健康的な食事に関しては、何を食べることが重要です。 しかし、あなたが食べるときも重要かもしれません。
何十年もの間、研究者は食事のタイミングと健康への影響との間にいくつかの関連を観察してきました。 特に、習慣的に後の食事は問題があるようです。 夜遅くに食事を食べる人—例えば、寝るの二時間以内に—太りすぎになりやすく、夜勤の労働者は2型糖尿病を発症するリスクが高いかもしれません。
なぜ遅い食事は、このような効果はまだ研究者を逃れている持っています。, そして、完全な代謝反応を得るために夕食に座る時期を正確に人々に伝える標的栄養科学に関心がありますが、”私たちはまだその目標には少し手の届かないところにあります。 何をいつ食べるかは両方の問題です”と、ジョンズ-ホプキンス大学の肺疾患の医師であるJonathan Jun氏は述べています。
今のところ、多くの研究者は、夜遅くに食べることに関連している可能性のある、肥満、心臓病、糖尿病など、より広範な公衆衛生上の懸念のいくつかを理解することに依然として焦点を当てています。 そして、学ぶことがたくさん残っています。,
スケジューリング競合
これまでのところ、研究は私たちの体が日中に栄養素を処理することを好むことを示唆しています。 当社の概日リズムは、内部循環を規制するた時に寝ている時の覚醒状態に影響をホスト生物システム。 たとえば、筋肉の発火に必要なタンパク質を産生する遺伝子は、時間に応じて多かれ少なかれ活発になる可能性があるとJun氏は言います。 同様に、食物消費と身体がそれを分解するのに最も効率的であるときとの間にも同様の関係があるかもしれません。,
研究者は、なぜいくつかの身体活動が昼も夜も最もよく機能するのか完全にはわかりませんが、げっ歯類の研究では、概日周期の”睡眠”部分が細胞 Mayo Clinicの内分泌学者であるAdrian Vella氏は、”細胞はその時間を使って家をきれいにします”と述べています。 この休息とリラクゼーション期間に近づきすぎると、細胞は消化プロセスを支持して自己修復を遅らせる可能性があります-それがあまりにも頻繁に起こると、害を引き起こし始める可能性があります。,
血糖調節はこの理論を説明するかもしれない別の例である。 研究では、夜遅くに夕食を食べること、または夜勤の労働者のように反転したスケジュールで食べることさえ、標準の食事時間よりも血糖値を上昇させ これは、食事時間に基づいており、消費される食品の種類とは無関係のパターンです。
一部の研究者は、メラトニン—夜間にピークに達する睡眠ホルモン—は、砂糖が私たちの細胞に入るのを助ける機械を修復するかもしれないと推測し, 人々が就寝時の近くに食べると、体は修復モードに入り、同時に糖の流入を非効率的に処理している可能性があります。 言い換えれば、それは工場を建てながら車を組み立てようとするようなものです。 メラトニンがこの単一の代謝プロセスにどれだけ影響を与えているかは、今のところ単なる理論ですが、将来の研究の扉を開くことができます、とJun
個人的なフィット
誰もが概日リズムが異なる場合、食事時間に対する個々の反応も異なる可能性があるという証拠も増えています。, Junの研究では、彼と彼のチームは、割り当てられた早い夕食を食べながら、定期的な睡眠スケジュールを維持するように研究参加者に依頼しました,6または10p.m.彼らは遅い夕食を食べてすぐに寝た人々が高い血糖値を持っていたことがわかりました. その結果、”午後10時以降の夕食はない”と言うような任意の食事のカットオフ時間は、すべてにフリーサイズではなく、誰かの全体的な健康にあまり影響を与えない可能性があることが示唆されています。, “概日リズムが異なるという考えを示唆しており、食事を調整するために人々の概日リズムを測定する必要があるかもしれません”とJun氏は言います。
食べ物のタイミングと健康の関係がより精査されるにつれて、研究者がより多くの制限を明らかにする可能性があります。 例えば、時間制限された食事、または断続的な断食と呼ばれる流行の重量損失の流行は、日中の短いウィンドウ内のすべてのカロリーを食べるようにダイエットを求めています。, このアプローチであることの少ない時間体の代謝過食によっ性がありますので、あくまでウ. しかし、戦術を調査する新しい研究は、それが他の減量介入よりも効果的ではないことを発見しました。
そして、夜勤の仕事のような多くのライフスタイル要因にはリスクが伴いますが、専門家は、誰かが糖尿病やその他の健康上の問題を発症するかどうかにおいて、より大きな役割を果たす可能性が高い他のものがあると言います。 “リスクの再現可能な予測の多くは、いくつかのクジラによって運ばれ、いくつかのミノーが泳いでいます”とVella氏は言います。, 糖尿病に関しては、”クジラ”は年齢と体重であり、病気を発症するリスクの約70％を占める要因です。
