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How to Go Gluten Free:The Complete Guide on What to Eat&What To Avoid

グルテンフリーになることは、セリアック病の人やこのタイプのタンパク質に耐えられない人にとって、ライフスタイルの変化以上のものです。 それはそれ自体の治療ですが、グルテンを完全にあきらめることは、行われるよりも簡単です。

この記事では、グルテンフリーにする方法についての簡単な概要を説明します。

グルテンとは何ですか?,

グルテンは、グルテリンとプロラミンと呼ばれるタンパク質のクラスであり、ライ麦、小麦、大麦、オート麦の四つの穀物にたくさん含まれています。 また、これらの穀物の雑種(triticale、speltなど)にもグルテンが含まれています。モルトビール、パン、サンドイッチなどの製品だけでなく、。

グルテンは、特徴的な粘性および接着剤様の特性を有し、水と混合すると小麦粉を弾性および粘着性にする。 これは生地の上昇およびその形状は、パンやその他のグルテン製品はカリッとした、おいしく、もちもちとした食感。, これらの理由から、グルテンは、錠剤および他の医薬品のベースとして、および多くの非食品用途として、様々な食品を製造するのに広く使用されている。

悲しいことに、一部の人々はグルテンに敏感または不寛容であり、グルテンを含む食品を消費すると不快な症状を発症することを意味します。 ただし、真の小麦アレルギーとグルテン不耐症は同じではありません。

小麦アレルギーとは何ですか?

小麦アレルギーは、小麦の存在に対する負の免疫応答であり、通常、あなたの抗体に影響を与えます。, “グルテンアレルギー”のようなものはありません–小麦に対するアレルギー、または小麦アレルギーよりもはるかに理解されていないグルテンに対する不耐性

小麦は、アレルギー、喘息のアメリカの大学によると、食物アレルギーのトップ8の原因の一つである&免疫学(ACAAI)。 他は大豆、貝、魚、木の実、ピーナッツ、ミルクおよび卵を含んでいる。,

小麦にアレルギーがあり、それを消費すると、鼻づまり、発疹、蕁麻疹、喉の炎症、下痢、かゆみ、水っぽいまたは充血した目、息切れ、吐き気、嘔吐など、軽度から重度の症状のビュッフェが発生することがあります。 これらの症状がりの差分を食べるグルテンは開始2時間後。 それはanaphylaxisの原因となる場合がある。

唯一の生命を脅かすのはアナフィラキシーであり、これはまれであり、重度の息切れまたは呼吸困難を特徴とする。 これにもかかわらず、小麦アレルギ, 興味深いことに、小麦アレルギーなアレルギーのあるその他の穀物のようなライ麦や大麦. いずれの場合も、小麦アレルギーがある場合は、医師がエピペンを処方することがあり、もちろん、小麦で作られたグルテン含有食品を避けなければなりません(小麦を含まない食品を食べることができるかもしれませんが)。

グルテン不耐症はどうですか?

グルテン不耐症は、患者がグルテンに対する軽度から重度の反応を発症する別の一般的な状態である。 とは異なり小麦アレルギー、グルテン不寛容と身体を、拒否しえんきんダイジェストグルテン., の攻撃に対する原因となり腸管の損傷が別途からの絨毛傷腹腔疾患である。

より一般的にグルテン感受性腸症またはセリアックスプルーとして知られていたセリアック病は、アメリカ人のおよそ一パーセントに影響を与えるグルテンに対する不耐性の最も深刻な形態である。 これは、患者の免疫系がグルテンに異常に反応する自己免疫性消化器の状態です。 ここでも、これは小麦アレルギー、またはグルテンに対する不耐性とは別の状態です。,

セリアック病の個体がグルテンを食べると、その免疫系は小腸の絨毛、食物から栄養素を吸収する原因となる小さな指のような突起に攻撃を これは、重度の栄養失調だけでなく、永久的な胃腸損傷、不妊症、および妊娠前期を含む他の深刻な健康問題につながる可能性があります。

グルテンは子供に異なる影響を与えますか?

