Cholov Yisroel
そのようなミルクから作られた一定のラビの監督と製品の下で生産されるミルク。
Chometz
発酵または発酵パン、過越の祭りのために許可されていません。 Chometzはまた、過越の祭りのためにコーシャではない任意の製品や道具を示すために使用することができます。
Fleishig
イディッシュ語の”fleish”（肉）に由来します。 口語的に肉の食品、料理、および道具を示すために使用されます。,
Glatt Kosher
Kashrusの最高水準に従っていると判断され、その基準は疑いなくなります。
Hecksher
ラビ、Vaad HaKashruth（kashruth監督のための評議会）または認識されたkashruth認証機関の印鑑によって署名されたkashruthの書面による証明。
Kasher
“コーシャを作る”ために、通常、コーシャ肉や家禽の生産に使用される塩漬けおよび浸漬手順に適用されます。, また、それはコーシャ食品を準備するために使用することができるように、（クリーニング）非コーシャ施設を準備するための手順を記述するために使用
Kashruth
ユダヤ人の法律に従って準備され、ユダヤ人のテーブルのために適切な食品のあらゆる側面を示すために使用される一般的な用語。
Kosher
文字通り、”フィット、適切または正しい。”を記述する食材は許容で食べ下でのユダヤ人の食生活。,
過越の祭りのためのコーシャ
コーシャのための一年中の条件を満たすことに加えて、食料品はまた発酵させた穀物プロダクトの使用を禁止する過越の食餌療法の法律を満たします。
Mevushal
コーシャワインが低温殺菌されたことを示すために使用される用語。
Mehadrin
食品が最も厳しいコーシャ基準に従って調製されていることを暗示するために使用されます。\
Milichg
乳製品、調理器具および機器のためのイディッシュ語。,
Pareve
食品に肉、家禽、乳製品が含まれていないため、あらゆる種類のコーシャ成分で食べることができることを示す用語。 Pareve項目はすべてのフルーツ、野菜、マメ科植物、穀物、卵およびユダヤの魚、等を含んでいる。
Shechita
律法は、消費のために動物や家禽を殺す方法を規定しました。
Shochet
ユダヤ人の伝統に従ってコーシャ肉や家禽を屠殺する権限を与えられた人。
Treife
一般的に特定の食品がコーシャではないことを示す用語。
