米国には素晴らしい都市がたくさんあり、それぞれが訪問者にユニークなもの でお好きなものをしているというようなホテルはマコームに位置します。
クレセントシティは、その大規模なマルディグラのお祝いや他の壮大なニューオーリンズのお祭りで最もよく知られていますが、これはまた、食通の楽園 ニューオーリンズの食品は信じられないほど多様であり、国で最高のいくつかです。
あなたは正直にあなたが食べている場所と何の周りにニューオーリンズへの旅行全体を計画することができます。, しようとするので、多くのおいしそうな料理と訪問する優れたレストランの豊富があります。 あなたは街にいくつかの旅行をすることができ、毎回新しい何かを試すことができます。
私は私の母国を旅してきたと私はニューオーリンズは食べ物のための私のお気に入りの都市であることを疑いの影なしに言うことができます。 私はニューヨークのピザの良いスライスを愛し、私はいつもシカゴのホットドッグを粉砕して幸せですが、あなただけのニューオーリンズで様々なを打つこと アメリカ食が起訴されているややブランドがレコード店ディスクユニオンの場合はこちら！,
あなたはニューオーリンズへの旅行を計画していると何を食べるか疑問に思っている場合は、このガイドはあなたのためです。
各料理を試してみるトップの場所のいくつかのための推奨事項をフィーチャーし、ニューオーリンズで最高の食べ物を見て読みます。
ニューオーリンズの食べ物は何ですか？
だから、ニューオーリンズの食べ物は正確には何ですか？ ビッグイージーの料理は本当のるつぼです。 それはケイジャン料理とクレオール料理だけでなく、ソウルフードの両方の影響を受けています ケイジャンとクレオールの違いが何であるか疑問に思うかもしれません。 少し歴史のレッスンのための時間！,
クレオール料理
ルイジアナ州がアメリカの一部である前は、フランス、そしてスペインの植民地でした。 クレオールとは、アメリカ生まれの子孫の方に欧州和賞を受賞しています。
フランス人開拓者は、ルイジアナ州で生まれた人とフランスに戻って生まれた人を区別するためにこの言葉を使用しました。 この用語は、この地域で生まれたアフリカの奴隷とネイティブアメリカンの子孫を記述するためにも使用されました。
多くの人々のように、クレオール料理は、フランス語、スペイン語、アフリカ語、およびネイティブアメリカンの影響の融合です。, 長年にわたり、それはまた、ドイツとイタリアの移民だけでなく、米国南部の他の部分で見つかった料理の影響を受けました。
ケイジャン料理
今もアカディア人として知られているケイジャン、上に。 彼らはイギリスが引き継いだときにアカディアとして知られているカナダの地域から追放されたフランスの入植者の子孫です。 彼らの多くは当時フランスの植民地であったルイジアナ州に移住した。 いintermarried他のグループに、多くのCajunsい祖先からアイルランド、ドイツです。,
あなたが推測するかもしれないように、ケイジャン料理は強いフランスの影響を持っています。 それは地元の食材に大きく依存しており、準備が比較的簡単であることを意味し、”素朴な”料理と考えられています。 それは必ずしも辛いではありませんが、それは調味料の多種多様を採用していません。 私たちは、わずか数分でニューオーリンズで最高のケイジャン料理のいくつかを見てみましょう。
あなたの旅行中にニューオーリンズに滞在する場所を疑問に思いますか？ チタイムアウトマガジン最高のホテルのバーボン通りなど負荷情報についてのフランスです。,
ソウルフードとシーフード
