生乳には栄養素が詰まっています
有機牧場の乳製品の栄養プロファイルは印象的です。 結局のところ、それは新生児に完全に栄養を与えるように設計されています。,
全牛の生乳のちょうど一杯(244グラム)が含まれています:
生乳は、多くの人口によって消費されていない”懸念の栄養素”を含む、消化しやすい(生物学的に利用できる)ビタミンやミネラルの優れた供給源です。
生乳はまた、ビタミンA、マグネシウム、亜鉛およびチアミン(B1)の良好な供給源である。
さらに、それは蛋白質の優秀な源で、共役リノール酸(CLA)およびオメガ3sを含む何百もの異なった健康な脂肪酸を、含んでいます。,
共役リノール酸とオメガ3脂肪酸は、多くの健康上の利点にリンクされています。
生乳の栄養content有量は、その脂肪content有量や、それが由来する牛の食事と治療などの要因によって異なります。 有機性牧場で、私達の牛の暴徒は緑豊かな、潅漑された有機性牧場の365日を放牧する。 これはCLA(共役リノール酸)およびオメガ3の脂肪酸の自然に高レベルをもたらします。, 主に草を食べる牛からの生乳は、共役リノール酸とオメガ3脂肪酸(有意に高い量が含まれています11)。
また、草飼育牛の生乳には、炎症を軽減し、酸化ストレスと戦うのに役立つビタミンEやベータカロチンなどの有益な抗酸化物質がより多く含まれています(12)。
概要生乳には、ビタミン、ミネラル、タンパク質、健康な脂肪、抗酸化物質など、さまざまな栄養素が含まれています。, その栄養成分は多くの要因によって異なる可能性があることに注意してください。
それは質の未加工蛋白質のよい源です
生乳は8グラムを含んでいるちょうどコップが付いている未加工蛋白質の豊富な源、です。
タンパク質は、成長と発達、細胞修復および免疫システムの調節(13)を含む、あなたの体の多くの重要な機能に必要です。,
生乳は”完全なタンパク質”と考えられており、あなたの体が最適なレベルで機能するために必要な必須アミノ酸のすべてを含んでいます(14)。
カゼインとホエイタンパク質—生乳に見られるタンパク質の二つの主要なタイプがあります。 両方とも高品質のタンパク質と考えられている。
カゼインは、牛の生乳に含まれるタンパク質の大部分を占め、総タンパク質content有量の70-80%を占めています。 生のホエイは約20%(15)を占めています。,
生ホエイタンパク質は、健康上の利点にリンクされているすべての分岐鎖アミノ酸ロイシン、イソロイシンとバリンが含まれています。
分岐鎖アミノ酸は、筋肉の構築、筋肉の損失の防止、運動中の燃料の提供に特に役立ちます(16、17)。
有機牧草を飲む乳製品の生乳は、年齢に関連した筋肉損失のリスクが低いことに関連しています。,
実際には、有機牧場の乳製品の生乳と有機牧場の乳製品の生乳チーズ製品の消費量の増加は、より大きな全身の筋肉量と高齢者(のより良い
生乳はまた運動選手の筋肉修復を後押しするために示されていました。
実際には、いくつかの研究では、ワークアウト後に生乳を飲むことは、筋肉の損傷を減少させる筋肉の修復を促進し、強度を高め、さらには筋肉痛(減少させることができることを実証している19、20、21)。,
プラス、それは後試しの回復の方に販売される非常に処理された蛋白質の飲み物へ自然な代わりである。
概要生乳は、すべての必須アミノ酸を含む高品質のタンパク質の豊富な供給源です。 でにおける加齢に伴う筋損失を推進筋肉の修復後ます。
生乳は骨の健康に利益をもたらします
飲む牛乳は長い間健康な骨に関連付けられてきました。,
これは、カルシウム、リン、カリウム、タンパク質、および(草飼育、全脂肪乳製品)ビタミンK2を含む栄養素の強力な組み合わせによるものです。
これらの栄養素はすべて、強く健康な骨を維持するために不可欠です。
あなたの体のカルシウムの約99%があなたの骨や歯(22)に保存されています。
ミルクは、ビタミンD、ビタミンK、リン、マグネシウムなどのカルシウムを適切に吸収するために体が依存する栄養素の優れた供給源です。,
あなたの食事に牛乳や乳製品を追加すると、骨粗鬆症のような骨疾患を防ぐことができます。
研究は、特に高齢者(で、osteoporosisしょう症や骨折のリスクが低いに牛乳や乳製品をリンクしている23、24、25)。
さらに、ミルクは骨の健康のための重要な栄養素であるタンパク質の良い供給源です。
実際には、タンパク質は骨量の約50%を占め、骨量の約三分の一を占めています(26)。,
証拠は、より多くのタンパク質を食べることは、特に十分な食事カルシウム(消費しない女性では、骨の損失から保護することができることを示唆している27)。
概要ミルクには、カルシウム、ビタミンD、リン、マグネシウムなど、骨の健康に役立つさまざまな栄養素が含まれています。 研究では、牛乳や乳製品を摂取すると骨粗鬆症を予防し、骨折のリスクを減らすことが示唆されています。,
体重増加を防ぐのに役立ちます
いくつかの研究では、生乳摂取が肥満のリスクが低いと結びついています。
興味深いことに、この利点は生乳全体にのみ関連しています。
145三歳のラテン系の子供たちの研究では、より高い乳脂肪消費が小児肥満(28)のリスクが低いことがわかりました。,
