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チキンカッチャトーレのこのレシピは、煮込みチキンと野菜の品揃えで作られた古典的な料理で、すべて風味豊かなトマトソース それは家族全員が愛する簡単な夕食です！

それは夕食の時間に来るとき、鶏料理は私のリストの一番上に常にあります。 私の子供たちは鶏と緑の豆、鶏のキャセロールとこの心のこもった鶏のカッチャトーレを崇拝します。,

最近、私は完全にコンフォートフードモードになっており、イタリアのチキンカッチャトーレのような古典的なものよりもコンフォートフードを行うには良い方法はありません。 この料理を含むお買煮鶏とボリュームたっぷりの野菜、おいしいトマトソースでいただきます。 側にいくつかのパスタを追加し、夕食が提供されています！

チキンカッチャトーレとは何ですか？

cacciatoreという言葉はイタリア語で”ハンター”を意味し、ハンタースタイルで準備されている料理を指します。, ハンタースタイルのお料理は通常、タマネギ、ハーブ、パプリカ、トマトやワイン。 チキンcacciatoreは、これらの成分のすべてに加えて、オリーブやキノコなどの他の味が含まれています。

どのようにチキンカッチャトーレを作るのですか？

この料理は、鶏の太ももの骨から始まり、金色の茶色の完璧さに炒められます。 太ももは鍋から取り除かれ、タマネギ、ピーマン、キノコ、オリーブの組み合わせは柔らかくなるまで調理されます。 鶏はトマト、白ワインおよびトマトソースと共に野菜が付いている鍋に、戻る。, 鶏肉が柔らかくなるまで、すべてがオーブンで一緒に調理します。 最後の仕上げは新鮮なパセリを振りかけることで、あなたは食べる準備ができています。

Cacciatoreのヒント

• 私は彼らが最も味を持っていると思うので、ここでは骨のない皮のない太ももや胸を置き換えることができます。
• この料理は素晴らしい残り物を作り、冷蔵庫で最大3日間保存することができます。 それはまた、素晴らしい食事の準備オプションです！,
• 私は通常、スパゲッティの上に私のカッチャトーレを提供していますが、それはまた、ポレンタやオルゾなどのショートパスタの上に役立って素晴らしい

カッチャトーレのバリエーション

あなたの家族の好みにこの料理をカスタマイズするので、多くの異なる方法があります。

• 野菜：赤と緑の代わりにオレンジまたは黄色のピーマン、またはボタンキノコの代わりにクレミニキノコを試してみてください。 また、ニンジンやズッキーニなどの他の野菜をミックスに加えることもできます。,
• チーズ：完成した皿の上にパルメザンチーズの散水を追加してみてください、または上にいくつかの新鮮なモッツァレラチーズを溶かします。
• オリーブ：カラマタオリーブの代わりに、熟したブラックオリーブまたはグリーンオリーブの任意の様々なを使用することができます。
• スパイシー：あなたの食べ物に少し熱を好む場合は、小さじ1/2砕いた赤唐辛子フレークを追加します。

それは明るく日当たりの良い外や寒さと退屈だかどうか、このイタリアのチキンカッチャトーレは常にその場に当たります。 あなたの好きな快適な食べ物は何ですか このカッチャトーレは間違いなく私のリストの一番上にあります！,

より簡単なディナーのアイデア

• ビーフヌードルキャセロール
• エビアルフレド
• ベーコンラップチキン
• ソーセージとコショウのパスタ
• ハニーマスタードチキン

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チキンカッチャトーレ

チキンカッチャトーレのこのレシピは、すべて風味豊かなトマトソースで一緒に調理された煮込みチキンと野菜の品揃えで作られた古典的な料理です。, それは家族全員が愛する簡単な夕食です！,”>

1/2カップ薄くスライスしたタマネギ

1カップスライスしたキノコ

小さじ2ニンニクみじん切り

1/2カップカラマタオリーブピットインし、半分

1/2カップ白ワイン

1/2カップ白ワイン

1/2カップ白ワイン

15オンスは粉砕されたトマトが排水しないことができます

8オンスはトマトソースができます

大さじ2トマトペースト

小さじ1イタリアの調味料

味に塩とコショウ—–,

大さじ2パセリみじん切り

命令

• オーブンを375度に予熱し、
• 大きな深い鍋の熱で2中highの強火でオリーブのティースプーン。 塩とコショウで両側に寛大に鶏肉を味付けします。
• 鍋に鶏肉、皮膚側を下に置き、5-6分または深い金色の茶色になるまで調理します。,
• 鶏肉を反転し、茶色になるまで反対側で5-6分煮ます。
• 鍋から鶏肉を取り出し、皿の上に置きます。
• 玉ねぎ、ピーマン、キノコと一緒に鍋にオリーブオイルの残りのティースプーンを追加します。
• 7-9分間煮るか、野菜が柔らかくなって茶色になるまで煮ます。 ニンニクとオリーブを加え、30秒間煮る。 塩とコショウで野菜を味付けする。,
• 鍋にワインを追加し、煮るにもたらします。 5分間煮るか、ワインが半分になるまで煮る。
• 味にトマト、トマトソース、トマトペースト、イタリアの調味料、塩とコショウを追加します。 よく混ぜるまでかき混ぜる。
• 鶏肉を鍋に戻し、トマトと野菜の混合物の上に置きます。 鶏肉の上にトマトの混合物のいくつかをスプーンします。
• 鍋を覆い、オーブンに入れます。, 35分間焼くか、鶏肉が完成するまで焼く。
• オーブンから鍋を取り外します。 パセリのみじん切りを振りかけ、サーブ。

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