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E soprattutto: È sicuro?

L’industria delle materie plastiche considera il silicone una plastica, e così facciamo noi, indipendentemente da gran parte del marketing verde sostenendo che non è una plastica.

Tecnicamente, il silicone potrebbe essere considerato parte della famiglia della gomma. Ma, se definisci la plastica ampiamente, come facciamo noi, il silicone è una sorta di ibrido tra una gomma sintetica e un polimero plastico sintetico. Il silicone può essere usato per produrre articoli malleabili simili alla gomma, resine dure e fluidi spalmabili.,

Trattiamo il silicone come una plastica come qualsiasi altra, dato che ha molte proprietà simili alla plastica: flessibilità, malleabilità, chiarezza, resistenza alla temperatura, resistenza all’acqua.

Come la plastica, può essere modellato o formato e ammorbidito o indurito in praticamente qualsiasi cosa. Ma è una plastica unica perché è molto più resistente alla temperatura e durevole rispetto alla maggior parte delle materie plastiche e ha una bassa reattività con i prodotti chimici. E mentre resistente all’acqua, è anche altamente permeabile al gas, rendendolo utile per applicazioni mediche o industriali in cui è richiesto il flusso d’aria., È anche facile da pulire, antiaderente e non macchiante, rendendolo popolare per pentole e utensili da cucina.

Quindi quali sono esattamente i siliconi (o i silossani, come viene chiamata la loro struttura chimica dorsale)?

Molte persone sembrano pensare che siano un materiale naturale derivato direttamente dalla sabbia. Non è così.

Come ogni polimero plastico, i siliconi sono sintetici e comprendono un mix di additivi chimici derivati da combustibili fossili. La differenza fondamentale dalle comuni plastiche a base di carbonio che descriviamo qui è che i siliconi hanno una spina dorsale fatta di silicio., È importante ottenere la terminologia qui, e ci sono tre distinte sostanze correlate da capire:

• Silice: Quando la gente dice che i siliconi sono fatti di sabbia, non sono errati, anche se è una descrizione troppo semplicistica. Silice – o biossido di silicio-è ciò a cui si riferiscono. La silice è la materia prima utilizzata per produrre resine siliconiche. La sabbia della spiaggia è praticamente pura silice, così come il quarzo.

• Silicio: Questo è l’elemento base che costituisce la silice, ma il silicio non si trova generalmente in natura in questa forma elementare., È fatto riscaldando la silice alle temperature molto elevate con carbonio in una fornace industriale.

• Silicone (silossano): il silicio viene quindi fatto reagire con idrocarburi derivati da combustibili fossili per creare i monomeri silossanici (silicio alternato + atomi di ossigeno) che sono legati insieme in polimeri per formare la spina dorsale della resina siliconica finale. La qualità di questi siliconi può variare notevolmente a seconda del livello di purificazione fatto. Ad esempio, i siliconi utilizzati per produrre chip per computer sono altamente purificati.,

Così, mentre la maggior parte delle materie plastiche hanno una spina dorsale polimero di idrogeno e carbonio, siliconi hanno una spina dorsale fatta di silicio e ossigeno, e gruppi laterali idrocarburi – ognuno dei quali dà loro caratteristiche di plastica-like.

Il silicone è spesso usato per capezzoli, pentole, bakeware, utensili e giocattoli. Siliconi sono utilizzati anche per l’isolamento, sigillanti, adesivi, lubrificanti, guarnizioni, filtri, applicazioni mediche (ad esempio, tubi), involucro per componenti elettrici.

Il silicone è sicuro?

Molti esperti e autorità considerano il silicone completamente sicuro per l’uso alimentare., Ad esempio Health Canada afferma: “Non ci sono rischi per la salute noti associati all’uso di pentole in silicone. La gomma siliconica non reagisce con alimenti o bevande, né produce fumi pericolosi.”

Scientific American riporta che nel 1979 la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha determinato che i diossidi di silicio—la materia prima per i prodotti in silicone—erano sicuri per le applicazioni alimentari. Tuttavia, le prime pentole in silicone sono apparse solo un decennio dopo (ad esempio, spatole) e non sono stati effettuati studi di follow-up per valutare se le pentole in silicone lisciviano qualcosa di potenzialmente dannoso.,

Il fatto è che finora non sono state fatte molte ricerche sugli effetti sulla salute del silicone.

Tuttavia, la nostra ricerca e revisione di studi scientifici peer-reviewed che sono stati fatti indica che dovremmo iniziare a essere cauti riguardo al silicone.

Ecco alcuni punti salienti:

• I siliconi non sono completamente inerti o chimicamente non reattivi e possono rilasciare sostanze chimiche tossiche. Possono lisciviare alcune sostanze chimiche sintetiche a bassi livelli e la lisciviazione è aumentata con sostanze grasse, come gli oli.,

• Uno studio ha testato il rilascio di silossani da capezzoli in silicone e bakeware in latte, formula per bambini e una soluzione simulante di alcol e acqua. Nulla è stato rilasciato nel latte o nella formula dopo sei ore, ma dopo 72 ore nella soluzione alcolica sono stati rilevati diversi silossani.

• Un altro studio ha rilevato che i silossani vengono rilasciati dal bakeware in silicone, con la lisciviazione che aumenta all’aumentare del contenuto di grassi alimentari.,

• Una revisione della letteratura ha indicato che i principali effetti critici dei silossani comuni, come mostrato negli studi sugli animali, sono la compromissione della fertilità e la potenziale cancerogenicità (Rapporto 2005 del Ministero danese dell’ambiente: silossani – consumo, tossicità e alternative).

