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Quando si tratta di “salsa di pomodoro” e “ketchup di pomodoro”, spesso li consideriamo uguali, ma in realtà non lo sono. Se andiamo dagli storici del cibo, il ketchup è una salsa. Ketchup parola origine dal cinese ‘koechiap’ che significa ‘salamoia di pesce‘, o generalmente menzionato come’salsa piccante’. La parola ‘salsa’ deriva dalla parola latina salsas che significa ‘salato’. Secondo gli storici, la salsa è stata effettivamente inventata per molte ragioni., Serviva allo scopo di un mezzo di cottura ed era visto come un inteneritore di carne e aveva la capacità di esaltare anche i sapori. E, cosa interessante, non esisteva una ricetta fissa per questo piatto multifunzionale, quindi il suo tipo e il suo gusto differiscono da cultura a cultura. Con la commercializzazione e la sperimentazione, la salsa è ora una cosa molto familiare e molte persone fanno vari tipi di salse a casa. Le salse possono essere di varie viscosità che dipende dall’uso della salsa., Ad esempio, la salsa utilizzata per cucinare avrà meno viscosità mentre quella utilizzata per il condimento avrà un’alta viscosità. Ketchup è fatto con pomodori, zucchero, aceto / acido acetico e spezie. Mentre, la salsa di pomodoro è fatta da pomodori, olio, carne o brodo vegetale e spezie. Non usa mai l’aceto. Inoltre, il ketchup è freddo in natura e non viene mai servito caldo, mentre tutte le varietà di salse sono servite calde. Per renderlo più semplice, il ketchup è fatto con una varietà di spezie mentre la salsa è generalmente fatta senza spezie., Un altro importante punto di differenza tra la salsa di pomodoro e ketchup è che la salsa generalmente non contiene zucchero mentre il ketchup ha una quantità specifica di zucchero e altre spezie dolci. Leggi qui sotto per saperne di più sull’origine e sulle differenze chiave tra salsa di pomodoro e ketchup.