クイックピクルス野菜！ ほとんどの野菜と一緒に使用することができる簡単な美味しいレシピ！ ビート、カブ、大根、ニンジン、コールラビ、タマネギ、カリフラワー、ピーマン、アスパラガスやインゲン！ 長期缶詰については、レシピノートを参照してください！
ここでは、夏の恵みを秋に拡張するのに役立つ簡単なレシピです。, 私たちの冷蔵庫は、私たちのCSAを通じて受け取ってきた非常に多くの美しい野菜でいっぱいの縫い目で破裂しているので、少し手に負えませんでした。 私はすべての引き出しを並べ替え、後で使用するために保存できるものを集めるために時間を脇に置いた。
クイックピクルス野菜を作る方法！ （30秒のビデオ）
キャベツ、ニンジン、ビートはすべて私の発酵プロジェクトに追加することができ、スープの巨大な鍋に暗い緑の緑。, ナス、夏のカボチャ、ローストピーマンはオリーブオイルで保存されていますが、キュウリ、大根、ビート、ピーマン、カブのような他の野菜は、私はピクルスに取っておき
これらの迅速な漬物は、デザインによって少し酢の少ないものです。 時々私は少しスナックのための憧れを取得し、多くの場合、これらの漬物野菜に向けます,彼らは自分で素晴らしい味ので、,サンドイッチにそれらを埋める必要はありません,もちろん、あなたはいつも行うことができます.,
しかし、ポイントは、彼らは少し穏やかで、甘く、間食やシャルキュトリーやチーズボードにうまく貸す–または単に夕食とピリッとしたおかずとして役立ちます。 正直なところ、これを作ることの最良の部分は…手遅れになる前に、私が野菜の命を救ったことを知ってもたらす喜びと満足です。
このレシピは、漬物でいっぱいの二つのクォートジャーを作ります。 ナスの漬物に興味があるなら、ここではあなたが楽しむことができるモロッコナスの漬物のおいしいレシピです。,
漬けカブは中東料理で特に美味しく、私は自家製のファラフェルとピタのための私のお気に入りのレシピでここにそれらを備
ピクルスピーマンは、このファラフェルバーガー（またはそのことについては任意のハンバーガー）のようなサンドイッチで素晴らしいです。
漬け玉ねぎはこの辺りの定番であり、我々は常にタコスやサンドイッチのために持っていた上にそれらを持っています。
洗浄し、あなたの野菜を準備し、その美しさを考慮するために時間を割いて、おそらくどのように最高のその独自性を強調する。, 私はこれらのキオッジャビートのカラフルなパターンが本当に通ってくることを望んでいたので、私はそれらを非常に薄くスライスし、その円を見せ これは楽しい部分です！
いくつかの良い音楽を入れて、ちょうど作成します。 それは魂のために良いことです！
全体のスパイス、香料（タマネギ、生姜、ニンニク）とハーブでレイヤリング、野菜であなたのメーソンジャーを充填開始します。
瓶を満たしている間に、酸洗液をストーブで加熱して沸騰させます。,
完全に水没している野菜の上に酸洗液を慎重に熱く注ぎます。 液体の上とふた間の½のインチスペースについて残して下さい。 冷蔵庫を置く前にカウンターで数時間冷やして蓋をしてください。
彼らは次の日に味を持ち始め、数日後には味がさらに良くなります。
これらは冷蔵庫で2-3週間続きます。,
これらの楽しさと簡単な冷蔵庫のピクルスをお楽しみください！facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print print iconsquares squares squares icon
説明
クイックピクルス野菜–任意の野菜で使用することができるシンプルな美味しいレシピ！
クイックピクルス野菜-どんな野菜でも使えるシンプルな美味しいレシピです！
クイックピクルス野菜-どんな野菜でも使えるシンプルな美味しいレシピです！ ビート、カブ、大根、ニンジン、コールラビ、タマネギ、カリフラワー、ピーマン、またはインゲン！ /ウェブマガジン”ごちそうさまでした。,キャベツ、レインボーチャード茎
酸洗液：
- 2カップ酢-白、赤ワイン、米ワイン、リンゴサイダー（これらのいずれか、または組み合わせ）
- 2カップ水
- 大さじ2コーシャ塩
- 大さじ4-6砂糖（砂糖は味のために加えられるので、好きなものを切り取って自由に感じる）
指示
- あなたの野菜を準備します。, それらをよく洗って、スライス、四半期、または槍にカット、または全体を残す（緑豆、アスパラガス、オクラなどのように）
- 水、酢、塩、砂糖を小さな鍋で沸騰させ、その間に準備された野菜で瓶をパックします。
- 二つのクォートサイズのメーソンジャーで、ニンニクと全体のスパイスを分割します。,
- 野菜を追加し始め、あなたが（私がお勧めします）タマネギを含めている場合は、あなたが含めたい新鮮なハーブと一緒に野菜でいくつかのスライスを層
- 漏斗を使用して、熱い液体を慎重に瓶に注ぎ、すべての野菜を水没させ、木製のスプーンの端で押し下げます。, あなたは、この時点でより多くの野菜を追加することができるかもしれません,ちょうど液体が完全に液体と蓋の間の部屋の少なくとも半インチを残して野菜をカバーすることを確認してください.
- カバーと冷却するためにカウンターの上に座ってみましょう、と時間か二日後に、冷蔵庫に置きます。 これらは6-8時間後には良い味がしますが、数日後にははるかに良い味がします。
ノート
これらは冷蔵庫で2-3週間まで続きます。,
ニンジンやビートのようなしっかりした野菜を酸洗する場合は、酸洗液（鍋に入れて）で野菜を少し柔らかくするために数分間煮ること自由に感じます。 それらを調理しないでください！
あなたが長期保存のためにあなたの漬物をすることができるように計画している場合は、沸騰に水の大きな鍋を持参し、2広口パイントジャーとそ
強火で鍋に酸洗液を置き、圧延沸騰させる。 上の1/2インチの内のに各瓶を満たすveggies上の塩水を注ぎなさい。 気泡を取除いて下さい。, 静かにすべての気泡を除去するためにカウンターに対して瓶を数回タップします。 必要に応じて、より多くの酸洗液でトップオフ。 蓋を締めます。 蓋を瓶の上に置き、きつくなるまでリングをねじ込みます。 より長い貯蔵のために、それらをできるように水の沸騰の鍋に満たされた瓶を置きなさい。 水が沸騰に戻ったら、満たされた瓶を5分間沸騰させ、そして瓶をすぐに取除きなさい。 蓋がポップダウンを確認します。
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