• L’Unione Europea considera alcuni silossani interferenti endocrini (Studio sul miglioramento dell’elenco di priorità dei perturbatori endocrini con particolare attenzione alle sostanze chimiche a basso volume di produzione, ENV.D.,4/ETU/2005/00w28r)

• tubi in Silicone comunemente usati per le applicazioni mediche, ha dimostrato di percolare sostanze chimiche diverse, tra cui dioctil ftalato (studio del 2006 nella Rivista Internazionale Farmaceutica: Estratti/leachables da tubi di plastica utilizzati nella realizzazione del prodotto)

• Silicone per via endovenosa dispositivi hanno dimostrato di leach silicone e causare infiammazione locale (1999 Studio in Archives of Disease in Childhood: Plastica migrazione da impiantati dispositivi di accesso venoso centrale)

Riciclabilità

Basso tasso di riciclaggio.,

Il silicone non si decompone o si decompone (certamente non nelle nostre vite). I siliconi sono molto persistenti nell’ambiente.

I siliconi sono riciclabili, ma non probabilmente attraverso il programma di riciclaggio comunale locale. Probabilmente dovresti portarli in un impianto di riciclaggio privato specializzato. Tali società specializzate di riciclaggio in genere down-ciclo in olio utilizzato come lubrificante per macchine industriali.

Il nostro approccio

Relativamente sicuro. Ma il silicone non è così inerte, stabile e chimicamente non reattivo come molti sostengono., Usare con cautela e, se riesci a trovare un’alternativa, usala.

Come potete vedere dalla nostra linea di prodotti, portiamo un certo numero di articoli che contengono silicone, di solito sotto forma di guarnizioni o guarnizioni. Il silicone è diventato un sigillo standard di alta qualità per i prodotti che richiedono una tenuta stagna ermetica e non è ancora disponibile un’alternativa adeguata. La gomma naturale può essere una buona alternativa per cose come succhietti e capezzoli di bottiglia, purché non vi sia alcun rischio di allergia alla gomma.,

Per ora, ci sentiamo a nostro agio nel continuare a trasportare prodotti con parti in silicone di alta qualità, per uso alimentare o per uso medico. Bilanciamo le informazioni sulla tossicità sopra indicate con la consapevolezza che il silicone è un materiale di alta qualità e relativamente stabile e la lisciviazione di sostanze chimiche da altre materie plastiche è di grande preoccupazione.

Alcuni suggerimenti di base per un uso sicuro del silicone:

Se avete intenzione di utilizzare il silicone, essere sicuri che è di alta qualità, di grado alimentare o silicone di grado medico e non contiene alcun riempitivi.,

• Per testare un prodotto per riempitivi è possibile pizzicare e torcere una superficie piana di esso per vedere se qualsiasi bianco mostra attraverso. Se è così, probabilmente è stato usato un riempitivo. Di conseguenza, il prodotto potrebbe non essere uniformemente resistente al calore e può conferire un odore al cibo. Ma soprattutto, non avrai idea di cosa sia il riempitivo e potrebbe lisciviare sostanze chimiche sconosciute nel cibo. Per quanto ne sai, il filler potrebbe essere un silicone di bassa qualità o non in silicone.,

• I capezzoli e i ciucci delle bottiglie dovrebbero essere sicuri, ma è meglio non metterli in lavastoviglie e, se diventano torbidi o usurati, sostituirli (idealmente, dovrebbero essere sostituiti ogni sei-otto settimane). La gomma naturale è un’altra opzione, purché il bambino non abbia un’allergia al lattice di gomma naturale.

Ci sentiamo a disagio per le pentole in silicone.,

• Mentre il silicone è resistente e ha una resistenza alle alte temperature, ci fa venire la nausea per riscaldare il cibo a temperature molto elevate in un materiale come il silicone che ha dimostrato di lisciviare sostanze chimiche e non è completamente inerte e stabile.

• Ci sono eccellenti opzioni di vetro, ceramica e acciaio inossidabile per cucinare e cuocere. Sì, consideriamo i siliconi un’alternativa più sicura al Teflon e alle pentole antiaderenti simili che possono avere sostanze chimiche perfluorurate, ma sceglieremmo di usarlo solo quando non c’è davvero altra scelta., Non ci piace l’idea che sia sottoposto a temperature così estreme mentre è a contatto diretto con il cibo (spesso cibo oleoso).

• Cose come guanti da forno in silicone, utensili (spatole, cucchiai), guardie splatter e presine dovrebbero andare bene data la quantità minima di tempo in cui sono a contatto con il cibo. Ma ancora una volta, preferiamo evitarli per uso alimentare diretto dove possibile. Otteniamo piuttosto nausea di lasciare un cucchiaio di silicone ammollo in un lotto bollente di peperoncino pomodoro, o una spatola lanciando hamburger su un caldo, piastra oleosa o barbecue fiammeggiante.,

NOTA IMPORTANTE: Mentre ci sforziamo di fornire informazioni il più accurate ed equilibrate possibile sul nostro sito web, Life Without Plastic non può garantire la sua accuratezza o completezza perché c’è sempre più ricerca da fare e più studi di ricerca aggiornati emergenti — e questo è particolarmente il caso della ricerca sugli effetti sulla salute e sull’ambiente della plastica., Come indicato nelle nostre Condizioni &, nessuna delle informazioni presentate su questo sito Web è intesa come consulenza professionale o come servizio professionale per il singolo lettore. Tutte le questioni riguardanti la salute richiedono il controllo medico, e le informazioni presentate su questo sito non è inteso come un sostituto per la consultazione con il medico.