Cardamom tea è un tè piccante e dolce che è stato utilizzato in Asia e in Medio Oriente come rimedio a base di erbe. Vanta proprietà anti-infiammatorie che proteggono la salute del cuore ed è spesso usato come antidepressivo per aumentare l’umore.
Qui, ti mostreremo tutto ciò che devi sapere sul tè al cardamomo. Scopri i suoi benefici per la salute, gli effetti collaterali e impara come preparare la tazza perfetta ogni volta.
Che cos’è il tè al cardamomo?,
Il tè al cardamomo è una tisana a base di baccelli di semi della pianta di cardamomo. Ci sono due tipi di cardamomo usati per preparare il tè: cardamomo verde e cardamomo nero. Il cardamomo verde deriva dalla pianta conosciuta con il nome botanico Elettaria cardamomum. Questo tipo di cardamomo vanta un sapore forte e intenso che è sia speziato che leggermente dolce.
Il cardamomo nero deriva dalla pianta con il nome botanico Amomum cardamomum. Il tè al cardamomo nero ha un sapore affumicato che è contrastato da un aroma rinfrescante e leggermente mentolato.,
Entrambi i tipi di tè al cardamomo sono fatti dai semi di cardamomo della pianta. I semi possono essere infusi direttamente in acqua calda o prima macinati in polvere di cardamomo. Le piante di cardamomo sono originarie dell’Asia, ma sono spesso coltivate in altre regioni tra cui Guatemala e Sri Lanka. La pianta appartiene alla stessa famiglia dello zenzero e presenta semi verde pallido o beige.
I semi di cardamomo vengono raccolti a mano e raccolti in ottobre. Essi sono poi schiacciati o confezionati come-è quello di fare il tè. I baccelli di cardamomo si fanno strada anche in bustine di tè e possono essere confezionati per la vendita come spezie culinarie.,
Benefici del tè al cardamomo
Il tè al cardamomo è stato a lungo usato in Asia meridionale per trattare una varietà di disturbi. Come il tè indiano masala chai, il tè al cardamomo è un alimento base della medicina ayurvedica e tradizionale. Oggi, la ricerca mostra che il cardamomo può infatti avere benefici per la salute se consumato regolarmente. Continua a leggere per saperne di più sui benefici per la salute del tè al cardamomo.,
Può aiutare la perdita di peso e prevenire gravi malattie
Il tè al cardamomo può aiutare ad accelerare la perdita di peso razionalizzando i processi digestivi del corpo. Cardamomo lavora per prevenire l’accumulo di grasso mentre aiuta i prodotti di scarto processo fegato più rapidamente.
Il cardamomo a terra ha dimostrato di aiutare a prevenire l’obesità. In uno studio sugli animali pubblicato su Lipids in Health and Disease, i ricercatori hanno scoperto che il cardamomo migliorava l’intolleranza al glucosio e impediva il deposito di grassi addominali. Il cardamomo ha anche dimostrato di avere effetti positivi sul fegato migliorando la fibrosi (1).,
Un altro studio pubblicato sul Journal of Diabetes and Metabolic Disorders ha esaminato gli effetti del cardamomo sulle donne pre-diabetiche. I ricercatori hanno scoperto che il consumo di cardamomo aumentava la sensibilità all’insulina e diminuiva il colesterolo LDL cattivo (2).
Buono per la salute orale
Il tè al cardamomo aiuta a proteggere la salute dentale inibendo la crescita batterica (3). I batteri crescono sulla superficie dei denti e causano la carie dentale-una condizione comune in cui lo smalto dei denti viene scomposto dagli acidi. Questi acidi sono prodotti quando i batteri fermentano i carboidrati., Bere tè al cardamomo può aiutare a neutralizzare questi batteri e prevenire l’accumulo di placca, cavità e carie dentale.
Le proprietà antibatteriche del cardamomo trattano efficacemente anche l’alitosi, più comunemente nota come alito cattivo. L’alito cattivo è causato quando i batteri si accumulano in bocca e iniziano a nutrirsi di particelle di cibo. Cardamomo aiuta ad eliminare i batteri per mantenere il respiro fresco tutto il giorno.
Può aiutarti a smettere di fumare
Il tè al cardamomo può essere utile se stai cercando di smettere di fumare., Una ricerca pubblicata su Addictive Behavior ha esaminato il potenziale della gomma al cardamomo per aiutare il ritiro della nicotina. I risultati hanno mostrato che le gengive alla vaniglia e al cardamomo di mela al forno erano efficaci nel ridurre i sintomi di astinenza da nicotina, tra cui disforia, ansia e tensione (4).
