Gli alimenti a calorie negative sono a volte pubblicizzati come un modo per perdere peso velocemente 2. Questi alimenti sono indicati come “calorie negative” perché il corpo brucia più calorie da consumare e digerirle rispetto agli alimenti effettivamente contenuti, contribuendo così meno di niente al tuo apporto calorico giornaliero 2. Anche se il termine caloria negativa è un termine improprio perché tutti gli alimenti contengono alcune calorie, le persone possono perdere peso mangiando questi tipi di alimenti 2., A causa del suo basso contenuto calorico, una dieta che consiste solo di cibi calorici negativi non fornisce abbastanza energia o nutrizione a lungo termine per il corpo e non è raccomandata 2.
Effetto termico
La pratica del mangiare utilizza energia poiché il cibo viene elaborato dal corpo. Questo è noto come l’effetto termico del cibo, che brucia calorie mentre una persona mastica, inghiotte, digerisce e metabolizza il cibo. Dottor Joshua Whorley, dottore di ricerca.,, di Seattle Central Community College afferma che gli alimenti ad alto contenuto di proteine hanno un effetto termico più elevato, mentre gli alimenti ad alto contenuto di grassi consumano meno energia per digerire. Frutta e verdura rientrano in mezzo per la quantità di energia utilizzata per la digestione.
- La pratica del mangiare utilizza energia mentre il cibo viene elaborato dal corpo.
- Dr. Joshua Whorley, Dottorato di ricerca., di Seattle Central Community College afferma che gli alimenti ad alto contenuto di proteine hanno un effetto termico più elevato, mentre gli alimenti ad alto contenuto di grassi consumano meno energia per digerire.,
Frutta e verdura
Dieta a calorie zero
Per saperne di più
Molte verdure sono considerate calorie negative perché hanno un alto contenuto di acqua. Secondo la cucina senza grassi, alcune di queste verdure includono lattuga, sedano, ravanelli e cetrioli., Altri tipi di verdure che sono anche considerati negativi di caloria sono:
- cavolfiore
- barbabietole
- carote
- fagiolini
- spinaci
- rape
Proteina
Alcuni alimenti ricchi di proteine, soprattutto il pesce e i crostacei, sono anche considerati negativi di caloria 12. Secondo il Digiuno.,ws website, questi includono:
- tonno
- merluzzo
- passera
- trota
- gamberetti
- vongole
Per rimanere a basso contenuto calorico, devono essere preparati senza aggiunta di burro, rivestimenti o salse.
Nutrienti
C’è validità per gli alimenti a calorie negative?
Per saperne di più
Mangiare cibi calorici negativi può fornire alcuni benefici nutrizionali positivi 23., L’American Council on Exercise afferma che molti dei frutti calorici negativi contengono vitamina C e antiossidanti che possono proteggere dal cancro e migliorare il sistema immunitario del corpo 1. Molti alimenti calorici negativi contengono altri nutrienti come l’acido folico, il ferro e gli acidi grassi omega-3, così come la fibra 2. Alcuni esempi di questi tipi di alimenti sono carciofi, lenticchie, albumi e tonno.,
Considerazioni
Mentre gli alimenti a calorie negative sono sani, seguire una dieta che consiste solo di questi alimenti contribuisce alla perdita di peso semplicemente perché l’assunzione giornaliera di calorie è così bassa 2. La colonna “Chow Line” dell’Ohio State University Extension afferma che mangiare solo cibi calorici negativi può contribuire alla malnutrizione e raccomanda di seguire una dieta equilibrata di frutta, verdura, latticini e proteine magre 2. Gli alimenti calorici negativi sono raccomandati per il loro potenziale di salute, non come metodo di perdita di peso 2.
