June19,2013–イントロ：炎症は体の免疫応答の一部であり、それがなければ治癒することはできません。 しかし、それは制御不能だとき—関節リウマチのように—それは体を損傷することができます。 さらに、肥満、心臓病、および癌において役割を果たすと考えられています。
砂糖と飽和脂肪が多い食品は、炎症を引き起こす可能性があります。 ダラスのテキサス大学サウスウェスタンメディカルセンターの臨床教授であるScott Zashin氏は、”免疫系の過剰活動を引き起こし、関節の痛み、疲労、血管の損傷を引き起こす可能性があります”と述べています。,
他の食品は炎症を抑制する可能性があります。 今日あなたの皿にこれらの項目を加えなさい。
quicklist:1category:炎症と戦う食品タイトル:脂肪魚Url:text:サケ、サバ、マグロ、イワシのような油性魚は、炎症を軽減するのに役立つことが示されているオメガ3脂肪酸, ハワイ大学の2009年の研究では、焼いた魚や茹でた魚を食べた男性（揚げたり、乾燥したり、塩漬けしたりするのではなく）は、心臓病のリスクを23パーセント減らしました。
魚のファンではありませんか？ 魚オイルの補足を考慮しなさい。 彼らは炎症を切ることができますが、2013年の研究では、食事がオメガ6脂肪酸（加工食品および植物油に含まれる）が高すぎると、魚油サプリメントが炎症を引き起こす可能性があることがわかりました。,
あなたの心のための10の最高の食品
クイックリスト:2カテゴリ:炎症と戦う食品タイトル:全粒穀物サール:テキスト:洗練された、白パン、穀物、米、パスタとは対照的に、全粒穀物としてあなたの穀物のほとんどを消費することは、湾で有害な炎症を保つのを助けることができます。 これは、全粒穀物にはより多くの繊維があり、血液中の炎症のマーカーであるC反応性タンパク質のレベルを低下させることが示されており、通常は砂糖の添加が少なくなっているからです。しかし、2013年のハーバード大学の研究では、”全粒穀物”と表示されたすべての製品が洗練されたものよりもはるかに健康的ではないことがわかりました。, 利点を得ていることを確かめるためには、最初の原料として全穀物が付いている食糧、および加えられた砂糖を捜しなさい。
これらの食品ラベルにだまされてはいけません
quicklist:3category:炎症と戦う食品タイトル:暗い緑の緑Url:text:研究は、ビタミンEがサイトカインと呼ばれる炎症性分子から体を保護する上で重要な役割を果たす可能性があることを示唆しており、このビタミンの最高の供給源の一つは、ほうれん草、ケール、ブロッコリー、コラードグリーンなどの濃い緑色の野菜である。, 濃い緑やアブラナ科の野菜は、明るい色の葉のものよりも、カルシウム、鉄、病気と戦う植物化学物質のようなビタミンやミネラルの濃度が高い傾向
11健康ケールのレシピ
クイックリスト:4カテゴリー:炎症と戦う食品タイトル:Nutsurl:テキスト:炎症と戦う健康な脂肪のもう一つの源は、ナッツです-特に繊維、カルシウム、ビタミンEが豊富であるアーモンド、およびα—リノレン酸、オメガ-3脂肪の一種を多量に持っているクルミ、です。, すべてのナットも満載の抗酸化物質であり、身体の下、修理等の被害が炎症を起こしやすくなります。 ナッツ（魚、緑豊かな緑、全粒穀物とともに）は、地中海の食事の大部分であり、わずか六週間で炎症を軽減することが示されています。,
あなたの健康のための最高と最悪のナッツ
quicklist:5category:炎症と戦う食品タイトル:Soyurl:text:いくつかの研究では、大豆製品に含まれるエストロゲン様化合物であるイソフラボンが女性のCRPと炎症レベルを低下させるのに役立つことが示唆されており、2007年のJournal of Inflammationに掲載された動物研究では、イソフラボンがマウスの骨と心臓の健康に及ぼす炎症の負の影響を軽減するのにも役立っていることがわかっている。
同じ利点を含まないかもしれないし、通常添加物および防腐剤と組み合わせられる可能な限り重く処理された大豆を避けなさい。, 代わりに、あなたの通常の食事に多くの豆乳、豆腐、枝豆（ゆで大豆）を取得することを目指しています。
大豆について知る必要があるすべて
quicklist:6category:炎症と戦う食品タイトル:低脂肪Dairyurl:text:乳製品は、乳製品に含まれるタンパク質であるカゼインにアレルギーや不耐性があるため、関節リウマチのような炎症性疾患のトリガー食品と考えられることがある。 しかし、それに耐えることができる人々にとって、低脂肪および無脂肪乳は重要な栄養源です。 ヨーグルトまでも含まれているプロバイオティクスを削減できる腸管炎症を起こします。,
“ヨーグルトやスキムミルクなどのカルシウムとビタミンDを含む食品は、誰にとっても良いです”とHarvard Medical Schoolの医学と関節リウマチの准教授であるKaren H.Costenbader、MDは述べています。 彼らの抗炎症特性に加えて、彼女は言う、”骨の強さのために十分なカルシウムとビタミンDを得ることが重要であり、おそらく癌および他の健康リス”
健康な骨のための11食品