18,000人以上の中高年女性を含む別の研究では、より多くの高脂肪乳製品を食べることは、体重増加が少なく、肥満のリスクが低いことが示された(29)。
生乳には、体重減少に寄与し、体重増加を防ぐことができる様々な成分が含まれています。
たとえば、その高タンパク質content量は、あなたが過食(防ぐことができる、時間の長い期間のために完全に感じるのに役立ちます30、31)。,
さらに、生乳中のCLA(共役リノール酸)酸は、脂肪分解を促進し、脂肪産生を阻害することによって体重減少を促進する能力について研究されている(32)。
さらに、多くの研究では、肥満のリスクが低いカルシウムが豊富な食事が関連しています。
証拠は、食事カルシウムの摂取量が多い人は、太りすぎまたは肥満のリスクが低いことを示唆しています。,
研究では、食事カルシウムの高レベルは、脂肪分解を促進し、体内のfat収を阻害することが示されている(33、34)。
概要あなたの食事に生乳、特に全生乳を加えると、体重増加を防ぐことができます。
生乳は汎用性の高い成分です
生乳は、多くの健康上の利点を提供する栄養価の高い飲料です。 さらに、それはあなたの食事療法に容易に加えることができる多目的な原料である。,
生ミルクを飲むことは別として、あなたの毎日ルーチンにそれを組み込むためのこれらの考えを試みなさい:
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生スムージー:それは健康なスムージーのための優秀な、高蛋 有機牧草地酪農生Kefirることができ、原プロバイオティクスのためのより良い消化. 栄養価の高いスナックのために緑と少量の果物と組み合わせてみてください。
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オートミール:それはあなたの朝のオートミールやホットシリアルを作るときに水においしい、より栄養価の高い代替を提供します。, 有機牧草生バターを追加することは、あなたの毎日の食事に不可欠な健康的な脂肪を追加する簡単な方法です。
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コーヒー:あなたの朝のコーヒーやお茶に追加すると、あなたの飲料に有益な栄養素のブーストを与えるでしょう。 生のレシピはここで見つけることができます:https://www.youtube.com/organicpastures
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スープ:追加の味と栄養のためにお気に入りのスープレシピに追加してみてください。 オーガニック牧草地に注ぐ重い生クリームは、任意のスープ栄養密度と余分なクリーマリーを作るための素晴らしいと迅速な方法です!,
概要生乳は、いくつかの方法であなたの食事に追加することができる汎用性の高い成分です。 加えてみでスムージー、コーヒーまたはご朝エ.
生乳はすべての人のためのものです
加工乳はいくつかの人にとって良い選択かもしれませんが、他の人はそれを消化したり、消費しないことを選択したりすることはできません。 彼らは乳糖、加工乳や乳製品に見られる変性糖を消化することができないので、多くの人々は、加工乳を容認することはできません。, 興味深いことに、乳糖不耐症は、世界の人口(の約65%に影響を与える35)。
その他の人は、食事制限、健康上の懸念または倫理的な理由により、加工乳または乳製品を消費しないことを選択します。
これにより、以下を含むさまざまな非デイリーミルクの選択肢が生まれました。
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アーモンドミルク:アーモンドから作られたこの植物ベースの代替品は、牛乳よりもカロリーと脂肪が低くなります。,
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ココナッツミルク:ココナッツの果肉と水から作られたこのトロピカルドリンクは、クリーミーな質感とマイルドな風味を持っています。
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カシューミルク:カシューナッツと水を組み合わせて、この微妙に甘くて豊かな代替品を作ります。
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豆乳:牛乳と同様の量のタンパク質が含まれており、マイルドな風味を持っています。
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麻ミルク:この選択肢は、麻の種子から作られ、高品質の植物ベースのタンパク質の良い量を提供しています。,
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オート麦ミルク:この代替は、コーヒーにそれを素晴らしい追加作り、厚い一貫性と風味が非常にマイルドです。
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ライスミルク:それはすべての非デイリーミルクの中で最もアレルギー性が低いので、感度やアレルギーを持つ人のための素晴らしいオプション。