ブラックベリーの健康上の利点は、より良い消化の健康、強化された免疫防御、心臓の健康な機能、癌の予防、および内 ブラックベリーは記憶、重量管理を高めること、骨を強く保つこと、スキンケア、視野を改善すること、病気なしの目を保つこと、および正常な血液凝固の認識利点そして援助を提供する。 それはまた栄養素の印象的な全域のために妊娠の間に貴重な食糧として役立つかもしれません。
ブラックベリーとは何ですか？,
ブラックベリーはまたラズベリーおよびdewberryを含んでいるバラ科家族のRubus属に属するおいしく、多目的なフルーツです。 地球の北の温帯地域への原産、ブラックベリーはアラバマ州の公式のフルーツとして名誉を与えられ、北アメリカおよび太平洋沿岸で豊富にある。 古代文化は雑草または野生植物としてブラックベリーの植物を感知しました、けれども薬効がある歴史は2000年以上に戻ります。, 歴史は穏やかな伝染から有毒なかみ傷まで及ぶ多数の健康状態を直すためのローマ人そしてギリシャ人によってブラックベリーのフルーツ、葉、吠え声およ 実際には、18世紀の間に、痛風を治療するためのブラックベリーを使用してのギリシャの治療法は、それが有名な”痛風ベリー”として知られていたこと 証拠の最近の科学的な部分はブラックベリーおよび世界的な消費の治療上の潜在性の発掘で広く貢献した。,
ブラックベリーの植物は、鋭いスパイクとピンクがかった白い花のクラスターと濃い緑色の葉と二年生の直立または部分的に直立した茎を それは多数のより小さい肉質の区分かdrupeletsから成っている紫色-黒い総計のフルーツをもたらす。 ブラックベリーに果実の基盤にほぼ長くなる緑がかった中心が付いている壊れやすく、滑らかな皮がある。 未熟なブラックベリーは一般に赤いですまたは緑および触れにくく、熟すことの黒く、柔らかく、水分が多く、光沢のあるフルーツに後で回ります。,
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栄養価のブラックベリー
ベリーを美味しさと栄養塩濃密な成果を微細な範囲の栄養満点。, ブラックベリーによって提供されるビタミンには、ビタミンA、ビタミンB1（チアミン）、ビタミンB2（リボフラビン）、ビタミンB3（ナイアシン）、ビタミンB6、葉酸、ビタミンC（アスコルビン酸）、ビタミンE（α-トコフェロール）、ビタミンK（フィロキノン）が含まれる。 によると、米国農務省国民栄養データベース、ミネラル豊富なベリーを含カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛である。 ブラックベリーはまたアミノ酸および必要な食餌療法繊維のよい源であり、有害なコレステロールを含んでいない。,
ブラックベリーの健康上の利点
ブラックベリーの利点は、以下のように議論されている様々な健康状態で休息を提供します：
Antioxidant潜在性
ブラックベリーは、複数の方法で体を保護する強力な抗酸化物質の多量の量が含まれています。 ブラックベリーに存在するフェノール酸、フラボノイド、フラボノール、特にアントシアノシドなどの成分は、有害な酸素フリー分子に対して働き、その作用を打, この保護ラジカル掃気活性は、多くの致命的な条件の根本的な原因である可能性があります酸化的損傷の結果として引き起こされる疾患の範囲から体を保護します。 研究におけるベルツビル農業研究センターの研究者王SYは、第三の最高のORACを持っているとブラックベリーを締結している–酸素ラジカル吸光度容量（酸化
抗癌特性
ブラックベリーフルーツは、肺癌、大腸癌、および食道癌を含む癌の発症に対して有効である。, ブラックベリーに存在するマイクロ栄養素は、化学予防効果を発揮し、悪性細胞の増殖を防ぎます。
ブラックベリー抽出物は、発癌および関連する細胞シグナル伝達を阻害する。 また、国立労働安全衛生研究所の研究者によるNutrition and Cancerに掲載された研究によると、化学予防効果も有しています。
