あなたが最初からピザ生地を作る時間がない場合は、これらの新鮮な店で買った生地は固体ピックです。,
作りたての自家製ピザを越えるものはありませんが、それに直面しましょう-完全にゼロから作ることは、特に生地に関しては労働集約的な作業です。 そして時間があれば、私達を間違って得てはいけない、私達は100%あなた自身のピザこね粉を作ることを推薦する。
ピザ生地の基本的なレシピは、酵母、小麦粉、水、塩です。, 右、シンプルに聞こえる？ まあ、一種の。 まず、生地のための酵母を校正があります。 それから、生地を形作ったら、それをこね、上がらせ、休ませ、ロールアウトし、あなたのトッピングに積み重ねなければなりません—あなたはオーブンでそれを焼くことができる前にすべて。
はい、伝統的な方法は完全に歯ごたえのあるクリスピーなピザの地殻をもたらしますが、これは2018年であり、私たちのほとんどは地殻をゼロから栽培するのにかかる時間が多くないことを認識しています。 そう、いかに時間の四分の一のその手製の味そして質を得るか。,
幸いなことに、食料品店や食品ブランドの多くは、これらの日は、新鮮な冷蔵または冷凍ピザ生地を提供しています。 店で買ったピザ生地は、あなた自身の台所で作るものと全く同じではありません—しかし、ピンチで、それはかなり良い回避策です。 そこに非常に多くのオプションでは、どの生地が最高のクラストを作るかをどのように知っていますか？,
見る：自家製ピザ生地を作る方法
見つけるために、私たちは私たちの地域のすべての主要な食料品店や小売業者—Whole Foods、Trader Joes’s、Publix、Target、およびWal-Mart—を精練し、私たちが手に入れることができるすべての冷蔵および冷凍ピザ生地を購入しました。 私たちが除外した唯一のタイプは、事前に焼いたピザ生地（あなたがパンの通路で見つける種類）でした。
私たちの調査結果は、伝統的な、全粒小麦、およびグルテンフリーの新鮮なピザ生地のミックスが含まれていました。, いくつかの生地は食料品店のデリセクションで冷蔵され、いくつかは凍結され、別の生地はチューブに入って来ました。 おかげで、焼きすべてのパッケージの指示を実施しました盲目の味が試験を選べます。 カーボローディングと議論の多くの後、私たちは三つの異なるカテゴリーから受賞者を選びました-伝統的な、全粒小麦、およびグルテンフリー。
最高の伝統的なピザ生地
トレーダージョーのピザ生地を焼く準備ができて（$1.19）
手ダウン、トレーダージョーの新鮮なピザ生地は、最高の強打のため, 生地のボールあたり$1.19で販売（約一つの大きなピザを作るのに十分な）、これは私たちが購入した最も安価な生地でした。 パッケージングはきれいではありませんが、プロと比較すると、これはほとんど詐欺ではありません。 生地はパッケージから非常に粘着性を感じました—しかし、私たちの作業面に小麦粉を振りかけると、すぐにその問題を解決しました。 生地はロールアウトしやすく、私たちがテストした他のピザ生地よりもはるかに良い形状を保持しました。
この生地をピザの石の上に約15分間焼き、400度のオーブンで焼きました。, 他の生地と比較して、これは底と端で比較的早く茶色になりました。 あるテイスターはすぐにこのピザクラストをTrader Joe’sと特定し、それが彼女のお気に入りの店で買ったものだと言いました。 他のテイスターは、”歯ごたえのあるサクサクした食感と酵母の風味”を賞賛しました。”トレーダージョーズは、クラシックに加えて、全粒小麦やイタリア風のピザ生地も販売しています。
ピルズベリー缶詰の古典的なピザ生地（$2.67、Publix）