セリアック病の小児および成人は、しばしば異なる症状を示す。 この病気のユニークな症状の何百もあることができます。,

小児セリアック病は、小児の状態であり、便秘、下痢、膨満感およびガス、腹痛、嘔吐または悪心、および淡い臭い便を含む腸の症状をより頻繁に引き起こす。 それはまた、発育不全、低身長、幼児での繁栄の失敗、十代の若者の思春期後期、体重減少、歯の問題、青年の気分障害、および過敏性を引き起こす可能性があ

Celiac大人はまた腸の徴候を経験するかもしれませんが、通常より少なく共通およびまれです。, セリアック病の成人の約50%は、関節痛/痛み、口内炎、不安&うつ病、鉄欠乏性貧血、慢性疲労、頭痛または偏頭痛、不妊症、不規則な期間、骨粗鬆症(密度の低い多孔質の骨)などの非消化管症状を経験する可能性がある。

成人のセリアック病の認識と診断は、症状が多く、人によって異なる傾向があるため、非常に難しいことがあります。 あなたが症状のいくつかに気づいた場合は、継続的なテストが推奨される理由です。, セリアック病の症状、リスク、および検査を受ける方法についての詳細を読みます。

非セリアックグルテン感受性(NCGS)は、グルテン不耐症の穏やかな形態であるが、それはまだいくつかの健康上の問題や腸の損傷を引き起こす可能性 科学者が指摘したように2015システマティックレビュー、NCGSはかなり一般的であり、米国の人口の0.5-15%に影響を及ぼします。 再び、NCGSを持つ人々はセリアック病を持っていないし、彼らはグルテンに”アレルギー”です。 正確な原因とリスク要因を特定するための研究はまだ進行中です。, いくつかは、それが小麦(ATIs)のタンパク質に対する不耐性、またはFODMAPsの問題であり、グルテン自体ではないと推測しています。 非セリアックグルテン感受性の最も一般的な症状は、脳霧(精神的疲労の慢性形態)、再発性頭痛、胃痛、膨満感およびガス、および一般的な疲労である。

グルテンフリーになることについて知っておくべきこと

グルテンフリーになる方法を学ぶ前に、その理由を理解することが重要です。 あなたがグルテンフリーの食事に行くとき、あなたは本質的に大麦、ライ麦、小麦、オート麦、およびグルテンを含むかもしれない何かを食べることをあきら, これを行うにはいくつかのもっともらしい理由があります。

まず第一に、厳格で生涯にわたるゼログルテン食は、セリアック病の主な治療法です。 前述のように、障害があるときにグルテンを食べると、小腸が炎症を起こし、栄養素を吸収することができなくなります。

一般的に、不妊症、甲状腺疾患、妊娠合併症、1型糖尿病、歯の問題など、セリアック病に関連する健康合併症や長期的な影響を防ぐのに役立ちます。, グルテンフリーの食事は、グルテン感受性および他の非セリアックグルテン不耐性を有する人々の症状を軽減、制御、または排除するのにも役立ちます。

一部の個人は、慢性疲労、偏頭痛、うつ病、不安、頭痛をコントロールするのに役立つと考えているため、グルテンフリーのライフスタイルを選択します。 他はこの食事療法が減量の野心の役割を担うかもしれないことを信じる。 しかし、これらの主張を証明する研究はほとんどありません。

グルテンフリーを行くことは一部の人々のための選択ではありませんが、それはあなたが最初にテストを受けることが重要です。, これが健康と論理を理にかなっている理由は次のとおりです。

  • セリアック病がある場合-セリアック病の特徴的な症状を経験している場合は、すぐにグルテンを誓うことが重要です。 但し、テストされて得る前にグルテンと離れてすれば、多分偽陰性の結果を戻します。 だからこそ、食事からグルテンを排除する前にテストを受ける必要があります。 あなたが待つ時間が長いほど、セリアック病の合併症を発症する可能性が高くなります。,
    未治療のセリアック病の人々は、小腸の癌およびリンパ腫を発症するリスクがあり、慢性pancreatitis炎のリスクが20倍である。 診断されていないceliac sprueの他の複雑化は不妊、鉄欠乏性貧血、胆嚢の病気、ラクトース不耐症およびatherosclerotic心臓病および他の自己免疫の無秩序を含んでいます。
  • あなたがセリアック病の家族歴を持っている場合-あなたが第一級の親戚(子供、兄弟、姉妹、親など)を持っている場合。)セリアック病と、それを開発するあなたのチャンスは20パーセント高いかもしれません。, 問題は、セリアック病はどの年齢でも発症する可能性があることです。 ことになるのはなぜ必要な試験は日常の場で実行されます。 li>
  • あなたが食べ物不耐症を持っている場合-セリアック病とほとんどの食べ物不耐症は症状が重複しています。 例えば、下痢、膨満感、便秘、疲労、および腹痛は、セリアック病および乳糖不耐症を有する人々に共通する両方である。 残念ながら、グルテンフリーの食事は、乳糖不耐症の人にはあまり役に立たないかもしれません—実際、それはそれを悪化させる可能性があります。 したがって、当て推量を排除するためには、決定的なテストが重要です。,