Sistema immunitario Boost
Come molte tisane, tè al cardamomo può aiutare a trattare e prevenire il comune raffreddore e influenza. Questo perché è ricco di antiossidanti e vitamine che combattono virus, funghi e batteri.,
Uno studio pubblicato su volantini etnobotanici ha rilevato che il cardamomo può prevenire efficacemente virus tra cui lo streptococco, che causa mal di gola. I ricercatori hanno scoperto che il cardamomo è efficace contro le infezioni da stafilococco e le infezioni fungine, inclusa la candida (5).
Protegge la salute del cuore
Il cardamomo contiene alti livelli di potassio che fanno bene alla salute del cuore (6). Il potassio funziona come un vasodilatatore, il che significa ridurre l’infiammazione e la pressione sulle arterie e sui vasi sanguigni. Ciò significa che bere regolarmente il tè al cardamomo può aiutare a ridurre l’ipertensione., Può aiutare a migliorare la circolazione sanguigna e ridurre il rischio di infarto e coaguli di sangue.
Aiuto digestivo
Il tè al cardamomo è stato a lungo usato come aiuto digestivo per lenire i disturbi dello stomaco, tra cui gas e gonfiore. È stato usato in Turchia e nelle società arabe per trattare i vermi intestinali. I semi di cardamomo schiacciati hanno proprietà antinfiammatorie che leniscono i muscoli irritati dello stomaco. Questo aiuta a prevenire le contrazioni che causano dolori allo stomaco.
Il cardamomo è un carminativo naturale, il che significa che allevia il gas., Bere tè al cardamomo durante o dopo un pasto può aiutare a semplificare la digestione e prevenire il gas. Alcune ricerche mostrano anche che il tè al cardamomo può essere utile nel trattamento della sindrome dell’intestino irritabile anche se i risultati sono stati inconcludenti (7).
Come il tè allo zenzero, il tè al cardamomo può aiutare a curare la nausea. Sorseggia questo tè caldo prima di salire a bordo di una barca o di un aereo se soffri di cinetosi. Bere il tè al cardamomo può anche aiutare ad alleviare la nausea mattutina, ma assicurati di consultare un medico prima di bere il tè al cardamomo in caso di gravidanza.,
Effetti collaterali del tè al cardamomo
Il tè al cardamomo non ha dimostrato di avere effetti collaterali gravi se consumato con moderazione.
Questa tisana può interagire con alcuni farmaci, quindi è una buona idea parlare con il medico prima di bere il tè al cardamomo se si dispone di una condizione di salute. La ricerca mostra che il cardamomo può interagire con farmaci che fluidificano il sangue e alcuni antidepressivi, quindi limitare o evitare l’uso se si assumono questi farmaci.,
Il tè al cardamomo può causare reazioni allergiche in alcuni individui. Se si verificano sintomi tra cui naso che cola, prurito alla gola o difficoltà respiratorie quando si beve tè al cardamomo, interrompere immediatamente l’uso. Non bere il tè al cardamomo se sei allergico a una delle piante di cardamomo.
Suggerimenti per preparare il tè al cardamomo
Se preparate il vostro tè usando baccelli di cardamomo verde o polvere di cardamomo nero, questi suggerimenti vi assicureranno di preparare la tazza tè.,
Utilizzare sempre ingredienti di alta qualità per ottenere il miglior sapore e massimizzare il potenziale di salute. Come con la maggior parte dei tè, assicurati che la tua ricetta del tè al cardamomo usi solo acqua filtrata, primaverile o pura. L’acqua del rubinetto e l’acqua distillata non sviluppano bene i sapori e possono contenere sostanze chimiche che alterano il gusto.
Il tè al cardamomo si abbina bene con le foglie di tè nero. Per un’opzione meno caffeina, preparare invece i baccelli di cardamomo con tè verde o foglie di tè rooibos. Le note speziate del tè al cardamomo si abbinano bene anche al latte di cocco e al latte da latte. Addolcire questo tè aggiungendo miele o un bastoncino di cannella., Si abbina anche a piatti dolci e può essere abbinato a dessert per un dopo cena dolce e piccante.
Come preparare il tè al cardamomo
1. Portare 2 tazze di acqua ad ebollizione rapida in una pentola piano cottura.
2. Togliere l’acqua dal fuoco e aggiungere 4 baccelli di cardamomo. Se hai intenzione di usare le foglie di tè, aggiungile ora.
3. Ripieni per 5 minuti prima di aggiungere latte o dolcificanti.
4. Divertiti!
Fonti:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5623966/
3. https://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=&httpsredir=1&article=1740&context=ebl
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20598808
5., https://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=&httpsredir=1&article=1740&context=ebl
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5557534/
7. http://www.kumc.edu/Documents/integrativemed/Dr%20Gerard%20Mullin%20Clinical%20Nutrition%20Seminar.pdf