最後に、ソウルフードは奴隷のアフリカ系アメリカ人の子孫によって作成された料理を指します。 限られた配給量と長い、要求の厳しい作業日で、彼らは彼らが持っていた少しを使用して心のこもった、充填料理を思い付いた。 コーンブレッド、揚げたナマズ、豚肉とコラードグリーンのようなソウルフードのステープルは、結果として約来て、今日でも非常に人気があります。
その場所のおかげで、シーフードは大きな簡単に非常に顕著に機能しています。, それはミシシッピ川がメキシコ湾に流れ込むことをここにあるので、人々は新鮮で海水の魚や貝の両方に簡単にアクセスできます。 エビ、ザリガニ、カキ、カニはすべてニューオーリンズの食品の一般的な食材です。
さて、あなたは食べ物の様々なスタイルについて知っていることを、のは、いくつかのニューオーリンズの有名な食べ物を見てみましょうし、市内で試してみ
最高のニューオーリンズの食べ物：10試してみる必要があります料理
ニューオーリンズの人々と文化のミックスの結果として、多数のおいしい、試してみる必, 料理のいくつかは他のものよりもよく知られており、あなたが試してみるべき10以上の食べ物がありますが、ここではあなたが見逃したくない有名なニューオーリンズ料理があります。
Jambalaya
それはニューオーリンズの食べ物になると、常に頭に浮かぶ一つの料理はjambalayaです。 これは、ご飯とアンドゥイユソーセージ、チキン、エビの混合物とスパイシーなワンポット料理です。 通常、ニューオーリンズの食べ物の場合と同様に、この料理の背後には興味深い裏話があります。,
スペイン人がここに定住したとき、彼らはサフランに対する高い税金のために彼らの最愛のパエリアを再現するのに苦労しました。 その代わりに、それらが地元の食材などをジューシーなトマト。 トマトの使用に依存しているジャンバラヤのケイジャンとクレオールスタイルの両方があります。
あなたは通常、トマトを使用してニューオーリンズでクレオールジャンバラヤを見つけることができます。 しかし、ルイジアナ州の他の地域に旅行する場合は、ケイジャンスタイルのジャンバラヤを見つけることができます-レシピにトマトを組み込んでい,
どちらのスタイルも、タマネギ、セロリ、ピーマン（典型的には緑色）の”聖三位一体”を使用しています。 ニンニクはまた、カイエンペッパー、オレガノ、パプリカなどの調味料の広い範囲があるように、ジャンバラヤで使用されています。 Jambalayaについての最もよい事はそれを調理するそう多くの異なった方法があることである。 あなたの旅行の毎日それを試してみて、二度同じ経験を持っていないことができます！
これはニューオーリンズの典型的な料理かもしれません。, 市内でジャンバラヤを食べるのに最適な場所のいくつかは、母親の、ニューオーリンズクレオール料理、およびK-ポールのルイジアナキッチンが含まれています。
Po’Boys
Po’Boysはニューオーリンズのクラシックです。 いかに面白い名前のこれらの美味しいサンドイッチから、他の歴史的教訓です。
1929年には、ニューオーリンズの路面電車の労働者がストライキを受けていました。 レストランのオーナーのペア、元市電の車掌自身は、空腹の、未払いの労働者を養うために安いサンドイッチを思い付いた。, 彼らは印象的な労働者を”貧しい男の子”と呼び、名前はサンドイッチのスタイルのために立ち往生しました。
ニューオーリンズの食べ物に対するフランスの影響は、po’boysがバゲットスタイルのパンに添えられているため、再び明らかです。 ローストビーフは常に肉汁で覆われている”ずさんな”スタイルを含む人気のある充填されています。 最近では、エビやカキのような揚げたシーフードのオプションもすべての怒りです。