グルテンフリーダイエットの健康上のリスクを避ける

勘や選択によってグルテンフリーになることは、自発的にビタミン、ミネラル、および他の栄養素の多くの潜在的な供給源をロックアウトしていることを意味します。

ますます多くの人々がグルテンフリーに行く方法を尋ねるが、彼らは最初の場所でそれを行う必要があります理由を尋ねることはありません。 グルテンはバランスの取れた食事の重要な部分であり、食事から排除されると栄養不良を引き起こす可能性があるため、これは面倒なことがあり, 穀物、パン、サンドイッチのようなほとんどの強化された小麦製品は、通常、ビタミンB群(より一般的には葉酸または葉酸と呼ばれる)が含まれています。 あなたの食事療法からそれらを切り取るとき、これは特に妊娠しているか、または妊娠することを計画していればあなたのための大きい問題である 葉酸は、先天性欠損症を防ぐために妊娠中に必要です。 全粒穀物はまた消化器系が仕事をきちんとするように要求する食餌療法繊維で豊富である。

米国の平均的な人の食事はすでに繊維が不足しており、全粒穀物を排除するとはるかに悪化する可能性があります。, 繊維はまた、腸内微生物叢の健康において重要な役割を果たし、anti症およびantioxidant特性を有する。 グルテンフリーの食事は、リン、カルシウム、リボフラビン、チアミン、ナイアシン、亜鉛、鉄、葉酸などの必須ビタミンや栄養素が不足している場合があります。 グルテンフリーの食事をしている人々はうるさく、栄養不足に苦しむ可能性が高く、2型糖尿病、体重増加、およびその他の健康上の病気の影響を受けやす,

14グルテンフリーダイエットを避けるための食品

セリアック病、グルテン不耐性またはグルテン感受性を持っている場合は、グルテンを持っている食品を理解し、あなたの食事から完全にそれらを排除する必要があります。しかし、グルテンが食品や製品の洗濯リストに含まれていることを考えると、それを完全に避けることは非常に難しいことではありません。, 傷害に侮辱を加えるためには、グルテンはペストリーからモルトの飲料およびそれに照らして中間すべてまで及ぶ多くの食料品に含まれている共通

グルテンを含むオフリミット食品には、次のものがあります。

麦芽

これは、麦芽によって乾燥処理された発芽穀物です。 それはベビーフード、ペストリー、コーンフレークシリアル、焼かれた食糧、モルト酢、サイダーおよび小麦粉で風味付けの原料として普通使用されます。,

ライ麦

これは人気のある草の穀物です。 これは、クリスプブレッド、パン、小麦粉、およびいくつかの酒類を含む様々な食品や食品を作るために使用されています。

大麦

これは、主に天然甘味料、食品穀物、またはいくつかのウイスキー、醸造ビール、および他の飲料を作るための成分として使用される別のグルテン

Triticale

これは、ライ麦と小麦の間のハイブリッド穀物です。 それはまた、マフィン、ケーキ、クリスプブレッド、ビスケットを作るために一般的に使用されている理由であるグルテンのかなりの量が含まれています。,

小麦

おそらくグルテンの最大の供給源である小麦ベースの食品はほとんど遍在しています。 また、セモリナ粉、カムット、デュラム、スペルト、triticale、および大いに多くのような小麦の品種を避けます。

ライ麦、大麦、小麦、およびtriticaleに加えて、その成分グルテンが含まれていてもよいあなたのダイエット食品から排除することが重要です。 これらには以下が含まれます:

ビール酵母

店で買ったビール酵母は、ビール製造プロセスの副産物であり、大麦からのグルテンを含むことができる。 分類されたグルテン自由な、それを避けなさい。,

飲料および飲料

ほとんどの風味のアルコール飲料(FABs)およびビールは大麦から作られているため、グルテンが含まれています。

ペストリー

ソースおよびドレッシング

サラダドレッシング、調味料、マリネ、照り焼きソース、醤油、ホイシンソース、およびその他のソースの品揃えは、ベースとしてグルテンデンプンを含むことができる。

シリアル

朝食シリアルの大半はグルテンを含む成分で作られています。 いて記載されたグルテンフリー食べないでください。,

Bread

ライ麦、小麦、または大麦で作られたすべてのタイプのパンは、疫病のように避けるべきです。

スナック

プレッツェルやグラハムクラッカーからフレーバーチップやポップコーンまで、ほとんどのスナック食品はグルテンを持っています。 最初にラベルを確認します。

パスタ

小麦ベースのパスタは避けてください。

Oatmeals

オート麦は純粋な形でグルテンフリーです。 しかし、オート麦製品は処理中にグルテンで汚染される可能性があります。

これらはグルテンなしの食事療法にあるときあなたが湾で保つべきであるちょうど少数の食糧および食料品である。,

いくつかのブイヨン、クスクス、スープ、セイタン、ボロボロの食品、キャンディー、薬、マルチビタミンサプリメント、米ミックス、グレービー、甘草、甘味料もグルテンを含むことがあります(特にラベルがない限り)。

グルテンフリーダイエットで食べるもの

食事からグルテンを効果的に取り除くには、購入した食品のラベルを常に読むのが最善です。 理想的には、しかし、グルテンを避けるための最も効果的な方法は、単一成分の全食品を消費することです。, それを念頭に置いて、ここでは、彼らは自然にグルテンを欠いているので、あなたが好むべき一般的に利用可能な食品です:

野菜や果物

厳格なグルテンフリーダイエットに従う人々のために、果物や野菜は二つの利点を提供します:彼らは自然にグルテンフリーであり、同様にビタミンがロードされています。

未処理の卵全体の一部にはグルテンが含まれていません。

種子とナッツ

ピーナッツ、亜麻の種子、カシューナッツ、および他のすべてのタイプのナッツと種子は、自然にグルテンを含まない。, 良いことは、松の実、栗、ヒマワリの種、アーモンドのようないくつかの繊維が豊富です。 先に述べたように、これはグルテンフリーの食事をしている人々にとって大きな問題です。

スパイスとハーブ

すべての天然のスパイスとハーブは、それらにグルテンを持っていません。

オイルとスプレッド

すべてのバターと植物油は、グルテンアレルギー、感受性、および不耐性を持つ人々のために安全です。

いくつかの小麦粉

タピオカ、ココナッツ、トウモロコシ、アーモンド、大豆、ひよこ豆、トウモロコシ、ジャガイモから派生した小麦粉と澱粉のために行く。,

穀物

乳製品

チーズ、プレーンヨーグルト、プレーンミルク、バター、およびその他のプレーン乳製品はグルテンフリーです。 しかし、風味のある乳製品にはグルテン含有成分が含まれていることに言及する価値があります。

魚、家禽、および肉

すべての家禽、魚、および肉は自然にグルテンフリーです。 但しねり粉かコーティングがグルテンを含むかもしれないので、上塗を施してあるか、窒息させるか、または,

グルテンフリー食品への完全なガイドを読む

ラベルにグルテンをチェックする方法

それはあなたが豪華で健康的なレシピの様々なをかき立てることができ、グルテンフリーダイエットに来るとき、あなたは食べ物のオプションがたくさんあります。 食品や食品がグルテンフリーであるかどうかわからない場合はどうなりますか? 食品ラベルを読んでグルテンフリーに行く方法のための最高のヒントの一つである理由はまさにです。, ここでは、食品ラベル上のグルテンをチェックする方法です:

まず、ラベルが明示的に”グルテンフリー”と言っているかどうかを確認してください

これは、食品が実際にグルテンフリーであるかどうかを知るためのあからさまな方法です。 いくつかのラベルは、食品が小麦フリーであることを示すかもしれないが、まだ他のソースから含ま 残念なが

第二に、グルテンを含む明白な成分のための食品ラベルを確認してください

ライ麦、大麦、小麦は大きな3容疑者です。, いくつかの成分ラベルは、ライ麦の場合はSecale cereale、大麦の場合はHordeum vulgare、小麦の場合はTriticum vulgareというラテン語の名前を使用することがあります。 しかし、彼らは唯一の犯人の成分ではありません。