Christopher C.Evansによる”Cancer Uncensored”という本は、ブラックベリーがその中にアントシアニンが存在するために抗癌活性を開始できると述べている。,
ブラックベリーは新鮮なスナックとして最適です。 写真クレジット：
内皮機能不全を防ぐ
ブラックベリーは、血管の内層の異常な機能によって特徴付けられる内皮機能不全に対する保護を提供する。, Elsevierの生命科学ジャーナルで引用される調査によって提案されるようにそれらは酸化活性を戦い、そのような条件で関係する多数の重大な要因の正常化 それはまたDNAの損傷の減少で助け、管の失敗に対して守ります。
ブースト認知
ブラックベリーはまた、身体の認知機能を改善する上で、その有益な効果を拡張します。 研究は、Ｂａｒｂａｒａ Ｓｈｕｋｉｔｔ-Ｈａｌｅ博士らによって行われた。,、タフツ大学の老化のUSDA-ARSの人間の栄養物の研究センター、2013年に老化させたラットのボストン。 これらの結果から，ブラックベリーに存在するポリフェノール成分は，その超抗酸化力に起因する運動および認知活動の年齢に関連した低下を遅らせるのに役立つことが示唆された。 ブラックベリーの規則的な消費は記憶性能を高め、行動および神経機能を改善することに有用証明するかもしれませ
消化を改善します
ブラックベリーは、消化器系の最適な機能に不可欠な不溶性および可溶性繊維の両方の供給源です。, ブラックベリーの不溶性繊維は大きい腸の水の容易で、よりよい吸収を励まし、腰掛けに大きさを加える。 これは便秘からの規則的な腸動き、自由、およびがちで消化が良い健康の援助。
Healthy Heart
ブラックベリーのアントシアニンなどのフラボノールの豊かさは、心臓に優しい果物になります。 ブラックベリーに含まれるマグネシウムや繊維などの他の有用な成分は、動脈が閉塞されるのを防ぎ、血液の円滑な流れを刺激します。, これは、脳卒中やアテローム性動脈硬化症などの様々な心臓病のリスクを軽減し、心血管の健康を維持します。 マグネシウムは、ブラックベリーで、また血圧の調整で助け、心臓不整脈および不規則な収縮を防ぐ。
免疫力を高める
ブラックベリーは、植物エストロゲン、ビタミン、ミネラルの存在により、体の免疫システムを改善するのに役立ちます。 ブラックベリーの定期的な消費は、様々な病原体と戦うのに役立ち、感染症やその他の致命的な病気から体を保護します。,
体重管理
砂糖の非常に低い量に起因する、ブラックベリーは健康的な体重管理を支援します。 ブラックベリーの繊維の内容およびカロリーの非常に少数の量のための腸の有効なクリーニングは減量の試みの間にそれに優秀な軽食をする。
健康な骨
ブラックベリーには、健康な骨を維持するために不可欠なマグネシウムやカルシウムなどの重要なミネラルが含まれています。 カルシウムは骨を強化し、マグネシウ, これに加えて、ブラックベリーに存在するリンは、カルシウムの調節を助け、強い骨を構築するのを助け、適切な細胞機能にも貢献します。
スキンケア
ブラックベリーは美しい肌を維持するための美味しい助けとして役立つことができ、彼女の本”あなたの肌を養う、あなたのしわを飢えさせる”のカナダの栄養科学者で教育者であるアリソン-タンニスは言います。 ブラックベリーはビタミンC、ビタミンEおよび他の有効な酸化防止剤のような多数の皮友好的な栄養素と詰まる。, ブラックベリーに存在するビタミンEは、皮膚脂肪の健康を維持するのに役立ち、しわから皮膚を防ぎます。 酸化損傷から皮を保護することから離れて、ブラックベリーで現在のビタミンCはまた形成に責任があり、結合組織およびこうしてある調子を与えられ、きつく締められて皮を保つことの援助の基礎であるコラーゲンの構造の増強。
視力を改善します