あなたが選択した充填どちら、美味しいサンドイッチとニューオーリンズの有名な食べ物の代表的な例のための準備をしなさい。, ポーボーイを注文するときは、レタス、トマト、ピクルス、マヨネーズが欲しい場合は、”服を着て”それを求めます。 Po’少年のための最高の場所のいくつかは、Domiliseの、パークウェイベーカリー&居酒屋、およびトラックによってLiuzzaのが含まれます。
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ザリガニ
ザリガニ–または彼らはルイジアナ州で知られているように”泥のバグ”–小さなロブスターのように見える淡水甲殻類です。 彼らはここでは大したことではないので、彼らに捧げられたフェスティバルもあります！,
春は大きなイージーでザリガニの季節です。 ザリガニの沸騰に行くことは、今年のこの時期を訪問している場合は行う必要があります。 の煮crawfishは、通常食とトウモロコシ、ジャガイモ、非常に充填を満たす食となります。
ニューオーリンズには茹でたザリガニのための無数のオプションがあります。 いくつかの場所は毎日それを調理しますが、他の場所は週に一度だけ沸騰します。 推奨されるいくつかの場所には、Bevi Seafood Coが含まれます。、ケイジャンシーフード、フランキー&ジャニーズ。,
常にニューオーリンズで最高の食べ物のリストに出てくる一つの料理は、窒息する”を意味するフランス語の単語から来ているザリガニétoufféeです。”マッドバグは確かにスパイスと一緒にルー（バターと小麦粉のミックス）で窒息しています。
他の多くの人気のあるノラ料理と同様に、ザリガニétoufféeはケイジャンとクレオールの両方のスタイルで提供されます。 ボントンカフェフェリックス、シャルトルハウスは良いスポットとして人気ニューオーリンズです。
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Beignets
私たちはすでに心のこもった、充填食事のためにニューオーリンズで最高の食べ物のいくつかをカバーしてきました。 古典的なNOLA treat—beignetsであなたの甘党を満たすために、すべてのシーフードとスパイスから素早く休憩しましょう。
これらのおいしいペストリーは、数百年前にフランスによって導入され、彼らは間違いなくニューオーリンズの有名な食べ物のリストの上に高いです。, 揚げた生地で作られた正方形の形のペストリー、beignetsは穴のないドーナツとして知られています。
彼らは熱く、準備ができたら、beignetsは粉砂糖をまぶしています。 彼らは最高のホットと新鮮な、特にカフェオレのカップと組み合わせて食べています。
あなたのbeignetの修正を取得するための最も有名な場所は間違いなくカフェ*デュ*モンドです（あなたは映画のシェフを見てきた場合、彼らはbeignetsをサンプ). ここには常にラインがありますが、それはすぐに移動し、あなたのリストからこのNOLAの定番を横断する価値があります。 もう一つの大きい選択は都市公園内にある24時間の朝の呼出しである。,
小豆&米
小豆なしでは、ニューオーリンズの食べ物のリストは完全ではありません&米。 シンプルで、充填、おいしい、これは地元のお気に入りです。 それは基本的にベーコンです&大きな簡単な卵。 伝説のノラミュージシャンルイ-アームストロングは、彼が手紙”Red Beans&Ricely Yoursに署名するほどそれを愛していました。,”
小豆&ライスは伝統的に月曜日に前の晩の夕食から残りの豚骨を使用して作られました。 この作しやすいようにご夕食の準備がる傾向にある家事のように洗浄、ランドリールームがあります。 最近では、あなたは小豆を楽しむことができます&米は週の任意の日。