クイックリスト：7カテゴリ：炎症と戦う食品タイトル：Peppersurl：テキスト：”カラフルな野菜は、一般的に健康的な食事の一部である、”博士, コステンベーダー “白いジャガイモやトウモロコシとは対照的に、カラフルなピーマン、トマト、スカッシュ、葉野菜は、抗酸化ビタミンと澱粉の低レベルの高い量を持ってい”ピーマンは様々な色で利用できますが、唐辛子（唐辛子やカイエンなど）は痛みや炎症を軽減する局所クリームに使用される化学物質であるカプサイシンが
ピーマンは、しかし、ナイトシェード野菜である—一部の医師や患者は、関節リウマチを持つ人々の炎症を怒らせることができると信じています。 “ある人を助けるものは、別の人に有害である可能性があります”とZashin博士は言います。, “あなたはあなたの食事とあなたの症状に注意を払うだけで、あなたのために働くものに固執する必要があります。”
RAの痛みを和らげることができる食事の変化
quicklist:8category:炎症と戦う食品タイトル:トマトUrl:text:トマト、別のナイトシェード野菜は、また、一部の人々の炎症を軽減する （もちろん、あなたのために働くものについてのZashin博士のアドバイスは、個別に、ここにも当てはまります。）
ジューシーな赤いトマトは、具体的には、肺および体全体の炎症を軽減することが示されているリコピンが豊富です。, 調理されたトマトには生のものよりもさらに多くのリコピンが含まれているので、トマトソースも機能します—2012年のイランの研究では、トマトジュース,
あらゆるビタミンおよび鉱物のための最もよい食糧
quicklist:9category:発火を戦う食糧タイトル:Beetsurl:テキスト:この野菜の鮮やかな赤い色は均等に華麗な酸化防止特性へ先端です:ビート(およびビートジュース)はbetalainsと呼ばれる繊維、ビタミンCおよび植物の顔料の心からの助力のおかげで発火を減らすために、また癌および心臓病から保護するために示されていました。,
クイックリスト:10カテゴリ:炎症と戦う食品タイトル:ショウガとウコンurl:テキスト:これらのスパイスは、アジアとインドの料理で一般的な、抗炎症特性を有するために、様々な研究で示されています。 “RAの炎症に関する証拠はそれほど強くはありませんが、それらは野菜であり、健康的で野菜が豊富な食事の一部です”とCostenbader博士は言います。
カレーに黄色を与える成分であるウコンは、免疫系を調節し、炎症のプロセスを引き起こすタンパク質であるNF-κ Bをオフにするのを助けることによって体内で働く、と研究者らは言う。, その相対的なショウガは補足の形態で取られたとき腸の発火を減らすためにその間示されていました。
急いで、感染、炎症と戦うためにカレーを食べる
クイックリスト:11カテゴリー:炎症と戦う食品タイトル:ニンニクとタマネギサール:テキスト:これらの辛味野菜は、その免疫を高めるプロパティのために知られている理由があります。 試験管および動物実験では、ニンニクはNSAID鎮痛薬（イブプロフェンなど）と同様に作用し、炎症を引き起こす経路を遮断することが示されています。, タマネギは遊離基戦いのスルフェン酸を作り出すために破壊するphytonutrient quercetinおよび混合物のallicinを含む同じような炎症抑制の化学薬品を、含んでいる。
クイックリスト:12category:炎症と戦う食品タイトル:オリーブオイルUrl:テキスト:”心臓に収まるもの-健康的な食事は、おそらく炎症にも良いです—そしてそれは、オリーブオイルのような健康な、植物ベースの脂肪が含まれています”と博士Zashin、自然関節炎治療の著者は述べています。, 実際、2010年のスペインの調査は内陸の食事療法の無数の医療補助がオリーブ油、特に余分バージンの種類の自由な使用が主として原因であるかもしれな オリーブ油に好みを与える混合物のoleocanthalはボディのNSAIDの鎮痛剤として同じような効果をもたらすために示されていました。
ギリシャの島民のように食べる方法
quicklist:13category:炎症と戦う食品タイトル:Berriesurl:text:すべての果物は、脂肪とカロリーが低く、抗酸化物質が高いため、炎症と戦うのに役立ちます。, しかし、果実は、特に、抗炎症特性を有することが示されている-おそらくアントシアニンのために、それらに豊かな色を与える強力な化学物質。
研究は、例えば、赤いラズベリー抽出物が関節炎を発症する動物を防ぐのに役立ったこと、ブルーベリーが腸の炎症および潰瘍性大腸炎から保護するのに役立つこと、そしてより多くのイチゴを食べる女性が血液中のCRPのレベルが低いことを示しています。,
女性の心のための6健康的な果実
クイックリスト:14category:炎症と戦う食品タイトル:タルトチェリー Url:text:2012年のプレゼンテーションでは、Oregon Health&理科大学研究者は、タルトチェリーが”あらゆる食品の中で最も高い抗炎症content有量を持っていることを示唆した。”調査はタルトチェリージュースが50%まで実験室のラットの血管の発火を減らすことができることが分った;人間では、その間、運動選手が彼らの性能を改善し、炎症抑制の苦痛のmedsの彼らの使用を減らすのを助けることが示されていた。
専門家は1を食べることをお勧めします。,タルトチェリーの5カップ、またはタルトチェリージュースの1カップを飲んで、同様の利点を参照してくださいする日。 そして、うん、彼らはタルトでなければならない—甘いチェリーはちょうど同じ効果を持っているようではない。
この記事は、もともとに登場しましたHealth.com.
