Polli, non lo so di cosa si tratta questi piccoli dinosauri nel cortile che fanno cantare i cuori degli homesteaders, ma sono piuttosto fantastici, vero?
C’è qualcosa da dire sulla soddisfazione di poter andare direttamente nel tuo giardino per raccogliere la tua colazione.,
E polli sono abbastanza facili da curare, e un ottimo inizio fattoria animale, soprattutto per i piccoli spazi.
E mentre di solito lasciamo le nostre uova, non lavate, sul bancone finché non mangiamo i loro deliziosi tuorli gialli.
Non sempre funziona in questo modo.
A volte, c’è fango. A volte vendiamo le uova e la gente non si preoccupano per gli extra che vengono con le uova fresche di fattoria. E così, vengono lavati.
Le uova sono naturalmente resistenti ai batteri quando vengono deposte., C’è un fantastico strato resistente ai batteri chiamato bloom. E quello strato tiene tutti i cattivi fuori dalle tue uova. Purché non siano lavati.
Se sono refrigerati o meno.
Infatti, gli Stati Uniti sono uno dei pochi paesi che refrigera le uova, o addirittura li lava per quella materia.
Ma, questa è un’altra storia, per un altro giorno.
Quindi, cosa facciamo con le uova icky e grossolane incrostate di fango, cacca o altra grossezza indesiderata che non ci interessa servire a colazione?
Impedire alle uova di sporcarsi
Lo so… non è sempre possibile., Voglio dire, la maggior parte di noi ha una fattoria di fango almeno 4 mesi all’anno. E non importa quanto duramente ci proviamo, diventano disgustosi in fretta. E le mie anatre? Sembrano amare rinunciare del tutto alla coop e deporre le uova fuori in uno dei loro tanti piccoli buchi di fango. Ma sto divagando.
A volte, le uova diventano disgustose. Ma qui ci sono alcuni suggerimenti per impedire loro di ottenere troppo sporco.
- Rinfrescare frequentemente la lettiera nelle cassette di nidificazione. Un rapido abete quotidiano di scatole di nidificazione va un lungo cammino.
- Non posizionare scatole di nidificazione vicino alle aree di sosta., Più sono vicini, più cacca si accumula.
- Non posizionare scatole di nidificazione vicino alla porta del coop. Una breve passeggiata attraverso la biancheria da letto manterrà i polli da rintracciare il fango nella scatola.
- Raccogliere frequentemente le uova. Puntiamo per due volte al giorno.
- Posiziona le scatole di nidificazione più in basso rispetto alle aree di appostamento. Questo li scoraggerà dal posarsi sulle scatole di nidificazione.
Come lavare le uova fresche di fattoria
Nota: le uova lavate non hanno più la fioritura protettiva, devono essere refrigerate.,
Lavare senza acqua
Questo metodo dovrebbe lasciare intatta la fioritura. Tuttavia, scelgo di conservare in frigorifero queste uova, per ogni evenienza. Si noti che questo metodo funziona solo per le uova leggermente sporche.
Prendi una spugna scrubby, ci piace usare queste spugne scrubby. E rimuovere delicatamente la cacca e il fango dall’uovo con un movimento circolare. Questo funziona alla grande per piccole quantità di fango secco e cacca.
Lavare con acqua
a Volte, c’è troppo fango e goop sulle uova per strofinare con una spugna., In tal caso, è necessario utilizzare l’acqua. Hai solo bisogno di acqua. Non hai bisogno di candeggina o aceto o qualsiasi altra cosa. Solo acqua calda.
Queste uova dovranno essere refrigerate in quanto il lavaggio rimuoverà la fioritura.
Non usare acqua fredda per lavare le uova. Crea un vuoto e in realtà costringerà i batteri all’interno dell’uovo. Nessuno lo vuole. Basta scaldare il rubinetto e andiamo ad esso.
Ho appena girare il rubinetto caldo, afferrare la mia spugna scrubby dal davanzale della finestra e arrivare al lavaggio. Ci vogliono solo pochi secondi per rimuovere delicatamente il goop dall’uovo., Alcune persone mettono acqua calda in una ciotola e bagnano le uova, quindi lavano. Non lo so, immagino che non mi piacciano i piatti extra per due secondi inzuppati di uova.
Una volta rimosso lo schifo dalle uova sporche, prendi un asciugamano e asciugalo. Gettalo in un cartone e mettilo in frigo. Mangiamo prima le uova lavate. Perché non rimangono freschi così a lungo.
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