ピルズベリーのピザ生地は本当に束のダークホースの勝者でした。 最初のもの-この生地はセクシーではありません。, それは子供のように缶詰にされたシナモンロールのそれをoverdidなら全くノスタルジックである管入って来。 缶のうち、生地は粘着性と脂っこいタッチを感じています。 しかし指示はきわめて簡単である—クッキーシートにこね粉”丸太”を単にplop、広げ、そして焼きなさい。
400度のオーブンで、生地を合計約18分間焼いた。 それは私達がテストした他のdoughsより顕著な金茶色色を有し、また接触バターのような臭いがした。 はい、この地殻は束の中で最も加工されていましたが、誰もがそれをそんなに愛していました。, 実際、ブランドがテイスターに明らかにされたとき、誰もそれを信じていませんでした。
テイスターズは、ピルズベリーのピザクラストを”わずかに甘い味と塩の良い量で賞賛した。”別のコメント”超サクサク外が、バターとふわふわの内側。”あるテイスターは予想外の品質を指摘しました”と、それは全粒小麦のような少しナッツの味です。”
注：ピルズベリーはまた、防腐剤を含まない古典的なピザ生地を作る。 私達はこのプロダクトをreccomendしません。 生地は総混乱であり、それはあまりにもクリスピーな方法を焼く。,
最高のグルテンフリーのピザ生地
完全にグルテンフリーのピザ生地（$7.99、ホールフーズ）
はい、このピザ生地は高価ですが、グルテンフリーの地殻を探し 生産者は、完全に健康によい、有機性パイ生地および準備された貝の実線を作る—従ってグルテンなしのピザ生地が上に出てきたときに私達は驚かな
このピザ生地をWhole Foodsの冷凍食品セクションで見つけると、それを焼く前に最初に解凍する必要があります。, 任意のグルテンフリーのピザ生地の質感は、小麦粉の不足のために、伝統的なピザ生地とは著しく異なることになることに注意してください。 フルールのグルテンフリーの生地はかなり濡れて粘着性がありますが、羊皮紙の二枚の間に置くとロールアウトするのは簡単です。
ピザの石の上で400度のオーブンで約14分間生地を焼きました。 それはかなり私たちがテストした他のピザ生地のように茶色ではありませんでしたが、それは他のクラストよりもはるかに長く、その新鮮なオーブン, いった著名なポテトの味ものの、この場合もあるとの考えを主成分として白米粉とジャガイモのデンプンです。 としてのノン”とは、グルテンフリピザ生地、このとするようにしております。”
ベスト全粒小麦ピザ生地
ホールフーズ全粒小麦ピザ生地（$3.99）
ホールフーズの新鮮なピザ生地は安くはありませんが、それはあなたが得るよう たった二つの異なる種類の生地—伝統と小麦の私好みです。, あなたは店のピザセクションでこのピザ生地を見つけることができます、そしてそれは彼らが彼らのバイザスライスピザを作るために使用するの
この生地は心地よい酵母の香りを持っており、あなたはそれが非常に新鮮であることを伝えることができます。 生地は絹のような滑らかな手触りで、ロールアウトするのはとても簡単です。 ここに先端はある:こね粉があなたの仕事表面に付かないのを助けるのに小麦粉の代りにコーンミールを使用して試みなさい—わずかに歯ごたえがあり、こね粉に味を、余りに加える。
この生地を400度のオーブンで約15分間焼きました。, エッジはきれいにクリスプし、下側は魅力的な金色の茶色に変わりました。 味は蜂蜜のタッチでナッツと微妙に甘かったです。 すべての周りに、これは非常においしい地殻でした。
店で買ったピザ生地の評決：店で買ったピザ生地のための固体のオプションがたくさんありますが、我々はまだ何も自家製を打つという信念によっ はい、ゼロから生地を作るには時間がかかりますが、余分な努力の価値があります。,
利便性のすべてのトピック
私たちのトップクラスのレシピをお見逃しなく
あなたの受信トレイにMyRecipesのベストを取得します。
