuttavia, alcuni gruppi agricoli promuovono la pratica. Ad esempio, Small Farm Today, nel 2005, ha affermato un uso benefico nelle diete invalide e convalescenti, proponendo che gli eteri di glicerolo, possibilmente importanti nell’alimentazione per i bambini che allattano, sono molto più alti nel latte fa che nel latte vaccino., Un libro del 1970 sull’allevamento degli animali sosteneva che il “latte differisce dal latte delle mucche” o dal latte degli esseri umani per avere una maggiore digeribilità, alcalinità distinta, maggiore capacità tampone e alcuni valori terapeutici nella medicina umana e nella nutrizione. George Mateljan ha suggerito che il latte di doe può sostituire il latte di pecora o il latte vaccino nelle diete di coloro che sono allergici al latte di alcuni mammiferi. Tuttavia, come il latte vaccino, il latte di doe ha lattosio (zucchero) e può causare problemi gastrointestinali per le persone con intolleranza al lattosio. In effetti, il livello di lattosio è simile a quello del latte vaccino.,
Alcuni ricercatori e aziende che producono prodotti a base di latte di capra hanno affermato che il latte di capra è migliore per la salute umana rispetto alla maggior parte del latte vaccino occidentale a causa della sua mancanza di una forma di proteine β-caseina chiamate A1, e invece contiene principalmente la forma A2, che non metabolizza in β-casomorfina 7
Come il latte vaccino intero, il latte di capra non è raccomandato per l’uso da parte dei bambini a causa della discrepanza tra la composizione del latte di capra e la femmina e l’imperfezione degli organi digestivi del bambino per digerire cibo evolutivamente inadatto., La mancanza di acido folico quando si utilizza latte di capra invece dell’allattamento al seno nei bambini porta allo sviluppo di anemia da carenza di folato B12. In caso di reazione allergica nei bambini al latte vaccino, contrariamente alla credenza popolare, la probabilità di svilupparlo nel latte di capra è altrettanto alta.
Queste composizioni variano per razza (specialmente nella razza nana nigeriana), animale e punto nel periodo dell’allattamento.
