牛の品種-アバディーンアンガス
歴史
アバディーンアンガス品種（または国際的に知られているようにアンガス）は、19世紀初頭に”ドディーズ”と”ハムリーズ”として地元で知られている北東スコットランドのポーリングされ、主に黒牛から開発された。 イギリスの他の牛や羊の品種と同様に、設立は畜産と輸送の改善に続いた。, 最も初期の家族は十八世紀の半ばにさかのぼりますが、それは群れの本（1862）と社会（1879）が設立されたことはずっと後でした。 品種の初期の歴史は、そのブリーダー、進歩的な隠れ家、そして農家の歴史であり、そのうちの三つは優れていました。
ヒュー-ワトソンは1808年にアンガスでキーラーのテナントとなった。 彼は広く株式を集め、優れた品質と性格の牛を生産しました。ヒュー-ワトソンはこの品種の創始者とみなすことができ、彼の群れのために最高の黒いポーリングされた動物を選ぶのに尽力しました。, 彼のお気に入りの牛は、1842年生まれのオールドジョックであり、灰色の胸のジョックによって産まれました。 オールドジョックは、それが設立されたときにスコッチ群れの本の中で番号”1″を与えられました。 ワトソンの注目すべき動物のもう一つは牛でした：1824年に生まれ、35歳に住んでいたと言われ、29頭の子牛を生産しました。 今日生きているアンガス牛の大半は、これら二つの動物に戻って彼らの血統をトレースすることができます。
クラークアンガス牧場、wwwの写真提供。クラーカンガス,com
ウィリアムMcCombieはgraziersの家族から来て、初期の生活の中で牛の多数を扱っていました。 彼は1824年にアバディーンシャーのティリフォーの農場を取り、キーラーの血の群れを設立しました。 彼のよく文書化された近い繁殖は、彼が品種の評判を確立するためにイギリスとフランスで示した優れた牛を生産しました。
サー-ジョージ-マクファーソン＝グラントは1861年にオックスフォードからスペイ川沿いのバリンダロックの遺産に戻り、50年近くにわたって彼のライフワークとなることになった私たちの品種の精製を取り上げた。, マクコンビーとマクファーソン＝グラントはともに議員となった。
ラインの繁殖とタイプの選択によって、初期の開拓者はアンガス、アバディーンシャー、スペイサイドとウツボのレイ、牛の品種の中で最大で設立されました。 アバディーン-アンガス牛がスコットランド、イングランド、アイルランドに広がった間、この地域からの株式は20世紀にも品種をリードし続けました。
ブラックアンガスは現在、324,266匹が2005年に登録されている米国で最も人気のある牛の品種です。,
特徴
アバディーンアンガス牛は自然にポーリングされ、黒または赤の色があります黒が支配的な色ですが、白は時折乳房に現れることがあります。
彼らは厳しい天候に耐性があり、多くを求めない、適応可能で、気立ての良い、非常に早く成熟し、きれいに霜降りの肉で高い枝肉収量を持っています。 アンガスは枝肉の品種として有名です。 それらは枝肉の質および搾り出す能力を改善するのに交配で広く使用されています。 アンガスの女性は容易に子牛を育て、能力を育てるよい子牛があります。, それらはまたpolled遺伝子が支配的な特徴として渡されるので遺伝のdehornerとして使用されます。
Statistics
- 分娩の容易さおよび活発な、生きている子牛-アンガス牛は一貫して必要な少し援助が地面ランニングに当る子牛を提供する。アンガス母性本能は、出生後最初の数秒以内に立ち上がって吸う子牛の本能と同様に、非常に強いです。,
- 優れた搾乳能力を持つ優れた母親-アンガス牛は、母親の特徴、分娩の容易さ、および体重の半分以上を超える子牛を毎年ミルク生産する能力で アンガスの母は彼女の子牛に彼女のすべてを置き、豊富のミルクを離乳することまで右作り出す。
グリンプトンアバディーンアンガスの写真提供,www.glymptonaberdeenangus.co.uk - 早期成熟、繁殖力とstayability-アンガス牛は、それが彼女の最初または彼女の第十四子牛だかどうか、よく彼女の仕事をしていません。, Stayability（子牛に耐える牛の継続能力）はAngusとの単語以上のものです–12歳と13歳のAngus牛が生産的であることは珍しいことではありません。
- 自然にポーリング-彼らは非常に遺伝性、天然ポーリング遺伝子を運ぶようにアンガス牛で除角は必要ありません。 角はあざや引き裂きを引き起こす可能性があり、良い動物のケアはアンガスを選択する別の理由です。
- がんの目や日焼けした乳房はありません-赤と黒のアンガス牛の暗い肌と乳房は、日焼けした乳房がめったに問題ではないことを意味します。 同様に、癌の目はアンガスの牛で流行していません。,
- すべての気象条件に適応-アンガスは、メンテナンスの最小値とすべての条件の下で繁栄します。li>
- 優れた飼料変換-クロスブレッド牛の種類の最近の研究は、アンガスクロスが投資に高い純収益を提供し、最も効率的な間であったことを示しました。
- おいしい、柔らかい牛肉のための自然な霜降り-市場は、消費者の需要を満たすために、より多くの霜降りを持つ死体を求めています。 大理石の遺伝率は適度に高いです。, 霜降りと優しさの相関も適度に高いので、牛の生産者が霜降りを選択すると、優しさが向上します。 優れた霜降り能力を持つアンガス牛を使用すると、牛肉の優しさの改善と牛肉の消費者受け入れの増加への扉を開きます
- 好ましい枝肉のサイズと品質-研究は、飼料の効率や動物の成長を損なうことなく、枝肉の品質を犠牲にして収量グレードを増加させることなく、AAAをグレード化する能力が向上した子孫を生産するためにアンガスの雌雄を選択することができることを示しています。,
比較
オーストラリア北部および南部での試験は、アンガス牛が良好な成長、眼の筋肉および収量で早期に仕上げていることを示している。 ブラフマン牛を超えるオーストラリア北部でのCRC交雑研究は、他の品種の交配と比較した場合、アンガスはより多くの霜降りと最高のMSA食べる質の結
南オーストラリア州とビクトリア州の研究者によって行われた南部交配プロジェクトでは、アンガスクロス子牛は離乳と同様の出生体重が最も低く、肥育場では最も早く終わり、最も霜降りを生み出した。,
Distribution
アンガスは本当に国際的な品種であり、彼らは米国、カナダ、アルゼンチン、ニュージーランド、オーストラリアで支配的な品種です。
オーストラリアでは、登録されている牛の一つは、牛の販売でアンガスプラスであり、販売された牛の30％はアンガスです。
Angusもに広がる南アフリカ、ブラジル、デンマーク、ノルウェー、スウェーデン、スペイン、ドイツはもちろん残っている人気。
