夏のスカッシュの種類|冬のスカッシュの種類
確かに、トマト—派手で人気のある—庭のロックスターですが、彼らは長く続くことはありません。 スカッシュは、一方では多くの異なった味および質入って来、スカッシュの植物はちょうど作り出し、作り出し続ける。 どうしてそれを愛さないのですか？
あなたが自分でスカッシュを栽培している場合は、ほんの数植物は、隣人と共有するためのたくさんの残り物とあなたの家族のために十分な, 夏のスカッシュと冬のスカッシュ：そして、二つの主要なグループに分かれて品種の数十があります。 違いは何ですか？ PanAmerican Seedの野菜アカウントマネージャーであるJosh Kirschenbaum氏は、”夏のスカッシュは暖かい気候の月に収穫され、長い間保存されません”と述べています。 “冬のスカッシュは秋に収穫され、硬い皮を持っているので、何ヶ月もうまく保つことができます。”
成長と調理のヒントを持つ私たちのお気に入りのスカッシュ品種のいくつかは次のとおりです。
夏のスカッシュは、カボチャや冬のスカッシュのより多くのつるのような植物よりもブッシュな植物で育つことが多いので、あなたの庭の部屋を取ることが少なくなります。 “少ない”は相対的なものです。 それが小さくて柔らかいときに夏のスカッシュを選ぶ—より大きな果物はタフで木質になる傾向があります。 そして収穫を続けるために選び続けなさい!,
ズッキーニスカッシュ
あなたのおばあちゃんは、おそらく彼女の裏庭でこの信頼性の高い、高収量のスカッシュを育てました。 焼いたり、ソテーしたり、クイックパンやケーキで焼いたりするのに最適です。 あなたのズッキーニの調理法で使用するには余りにも多くを育てればそれをすりおろし、凍らせるのにあなたのフードプロセッサーを使用しなさい;そ,
ズッキーニの種類：ボサノバ、イージーピックグリーン、ココゼル、ゴールドラッシュ
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ラウンドズッキーニ
これらのかわいい男は多作のプロデューサー。 ローストまたはそれら全体をグリル、またはそれらを大きく収穫し、米、肉、野菜ともの。,
ラウンドズッキーニの種類：エイトボール、パパイヤ梨
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クルックネックスカッシュ
丸みを帯びた底と湾曲した首で、これらのスカッシュ彼らは入札しているので、これ以上4-6インチの長さのときに最高の選択されています。 あなたがあまりにも長く待つと、彼らは不愉快に怪しげになります。,
クルックネックスカッシュの種類：黄色のクルックネック、ゴールドスター
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パティパンスカッシュ
これらの愛らしい、空飛ぶ円盤スカッシュは2-3インチ幅のときに全体を焼くことができます。 大きなフルーツ、サイコロとソテーのために。 パスタにかけても美味しいですよね。,
パティパンスカッシュの種類：ベニングの緑の色合い、サンバースト
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クーサスカッシュ
一部の人々は、これらのスクワット、楕円形の中東のタイプは、夏のスカッシュの最高の味であると言います。 蒸したりソテーしたりしてください！,
クーサスカッシュの種類：レバノンの白いブッシュ骨髄、マグダ
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Tatumeスカッシュ
これらの熱耐性の家宝は速い栽培者です—– 植物はすぐに10フィートの長さに達することができるつるの多くである従ってそれらをあなた自身を育てることを選べば沢山のスペースがあることを しっかりとした甘い白い肉は、他の多くの種類の夏のカボチャよりも風味があります。 果物がソフトボールの大きさのときに収穫します。,
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Tromboncino Squash
このイタリアの家宝の細い、曲がった果物は、多くのタイプよりもしっかりとしており、怪しげではありません。 チェックでそれらを保たなければ15フィート長いブドウがあなたの庭の他のすべてを群集させるので格子垣か塀の上のそれらを訓練しなさい。 長さ8-12インチのときに収穫します。
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冬のスカッシュは、ブドウの木があらゆる方向に10-15フィート広がっているため、ストレッチするための部屋がたくさん必要です。 皮があなたのサムネイルと突き刺すことができないとき収穫の冬の南瓜、ブドウが枯れるまた更に最初の軽い霜の直後の時間のまわりで。
どんぐりスカッシュ
その名前のような形をした、これらの人気のある冬のスカッシュは、信頼できるパフォーマーです。 彼らは最高の焼きまたは詰めています。,
ドングリスカッシュの種類：ハニーベア、道化師
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キンポウゲスカッシュ
これらの簡単に成長し、ターバン状のスカッシュストア冬の終わりに焼かれ、つぶされたときバターのような甘く、Satinyであり。 焼き、ピューレ、そしてオリーブオイルとロマーノチーズを加えて、この世界のソースをパスタと一緒に投げます。,
キンポウゲスカッシュの種類：バージェス、ボンボン
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バターナッツスカッシュ
バターナッツは、通常、球根状の端と古典的な、日焼けリンド 味が発達するためには数週間の貯蔵が必要ですが、数ヶ月から数ヶ月間続きます。 彼らは多作の生産者です！ 焼く、ソテー、またはシチューに追加します。,
バターナッツスカッシュの種類：ハニーベイビー、ウォルサム
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Delicataスカッシュ
この家宝の品種は、幅三インチと長さ六インチについてのクリームと緑のストライプの長方形の果物を持っています。 とても柔らかく、サツマイモを思わせる風味があります。 そして、多くの冬のスカッシュとは異なり、皮は食用です。 ヘッドアップ：彼らはかなり限り、他の冬のスカッシュのいくつかとして保存しません。,
Delicataスカッシュの種類：ブッシュDelicata
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餃子スカッシュ
スクワット小さな形をしたこれらのマルチカラーのスカッシュは、きれいで食用の両方です。 彼らは多作の生産者であり、焼いたり、焼いたり、蒸したり、詰めたりすることができます。,
餃子スカッシュの種類：甘い餃子、カーニバル
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ハバードスカッシュ
ニューイングランドで人気のあるこれらのスカッシュは、厳しい、でこぼこを持っています明るいオレンジからの豪華な水青い色への色の皮そして範囲。 ある変化は12から15ポンドでそれぞれ重量を量る! 中sweetの甘い肉をローストするか、シチューのためにそれをチャンク。,
ハバードスカッシュの種類：レッドクリ、ブルーバレエ
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Kabochaスカッシュ
これらの日本のスカッシュは、キンポウゲに似ています。サツマイモを思わせる味わい。 スープで焼く、蒸気、またはピューレ。,
カボチャスカッシュの種類：サンシャイン、ほっこり
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カボチャスカッシュ
カボチャは、実際には冬のカボチャの一種です。 いくつかの品種は特においしくなく、彫刻のために栽培されていますが、他の品種は非常に甘いです！ 焼く、蒸気、シチューに入れて、種子をロースト、またはもちろんカボチャのパイを作る。 彼らは成長しやすいです！,
カボチャスカッシュの種類：Pepitas、スーパームーン、Hijinks
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スパゲッティスカッシュ
これらの長方形のスカッシュは、あなたがスパゲッティのようなストランドを作成するために調理した後にこすり出すことができ、糸の肉を持っ パスタの代用品として、またはスープに使用する。,
スパゲッティスカッシュの種類：Sugaretti、チボリ
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