シアトルは、多くの場合、そのコーヒーで祝われているが、雨であることとスペースニードルに関連付けられていると評判が、この北西の都市はまた、高級レストランのコレクションに家です。 カスケード山脈をハイキングしたり、ピュージェット-サウンドでセーリングしたり、グレイズ-アナトミーのお気に入りのエピソードを見たりして空腹であっても、シアトルの高級レストランでは一生に一度の食事を提供します。, から華やかthrowbacksる親密圏と居心地の良い空間を、最高のレストランシアトルによるエリート旅行のパンフレットなどで旅行
Canlis
Canlisファミリーのレストランでは、床から天井までの窓の前に座って、ユニオン湖、街、カスケード山脈の息をのむような景色をお楽しみください。 Canlisファミリーのシェフの第三世代として、現在の所有者は誰よりも良い料理を理解しています。 ファインダイニングのフラッグシップです。, しかし、その高品質な料理（レストランの有名な”Canlisサラダ”から野生の米、トウヒカブ、グリーントマトを添えたサーモンに至るまで）は、ガストロノームを引き戻す唯一のものではありません。 Canlisは、今年の恒星のワインリストでついに認められ、”優れたワインプログラム”のために切望されたJames Beard賞を受賞しました。”より親密な経験のために、三つのプライベートダイニングスイートの 大きな景色を誇る（だけでなく、それを楽しむための望遠鏡！）は、シアトルで最も高級なプライベートテーブルとして機能する。, 木々の間に囲まれたこの部屋は、高級レストランのロマンチックな夜のためのプライベートな隠れ家であり、コースの間にラウンジするソファをゲストに
canlis.com
El Gaucho Seattle
そのしゃれたサービス、ライブジャズときらびやかなキャンドルライトで、El Gaucho Seattleはおもてなしとロマンスが治 実際には、レストランの革パッド入りのドアは、1950年代に高級レストランを定義した華やかさと魅力へのポータルとして機能するように見えます。, フィレメダリオンオスカーなどの豪華なステーキを選ぶ人もいれば、ダイバーシーホタテやグリルエビリングイネなどの新鮮なシーフードを選ぶ人もいます。 しかし、エル-ガウチョの強いベジタリアンメニュー（ロースト野菜キノアだけでなく、野生のキノコとクリームで満たされたトリュフスープを含む）では、肉は野菜に後部座席を取ります。 興味のペアリングはひと食事とワイン? 彼または彼女の専門家の提案のためのソムリエを求めます。 ご宿泊のお客様は、より親密な夕食や大規模な集まりのために個室を借りることもできます。
エルガウチョ。,com/dine/seattle
Altura
キャピトルヒルとして知られているシアトルの賑やかなエンターテイメント地区に位置するAlturaは、それが存在する近所と同じくらい思い出 イタリア語から翻訳されたAlturaは、高さまたは高い場所を意味します–この高級レストランの適切な名前は、一貫して高尚な美食の基準を設定します（そ それは二から三時間の期間にわたって延びる経験です。, メニューは、地元の食材、魚介類、飼料や農家を最大限に活用するために、毎日変更されます。 イタリアのレシピと地元産の食材から生まれたこれらの料理（ネギと鴨のカプネ、若いカブとスパイシーなピクルスチェリー、ブルーベリーとダグラスファーとラムセミフレッドのような）は決して失望することはありません。 アルトゥーラのチームは、ワインのペアリング、ノンアルコール飲料のペアリング、モダンな飲料のペアリング（スピリッツとビールを含む）など、毎日のメニューに合 ソムリエのチームは、さらなるガイダンスをゲストに提供するために常に利用可能です。,
alturarestaurant.com
Art of the Table
シアトルのウォリングフォード地区に隠れて、Art of the Tableは創造的で予想外のペアリングであふれる趣のある親密な空間です。 地元の食材へのこだわりを示すメニューの多くの料理は、Olsen Farms pork bellyやSkagit River beef cheekなどの御用達にちなんで名付けられています。, それぞれの居心地の良いテーブル、特に五席のシェフのテーブルは、熱狂的なシェフが好奇心のゲストと係合するキッチンの景色を楽しんでいます。 マイタケ、煮込み大根、ランプペスト、キャロットバター、ランプチミチュリなどのニーベイブラックタッドのような料理を通して、レストランの農場からテーブルへの哲学を強調し、セブンまたはナインコースのテイスティングメニューでシアトルの最高の食材とミックスされたパシフィックノースウェスタン料理の最高の表現をお楽しみください。
artofthetable.,net
ラークレストラン
キャピトルヒルの中心部に位置するラークは、リラックスしたが、常に気配りの雰囲気の中で職人に焦点を当てた食 巨大な窓と再生木製の梁と輝くペンダントライトと高尚な天井は、悪名高い曇りの街でも、最も厳しい日にこの復元された倉庫を照らします。 シェフのジョン–サンドストロムは、地元の食材に重点を置いており、料理の質ではなくメニューが季節によって変わることを保証しています。, あなたは柔らかいバイソンShortribsや印象的なアヒルのコンフィのための気分ですか？ おいしそうなアスパラガスのラビオリや豪華なタコラプランチャ？ 単独で選択をするにはあまりにも難しい？ ラークの三または五コースのテイスティングメニューでシェフに任せてください。
larkseattle.com