それは聖三位一体とスパイスの混合物と一緒に鍋でゆっくりと調理され、その後、ご飯の上に提供しています。 として多くのクラシックニューオーリンズ料理は、地元の人々にお伝えすることにベスト版から、お母さんのキッチン。, ここを旅行しているだけなら、小豆を食べる人気のある場所&米にはJoey K、Mother’s、Coop’sがあります。
Gumbo
NOLAで調理されている最も古典的なクレオール料理の一つはgumboです。 それは実際にルイジアナ州の州料理であることをここでとても人気があります！ もちろん、このニューオーリンズの有名な食べ物にはケイジャンスピンもあります。それはこの心のこもったシチューを作ることになるとオプションは無限であるとして
ガンボの二つのポットは、似ていません。 ちょうど約あらゆるタイプの肉または貝はgumboで使用することができる。, ルウ、オクラ、フィレパウダーなどの増粘剤は、野菜の聖三位一体や様々な調味料と一緒にも使用されています。
再び、ニューオーリンズの食品はガンボとの影響のるつぼを展示しています。 フランスからのルー、西アフリカからのオクラ、ネイティブアメリカンからのササフラス、そしてドイツからのソーセージを持
料理が少し似ているので、多くの部外者はgumboとjambalayaを混同します。 主な違いは、米が実際にジャンバラヤで調理されている間、ガンボは米に提供されているということです。, 両方とも選択が実際に無限である原料のためのそう多くの異なった選択を有する。p>
バナナフォスター
ニューオーリンズで甘党を満たす必要があるときは、バナナフォスターに試してみてください。 この古典的なデザートは、1950年代にブレナンのレストランでここノラで作られました。,
その時、ニューオーリンズは中南米から米国に入ったバナナの主要なハブでした。 料理長のポールBlange作料理からなるバナナ、ソースのバター、ラム、ブラウンがあります。 彼は所有者のローカルビジネスリーダーそして友人リチャードFosterの後でそれを示した。
彼らはソースに浸していると、バナナはフランベとして知られている技術で浮かんで設定されています。 火は実際にアルコールを燃やしますが、ラム酒のスモーキーな味を残します。 では作成でテーブル席とバニラアイスクリームに仕立てました。,
もちろん、Brennan’sはこの有名なニューオーリンズの食べ物を試してみるのに最適な場所です。 以上で、ハンセンのお試しいただくことが可能で別の定番ニューオーリンズデザートと呼ばれるsno-ボールを取得してバナナを育むー。
Muffuletta
この記事では、これまでにフランス語とスペイン語の影響がたくさんありましたが、次の記事にはイタリア人が感謝しています。 マフレッタは、ゴマロールで作られた巨大なサンドイッチです。 いくつかの異なるデリ肉、チーズ、オリーブドレッシングを詰めています。,
マフレッタの典型的なフィリングには、ハム、サラミ、モルタデッラ（イタリアのソーセージの一種）、スイスまたはプロヴォローネチーズ（またはその両方）が含まれる。). オリーブドレッシングにはさら刻んだ緑と黒のオリーブと玉ねぎのオリーブオイルの一番大きい七面鳥を注文したよ。 マフレッタは一般的に冷たいものですが、チーズを溶かしたい場合は多くの場所でトーストします。
サンドイッチの名前は、シチリアに由来するパンから来ています。 セントラルグロッサリーは、市内でマフレッタを提供する最初の場所であり、彼らはこのニューオーリンズの有名な食べ物を試すのに最適な場所です。,
物語が進むにつれて、所有者は人々がパン、肉、チーズ、オリーブを購入するために彼の店で停止し、路上でそれらをすべて一緒に食べようとすることに気づ もちろん、これは非常に厄介な食事の経験のために作られました。 た生による組み立ての食材を一つのサンドイッチ!