第三に、グルテンを含むことができる非明白な成分をチェックしてください

これらは、Fu(主にアジア料理で見つかった)、Farina、Emmer、Einkorn、およびAttaのよう

なお、アレルゲンのリストを通して注意深く読むことを確かめなさい。 食品ラベルの一部であれば、乳製品、大豆、ピーナッツ、木の実、卵、魚、小麦などの潜在的なアレルゲンが含まれています。, 場合のアレルゲンリストが含まれていない小麦んで外していたグルテン. 結局のところ、ライ麦、オート麦、triticale、および大麦は、記載されているはずのトップ8アレルゲンの中にはありません。 グルテンのための食糧ラベルを読む方法のより多くの情報を見つけなさ

グルテンフリーダイエットで外食

グルテンフリーに行く方法を学ぶことは、食品のラベルを読むことよりもはるかに多くのことです。 それはすべてあなたが自宅で、学校で、仕事で、または外食しているかどうか、あなたの体に入るすべてのものを精査についてです。 あなたの仕事場は食糧が役立つ自由な食事を提供するか、またはミキサー、党または団体のでき事を催すかもしれな, 何人かの同僚は共有するためにpotluckを準備するかもしれない。 あなたはセリアック病の誰かとして方程式にどこに収まるのですか? チャンスはあなたが取り残されることが良いですし、一部の企業は人々が自分の職場に食べ物を持って来ることを許可していません。 あなたの職場のダイナミクスを中断し、外食せずにグルテンフリーに行くには?

あなたの上司/マネージャー/スーパーバイザーに知らせる

一人で苦しんだり、職場で孤立したりする理由はありません。 あなたの上司に話し、あなたの状態とそれが職場であなたにどのように影響するかを知らせてください。, この記事を書いた先に取り組む複数の課題についてグルテンフリーです。

ループ内のあなたの友人や同僚を保つ

あなたの同僚や友人は、あなたがグルテンフリーダイエットにしていることを知ったとき、彼らはより多くのおそらく/注文食品を持って来るか、あなたが外食するときにグルテンフリーメニュー項目を持ってレストランを選ぶでしょう。

プラン、プラン、プラン

仕事や出張で旅行する場合は、事前に外食するレストラン、買い物する場所を調べてください。, 可能でない場合は、果物、野菜、赤身の肉のような単一成分の自然食品を中心とした食事を作成することを計画してください。

予約の前にレストランに電話する

安全に外食する最善の方法は、事前にレストランのスタッフに手を差し伸べ、厳格な要件を説明すること いについて書いてみようと思いを原料とするグルテンフリー食オプションをすることができるのでお早めの十分です。

もっと重要なのは、オンラインでメニューをチェックし、丁寧に質問します。 おそらく最初の質問は、お問い合わせれば、いくつかのグルテン-無料メニューです。, レストランのスタッフが主題で訓練されたかどうか尋ねることを忘れてはいけない。 その他の質問には、グルテンとグルテンフリーが何を意味するのかを知っていますか? グルテンフリーにできるメニューは何ですか? 一日の終わりには、理解し、あなたの好きな料理ではないかもしれない何かをチャウダウンする準備ができています。

グルテンフリー(GF)認定

セリアック病の人が本当にグルテンフリーの食品を見つけるのは難しいかもしれません。, 法律で定義され、要求されているように、包装ラベルに”GF”または”グルテンフリー認証”シールが付いている食品は、グルテンの20ppm(百万分)未満でなければなり 食品によると&薬物投与(FDA)、これはセリアック病の症状を引き起こすことなく食べることができる食品のしきい値です。

製品にGF認証ロゴを付けたメーカーは、それぞれの食品を独自に検証し、純度、完全性、および品質についてテストしなければなりません。,

急成長しているグルテンフリーの顧客グループに対応する食品メーカーや加工業者は、ますます彼らのアイテムのGF認証を求めています。 これは、消費する食材や食品を選択する際にグルテンフリーの消費者が探している検証のシールとして機能します。 も培うことができ、接続者と消費者とグルテンフリブランド。

独立した3rdパーティ認証ラボは、FDAによって設定された20ppm基準を超えています。, 彼らは、食品が処理される植物や施設をテストし、認定しただけでなく、食品中のグルテンの微量レベルをチェックします。

GF認証を提供する3つの主要な機関があります

現在、グルテンフリー市場に対応するレストラン、メーカー、その他の主要なプレーヤーにGF認証を提供する3つの主要な機関があります。 これらはNSFインターナショナル、アレルゲンの制御グループ/カナダのCeliac連合(ACG/CCA)、およびグルテンの不寛容のグルテン自由な証明構成(GFCO)である。,ACG/CCAのグルテンフリー認証プログラム(GFCP)は、カナダおよび米国市場向けのグルテンフリー製品の製造業者が満たさなければならない多くの基準および基準 米国では、ACG/CCAはグルテンの百万ごとの10部の下でその食糧テストを要求するが、締切りはカナダプロダクトのための20ppmである。

