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Fatti di Base sul Cancro al Seno

non C’è una singola causa di cancro al seno; tuttavia, ci sono molti fattori di rischio, quali, tra gli altri, i seguenti:1

• storia Personale di cancro al seno;
• storia Familiare di seno e altri tumori;
• mutazioni del gene BRCA;
• la terapia Ormonale sostitutiva;
• contraccettivi Orali;
• l’Obesità.,

Il cancro al seno è il cancro più comune tra le donne canadesi (esclusi i tumori della pelle non melanoma). Circa 1 in 8 donne canadesi si prevede di sviluppare il cancro al seno durante la sua vita.1

Le prove

Secondo il Terzo rapporto di esperti pubblicato nel 2018 dal World Cancer Research Fund e dall’American Institute for Cancer Research, prove limitate suggeriscono che il consumo di prodotti lattiero-caseari può ridurre il rischio di cancro al seno in premenopausa.2 Per il carcinoma mammario postmenopausale, non sono state osservate associazioni significative negli studi sui prodotti lattiero-caseari o sul latte totale., Ci sono anche prove limitate che il consumo di diete ad alto contenuto di calcio può ridurre il rischio di cancro al seno sia nelle donne in premenopausa che in postmenopausa.

Una meta-analisi del 2015 di 22 studi prospettici di coorte (n = 1.566.940) ha valutato l’associazione tra assunzione di latticini e rischio di cancro al seno.,onally, una relazione dose-risposta è stata trovata, indicando un inverso e lineare associazione tra assunzione di latticini e il rischio di cancro al seno:

• Per ulteriori 250 g/d latte assunzione di rischio è stato ridotto da 3%;
• Per ulteriori 500 g/d latte assunzione di rischio è stato ridotto del 6%;
• Per ulteriori 750 g/d latte assunzione di rischio è stato ridotto del 9%;
• Superiore e yogurt a basso contenuto di grassi latticini assunzioni sono stati associati con una riduzione del rischio del 9% e 15%, rispettivamente;
• Nessuna associazione è stata osservata tra tutto il latte, a basso contenuto di grassi/latte scremato, formaggio e burro o ad alto contenuto di grassi latticini e rischio di cancro al seno.,

Meccanismi potenziali

I meccanismi con cui il consumo di latte e prodotti lattiero-caseari può influenzare il rischio di cancro al seno non sono chiari. Tuttavia, ci sono componenti chiave nei prodotti lattiero-caseari, vale a dire calcio, vitamina D e lattoferrina, che sembrano svolgere importanti ruoli anticancerogeni.

Calcio
Una meta-analisi del 2016 ha dimostrato che esiste una relazione dose-risposta inversa tra l’assunzione di calcio e il rischio di cancro al seno tra le donne in pre-menopausa e post-menopausa.,4 Il calcio partecipa alla regolazione dell’apoptosi, della proliferazione cellulare e della differenziazione.

Studi su animali hanno dimostrato che un elevato apporto di calcio inibisce l’iperproliferazione delle ghiandole mammarie e può inibire la carcinogenesi mammaria. Le proprietà anti-proliferazione e pro-differenziazione del calcio possono anche diminuire i disturbi epiteliali proliferativi benigni.5

Vitamina D
La vitamina D svolge potenziali ruoli meccanicistici attraverso le sue proprietà anti-cancro e anti-infiammatorie.,

Il calcitriolo, la forma ormonalmente attiva della vitamina D, esercita effetti anti-proliferativi, pro-apoptotici e pro-differenzianti in molte cellule maligne.La vitamina D 6-8 si oppone anche alla proliferazione estrogenica nelle ghiandole mammarie riducendo i livelli di progesterone ed estradiolo.7,9 Una meta-analisi ha trovato un’associazione inversa tra circolante 25 (OH) D e il rischio di cancro al seno tra le donne in post-menopausa.10

Lattoferrina
Latte bovino lattoferrina è stato anche trovato per essere protettivo contro il cancro al seno., Sembra che la lattoferrina abbia la capacità di interagire con determinati recettori e modulare l’espressione genetica delle molecole coinvolte nel ciclo cellulare e nel macchinario dell’apoptosi.11

Acido linoleico coniugato
Alcuni studi sperimentali e in vitro hanno dimostrato che l’acido linoleico coniugato, che è un acido grasso naturale presente nei prodotti lattiero-caseari, può proteggere dalla carcinogenesi mammaria.12,13

Conclusione

La totalità delle prove fino ad oggi suggerisce che il consumo di prodotti lattiero-caseari può ridurre il rischio di cancro al seno in premenopausa., I prodotti lattiero-caseari sono una delle principali fonti di calcio e le prove disponibili suggeriscono diete ad alto contenuto di calcio possono ridurre il rischio di cancro al seno sia nelle donne in premenopausa che in postmenopausa. La vitamina D e la lattoferrina possono anche essere importanti componenti del latte anti-cancro. Sono necessarie ulteriori ricerche per chiarire i meccanismi precisi con cui i latticini possono ridurre il rischio di cancro al seno.

Parole chiave: cancro al seno , lattoferrina , latte , calcio