古代エジプトでは、人々が消費する食べ物と飲み物は、アフリカ北東部の厳しい土地である場所と、彼らがすでに開発した道具やレシピに依存していました。 しかし、料理は古代エジプトでしたほど変わらないこと、あるいは食べています。
古代の世界は一般的に健康に良いものではありませんでした。 人寿命の短い生活をしばしばアクセスに栄養のある食品です。, しかし、古代エジプトの全体的な繁栄と豊饒は、少なくとも富裕層のために、それをたくさんの場所にしました。 食料が豊かでなかったならば、帝国は彼らがした限り続かなかったでしょう。 一般的に言えば、古代エジプトにはたくさんの食べ物や飲み物がありました。 それは現代社会にあるよりも準備するだけでたくさん難しかったです。
古代エジプト人は何を食べましたか？
“古代エジプト”という用語は、リーダーシップと貿易が変わった何千年もの間をカバーしています。 これらの変化は時には郷土料理の変化につながった。, たとえば、エジプトはアフリカにありますが、二つの地域間の貿易のために中東に十分に近いです。 したがって、食べ物はアフリカとアジアの二つの大陸の料理の組み合わせです。
古代エジプトで最も人気のあるメニューはパンでした。 小麦と大麦は古代エジプトの農業における主要なものでした。 料理人はこれらの穀物から作られた小麦粉でパンを作った。 いくつかの種やナッツも生地に入っていました。 今日のように、味を変えるために味付けされたパンを調理する。 があるのかどうかは不明であるかどうかこのクラス特有のまたは両方の貧困層豊かなものに使用する調味料,
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©Andrej Blagojević-保存穀物
広大な砂漠にもかかわらず、肥沃な土壌がたくさんありました。 古代エジプト人は今日私たちが認識する多くの作物を栽培することができまし 食事はセロリ、ニンニク、豆、エンドウ豆、ナッツ、レンズ豆またはレタスを含むかもしれない。 オリーブオイルの証拠もあります。 イチジク、ブドウ、おそらくメロンなどの果物も存在していました。
古代エジプト人が食べた肉は、北東アフリカで今日食べられた肉と同じようなものでした。, ハト、ウズラ、羊肉、牛肉、魚、豚肉がありました。 ミルクはまた、チーズやバターを作るために使用される栄養の別の源でした。
古代エジプト人は彼らの食糧に加えるべき沢山の味があった。 マスタード、塩、クミン、コリアンダー、蜂蜜、ディル、酢がありました。 風味豊かな料理は、これらの食材を使用して簡単だったでしょう。
古代エジプト人は食べ物を準備するためにどのような道具を使いましたか？
古代エジプトの伝統的な食べ物の多くは、パンや肉のように、今日とほぼ同じ方法で準備していることは明らかです。, たとえば、今日のナンパンを作るタンドールオーブンは、古代エジプトの台所でいとこを持っていました。 料理人は、オーブンの熱い壁に生地を平手打ちし、それは平らなパンを作ります。
臼と乳棒は古代から変わっていません。 それでも、それは現代の料理よりも古代エジプトの料理ではるかに重要でした。 今日、私達に粉に穀物および調味料を減らすことができる機械があります。 古代エジプトでは、人々はこれらの基本的なツールを使用して手で穀物や調味料を粉砕しました。,
©Ashley Van Haeften-woman grinding grains
陶器は古代エジプトの料理にとって重要でした。 彼らはパン生地でそれを満たし、焼くために火の上に置くことができました。 それはオリーブ油を貯えるか、または肉および野菜を調理するための容器として役 金属は古代エジプトでも利用できました。 金属の食器や道具は、金持ちの食べる道具を構成していました。
現代人は古代エジプトの台所の道具のほとんどを認識するでしょう。 指は食器を食べていましたが、取鍋、ナイフ、スプーンはまだ料理のために存在していました。, 古代の料理人には泡立ても利用できました。 古代エジプトの遺跡で見つかった遺物の中には、ボウル、鍋、鍋があります。
歴史家は、エジプト人が火の上で煮込み、煮込み、焼き、焼いた食べ物を知っています。 木材は最も人気のある燃料でした。 炭は控えめに利用できました。 火で調理された食品の正確な準備は、とらえどころのないままです。
古代エジプト人は何を飲んだのですか？
ビールは古代エジプトの飲料の礎石でした。 ワインはまた利用できたが、大いにより少なく頻繁にそして主に金持ちに利用できた。 パンに使われる大麦は、ビールにも使われました。, 今日とは異なり、毎日ビールを飲むことがタブーであるとき、古代エジプトでは必要でした。 人々はそれで取引さえしました。
©Jim Forest-古代エジプト人のベーキングと醸造ビール
歴史家は古代エジプト人が食べたものと飲んだものをどのように知っていますか？
古代エジプト人の食生活に関する情報を見つける上で重要な鍵は、残されたアートワークです。 さまざまなアート作品は、彼らが食べた食べ物の種類、彼らが食べた方法、彼らがそれらを準備し、誰が何を食べたかを描いています。, 墓の壁画や同様の絵画は、日常生活のほぼすべての側面を示しているので、当然のことながら、芸術は食べ物も描いています。
食べ物や飲み物に関する事実古代エジプト：
- パン生地を動物や人間を含む様々な図形に成形するために使用されるパン屋。
- 古代エジプト人は、大麦を半分に調理し、水に浸してセットすることによってビールを作りました。 彼らはそれを飲む前に大麦の塊をひずませなければならなかった。
- 穀物を粉砕するとき、使用される石の一部は小麦粉に磨耗し、人々はそれを食べるでしょう。 これはしばしば重度の歯の浸食につながった。,
