ポップコーンは楽しくて美味しいスナックです。 私達は球技、スポーツ-イベント、カーニバル、市および映画館を含んで私達ができるちょうど約どこでもそれを、食べる。 私たちは取りつかれていると言うのは公正だと思います。 チャールズCretorsは最初のモバイルポップコーンポッパーを発明したとき、我々は1800年代後半以来、ポップコーンに魅了されてきました。 しかし、この魅力的で美味しいスナックはどこから来たのですか？,
ポップコーンの品種
トウモロコシの多くの品種があります：
- スイートコーン–私たちは穂軸の上に食べるトウモロコシ
- フィールドトウモロコシ–動物を養うために使用されるトウモロコシ
- フリントトウモロコシ–また、装飾として使用されるインドのトウモロコシと呼ばれる
- ポップコーン–ポップコーンのいくつかの品種があります。そして青。 これは”グルメポップコーン専門。, あるより大きいポップコーンの会社は絶えずポップコーンの”破裂音”を改良するために新しい緊張および雑種を作成している科学者を雇う。
農業ポップコーン
ポップコーンの新しい株は、病気、成長がいかに簡単であるか、茎がどれほど頑丈であるか、天候の損傷、昆虫に対する耐性など、 すべての雑種は異なっているので、特定の雑種は特定の目的のために使用されます。 電子レンジポップコーン、映画館ポップコーン、キャラメルコーンなどのための特定のハイブリッドがあります。, トウモロコシの品種が選択されると、それは豊かな土壌で90度の角度で交差する列に植えられます。 これは機械によって収穫を可能にする。 ポッピングトウモロコシは八から十二ヶ月間乾燥し、さらなる処理のために工場に運ばれます。
ポップコーンの科学
各カーネルは、植物の胚、胚を供給するでんぷん質の胚乳、およびふすままたは船体と呼ばれる硬い外観で構成されています。 そして、各カーネルの中には小さな水滴があります-その”ポップ”の鍵です。,
乾燥した穀粒に熱が加わると、水滴が蒸気に変わり、圧力がかかり始めます。 船体が蒸気の圧力を保持できなくなると、カーネルが爆発します。 カーネル内の澱粉は、私たちがポップコーンと呼ぶ白いふわふわ、カリカリのものに変わります。
ポップコーンを飛び出すための二つの主な方法があります-ドライメソッドとウェットメソッド。 乾式法は、乾燥熱を使用して、火や空気ポッパーなどの穀粒をポップします。 ぬれた方法は熱を配るのを助けるのにオイルを使用しより飛び出ることの結果。, これはより一般的な方法です。 マイクロ波ポップコーン、映画館のポップコーン、および他のほとんどの商業poppersはこの方法を使用する。 適切な量の水を入れたカーネルはふわふわで軽いでしょう。 内部にあまりにも多くの水を持っているカーネルは、密でグミになります。 ポップされていない穀粒は、おそらく乾燥しています。