このフィリングサンドイッチの他の人気スポットには、Cochon ButcherとR&Oが含まれます。,
Pralines
ニューオーリンズの食べ物のリストの次の項目は、市内で最も象徴的なお菓子の一つです—pralines。 これらのお菓子は、伝統的に使ったアーモンドやキャラメルの砂糖と、またルイジアナ州のフランスの和賞を受賞しています。
この地域での豊富さのために、ピーカンはプラリネのレシピでアーモンドを置き換えるようになりました。 クックは、菓子を厚くするために牛乳やクリームを追加しました。 結果は基本的にファッジのナッツのバージョンです柔らかく、クリーミーな甘いです。,
あなたは、彼らが市内で最も有名なお菓子の一つであるとして、すべてのビッグイージーの上にpralinesを見つけることができます。 この家族経営のベーカリーは、世代から世代に受け継がれてきたレシピからクリーミーなプラリネとパイを泡立てます。
Southern Candymakersは、この有名なニューオーリンズ料理を試すのにもう一つの素晴らしいスポットです。 彼らはラム酒、チョコレート、ピーナッツバター、またはココナッツを含むpralinesの原物、また他の複数の変化を、作る。,
カキ
ニューオーリンズで最高の食べ物について話すとき、カキは常に議論に関与しています。 湾の暖かい水のために、ここでは一年中牡蠣を収穫することができます。
ノラの人々は、生、揚げ、炭火焼き、焼き、または単にポーボーイに詰め込まれたさまざまな方法で牡蠣を楽しんでいます。 生の牡蠣のために、行くのに最適な場所のいくつかは、パスカルのマナーレとバーボンハウスが含まれています。 後者は、月曜日から金曜日までのハッピーアワーの間に1ドルの牡蠣を4-6個持っています！,
最も象徴的な調理されたバージョンは、1899年にアントワーヌの背中にニューオーリンズで右ここで発明されたオイスターロックフェラーです。 名前がどこから来たのか疑問に思っているなら、これらの牡蠣は、当時の国で最も裕福な男だったジョン–D–ロックフェラーにちなんで命名されました。
それは緑のソースとパン粉をトッピング半シェル上の牡蠣で構成されています。 それらはそれから焼かれるか、または焼かれ、装飾のためのレモンくさびと役立つ。 彼らの正確なレシピは今日まで秘密のままです！,
もう一つの古典的な料理は、エビ、キノコ、ピーマン、パン粉、パセリ、チーズのミックスで焼いた牡蠣をトッピングすることによって作られた牡蠣Bienville、です。 このおいしそうな牡蠣料理のために行くのに最適な場所は、それが作成されたアルノーのです。
キングケーキ
最高のニューオーリンズの食べ物の私たちのリストに少なくとも最後に、有名なキングケーキです。 名前は12日の夜に赤ちゃんイエスのための贈り物をベアリング来た聖書の三人の王を指します。,
キングケーキは、通常、キングスデー（月6日）と灰の水曜日の間に提供されます。 それはノラのカーニバルシーズンの定番だし、すべての街の上に見つけることができます。
この有名なケーキは、通常、ブリオッシュ生地と、シナモン、フルーツ、チョコレート、クリームチーズなどの詰め物の広い配列で作られています。 ケーキの上のアイシングは、常に金、紫、緑です–マルディグラの王室の色。
このセッションで最も興味深いところはキングケーキは常にある小さな赤ちゃんプラスチックの中に隠されたケーキになります。, 誰が、赤ちゃんのケーキを捨てると、次の者は、次のケーキになります。 これは、数十万のキングケーキがニューオーリンズで消費されるマルディグラの季節全体を通して楽しみを続けています。
マニーランダッツォのは、王のケーキをピックアップするトップの場所の一つであり、あなたはここでブロックの周りのラインを見つけることを期待 いない場合はニューオーリンズのカーニバルの季節でも王のケーキエイドリアンの店として年中食べられています。
ニューオーリンズの食べ物を掘る準備はできていますか？,
私は今ではあなたのおなかがゴロゴロしていると確信していますし、あなたは最高のニューオーリンズの食べ物のいくつかをサンプリングを開始 これらの10の試してみる必要があります料理は確かにあなたがノラの料理のシーンを探索し始めます。
もちろん、ニューオーリンズには他にも素晴らしいものがたくさんあります。 あなたがあなたのリストに加えたいと思う他のある皿は黒くされたredfish、汚れた米、yaka meinスープ、パンプディング、sno球、およびそんなに多くを含んでいる。,
ホール-イン-ザ-ウォール-デリから迅速なpo’少年をつかんだり、派手なレストランで3コースの食事に座っているかどうか、あなたはニューオーリンズ全体であなたの方法を食べるのが大好きになるつもりです。
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