  • CFCOはGIG(グルテン不耐性グループ)によって作成されたGF認証プログラムです-それは加工工場/施設と製品の両方をテストする主要なグルテンフリー認, CFCOによってGFとして証明される食料品のためにグルテンの百万ごとの10部以下を含んでいなければなりません。 実際には、CFCO認定食品はゼロppmを読み取ります。
  • NSFは、特に北米のさまざまな市場に対応する別の3rdパーティのテストおよび認証組織です。 その認証プロセスの試験商品および施設のシステムが使用されてい試験未満15部のグルテン.
    一般的に、グルテンフリー認証は、施設の検査、製品テスト、および成分の完全な評価を含む多段階のプロセスです。, ほとんどのGFの証明の組織は製造業者が彼らの厳密な指針に付着することを保障するために任意点検およびテスト
  • まとめ

    グルテンフリーに行く方法を疑問に思いますか? あなただけではありません—最近の報告によると、ほぼ2.7万人が国会にいると推定されています。 問題の真実は、しかし、グルテンフリーに行くことは、しばしば高価でイライラする巨大なコミットメントであるということです。 一言で言えば:あなたがグルテンにアレルギー、敏感または不寛容でない場合、それはトラブルの価値がないかもしれません。,

    グルテン感受性またはセリアック病があると思われる場合は、医師に相談してください。 彼または彼女は多分早く扱われなかったら厳しい腸の損傷を引き起こすかもしれない慢性疾患であるceliac病気(CD)のためにテストされてもらいます。 あなたの免疫システムが誤ってグルテン(ライ麦、小麦&大麦に見られるタンパク質の一種)を異物として見て、小腸の内層に免疫攻撃 CDの症状があったとしても、最初に検査を受けずにグルテンフリーにならないようにしてください。, グルテンフリーの食事では治療できない別の状態があるかもしれません。

    セリアック病は家族で発症し、どの年齢でも発症する可能性があることを覚えておいてください。 数年のグルテンなしの生活様式に続くことは正確に条件を診断することをより堅くさせるかもしれません。 しかしすでに入手しておく必要があ試験目の前でホップのグルテンフリ便乗した.

    グルテンを含む食品を見つけることは、グルテンフリーに行く方法を学ぶための最初のステップです。 当然のことながら、あなたはグルテン、すなわち小麦、大麦、triticale、およびライ麦の明らかな供給源を避けなければなりません。, また、ライ麦、小麦、大麦、およびそれらの雑種に基づく醸造者の年、麦芽、および食品から離れてください。 これはクスクスのようなパン、パスタ、穀物、焼かれた商品、軽食、ソース、および他の食糧を避けることを意味する。

    良いニュースは、グルテンフリーの食事は食べるために食品のオプションのトンを持っているということです。 最高の非グルテン食品には、肉、魚、ハーブ&スパイス、ナッツ、種子、野菜油、果物&野菜、キノアのような穀物、プレーン乳製品、卵、澱粉が含まれます。,

    選択した食品にグルテンがあるかどうかわからない場合は、成分ラベルを読むことが最善の行動です。 それが”グルテンフリー”とラベル付けされている場合、それは簡単ではありません。 ライ麦、小麦、大麦のような明白な成分だけでなく、デュラム、スペルト、triticale、セイタン、小麦の細菌のようなそれらの誘導体の食品ラベルを確認してください。

    さらに、トップ8のアレルゲンのいずれかが食品に存在するかどうかを示すアレルゲンリストを見ることを忘れないでください。 リストが小麦がアレルゲンの一つであることを示している場合は、別のアイテムのために行く方が良いです。,

    セリアック病を持つ人々のために、グルテンフリーに行くことは生涯のコミットメントであり、それはあなたの社会的、職場、および外食を含むあなたの

    あなたのマネージャーに話し、あなたの友人に知らせ、そしてあなたの状態についてのループであなたの同僚を保ち、グルテン自由に行くことは助ける。 職場での意識を高めることは、よりグルテンフリーのフレンドリーな職場に向けた企業文化の形成に役立ちます。

    あなたがレストランで外食しているときにも同じことが言えます。, でお電話または通信スタッフのつどを原料とするグルテンフリー食メニューのオプションを聞くことが可能です。

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