Cercare di essere un mangiatore sano può essere fonte di confusione. C’è una raffica costante di pubblicità per diete che ci dicono cose completamente opposte, ed è difficile sapere cosa credere. C’è una cosa su cui siamo tutti d’accordo, e non è una moda: naturale è meglio.
Quando senti la parola “zucchero”, probabilmente immagini i granuli bianchi standard., Questo è lo zucchero raffinato altamente elaborato con cui la maggior parte di noi è cresciuta. Ci sono molte alternative per rendere le cose deliziosamente dolci che sono molto meglio per il tuo corpo.
Per prima cosa, parliamo di zucchero bianco. Lo zucchero bianco è lo zucchero che proviene dalla canna da zucchero o dalle barbabietole da zucchero e viene quindi raffinato attraverso processi chimici e di filtrazione. Ciò significa anche che tutte le vitamine e i minerali naturali sono lasciati indietro, lasciando solo carboidrati puri.
Lo zucchero raffinato viene scomposto rapidamente dal corpo, causando un aumento della glicemia che è inevitabilmente seguito da un incidente., Cancer Treatment Centers of America raccomanda di mangiare cibi a basso contenuto di zuccheri raffinati per ridurre il rischio di obesità che può, a sua volta, metterti a rischio per alcuni tipi di cancro.
Alcuni zuccheri raffinati che si potrebbe riconoscere il nome di sono:
- Zucchero di canna
- Succo di canna
- Sciroppo di mais
- Sciroppo di mais ad alto fruttosio (HFC)
- Turbinado
Un sacco di lavoro va in raffinatezza. Dai un’occhiata:
Zuccheri naturali
Da Maxine’s Heavenly usiamo dolcificanti più sani e genuini., Gli zuccheri naturali sono gli zuccheri presenti in frutta, verdura, latticini e miele. Contengono i nutrienti naturali per la pianta, che li rende un’alternativa migliore.
Alcuni zuccheri naturali che si possono riconoscere sono miele e sciroppo d’acero. Usiamo zucchero di cocco, nettare di cocco e datteri.
Zucchero di cocco
Lo zucchero di cocco è ottenuto dalla linfa della palma da cocco. Ha un sapore simile allo zucchero di canna, ma è molto più basso sull’indice glicemico, il che significa che non aumenterà lo zucchero nel sangue come lo zucchero bianco., Nel processo di trasformare la linfa in zucchero, le vitamine, i grassi sani e la fibra non vengono rimossi. Quella fibra nello zucchero di cocco? Si chiama Inulina ed è qualcosa di speciale. Può aiutare il corpo a ridurre l’assorbimento del glucosio, con studi che dimostrano che può anche aiutare le donne con diabete di tipo 2. L’inulina stimola anche la crescita dei bifidobatteri, un booster immunitario trovato nei probiotici.
Nettare di cocco
Un dolcificante che proviene dal fiore di palma da cocco è il nettare di cocco., Oltre agli ovvi benefici del basso indice glicemico, il nettare di cocco contiene aminoacidi, vitamine e minerali, inclusa l’inulina. Ha un sapore simile a melassa e può essere sostituire lo zucchero 1: 1 in qualsiasi ricetta. Toccando il gambo per il nettare non danneggia l’albero di cocco, quindi questa è una fonte molto sostenibile di zucchero, anche.
Curiosità: il nettare di cocco è solo zucchero di cocco che non è stato riscaldato in granuli. Dai un’occhiata a questo video veloce su come è fatto lo zucchero di cocco.
Date
Infine, parliamo di date., Amiamo le lunghe passeggiate sulla spiaggia, ma amiamo anche usare la frutta come dolcificante. Sono ricchi di sostanze nutritive come vitamine, fibre e ferro. La quantità significativa di fibra rallenta l’assorbimento del corpo degli zuccheri della data, contribuendo al suo basso indice glicemico.
Le date hanno 3 importanti tipi di antiossidanti per proteggere le cellule da cose come malattie cardiache, cancro, Alzheimer e diabete. Gli studi hanno anche dimostrato che le date possono promuovere la salute del cervello e persino aiutare le donne in travaglio. Bonus? Essi mantiene anche i nostri biscotti bello e morbido.,
Ci sono molti modi deliziosi per tagliare lo zucchero bianco dalla vostra dieta, e Maxine Heavenly utilizza alcuni dei migliori. Non vediamo l’ora che lo assaggi tu.