Blackberryは健康な目を維持するのに便利です。, ブラックベリーの定期的な消費は、ルテインの存在に起因する紫外線放射から目を保護するのに役立ちます。 ルテインは網膜の後ろの区域の黄斑と呼出される保護色素を形作り、酸化圧力および高い波長の軽い放射によって与えられる損害から防ぎます。 なお、ブラックベリーで現在のアントシアノシドおよびビタミンは視野を高め、黄斑変性症、激流および夜盲症のようなさまざまな病気から目を保護す,
正常な血液凝固
ブラックベリーは、血液の正常な凝固に役立つビタミンKの良い量が含まれています。 それはまた治療の傷のわずかな傷害そして援助から余分な出血を防ぐことで助けます。 ビタミンKに存在ベリーに必要なタンパク質修飾の重要な役割を担保護に骨からの骨粗しょう症
妊娠に役立つ
ブラックベリーは、妊娠中の女性のために非常に有益です。, 天然葉酸源として、blackberryは細胞や組織の最適な成長に貢献し、赤ちゃんの先天性欠損のリスクを軽減するのに役立ちます。 Folateはすべての年齢別グループのよりよい細胞作用に必要な重大な栄養素です。 ビタミンCおよび他の酸化防止剤は妊婦の病気戦い力を後押しするのを助けブラックベリーのカルシウム、鉄、マグネシウムおよびリンのような必, その上、それに妊娠の間にそれに速い軽食のための健康な選択をするさわやかな好みがあります。
料理の使用
ブラックベリーは、新鮮なフルーツサラダ、タルト、ケーキ、パイなどの焼き菓子に加えることができ、またはゼリーやジャムを調製するため それらはまた他のフルーツとチップスおよび破片と役立つことができるフルーツのサルサを準備するために結合する ブラックベリ ブラックベリーはまたワインの準備で使用され、缶詰にされ、乾燥された形態で利用できるも。,
ブラックベリーの葉の使用
ブラックベリー植物の葉は、初期の時代から下痢や赤痢の治癒に有効であることが判明しており、現代の研究にとっても関心のあるトピックとなっている。 これは、ハーブ中の収斂性タンニンの豊富さに起因し、消化管のそのような状態を制御するのに役立ちます。 ブラックベリーの葉の収斂性のタンニンのもう一つの利点は傷に対する治療の効果である。 ブラックベリーの葉から作られたチンキまたは注入の外部適用は、血管の狭窄を助け、小さな傷害を治す。, の渋品質のブラックベリーの葉にも役立つことが示される、癒しのどの痛、痔治療.
どのように選択する&ブラックベリーを保存しますか？
任意のどろどろ感を欠いている新鮮な、芳香族のブラックベリーを、選びます。 一般的に、食べる準備ができている完全に熟したブラックベリーは深い黒色をしていますが、完全に熟していないものは濃い赤色または紫色をしてい 箱で包まれるブラックベリーを買うときブラックベリー間の目に見える粘着性を捜しなさい。, ブラックベリーは互いに付着するか、または容器に傾斜することは出芽の腐敗を示すかもしれません。 ブラックベリーはすぐに滅び、理想的には購入から3-4日以内に消費されるべきです。 それらは浅い容器で多数の層を作らないで保たれるかもしれませんまたは互いに置かれ、次に緩いラップで容器を覆うことによって腐食を避けるために冷やすことができます。 さらなる利用のベリーが凍結する手配して焼成トレイリムで、一層します。, それらが凍っていれば、ジッパーのフリーザー袋に移され、密封され、そしてフリーザーに再度戻るかもしれません。 これらの冷凍果実は解凍すると水浸しになるかもしれないので、彼らは調理目的のために傾向があるかもしれません。
ブラックベリーの副作用
あなたが果実にアレルギーがない場合、ブラックベリーはあなたのための果物です。 しかし、いくつかの証拠は、ブラックベリー中のタンニンの存在が高濃度で消費された場合、腫瘍の発症に寄与する可能性があることを示している。, あなたはブラックベリーの果実は非常に少量のタンニンは通常このセクションが他の有害な影響.
紅茶の葉：ブラックベリーの葉の茶または煎じ薬の摂取に関しては、特別な注意が必要です。 大量のブラックベリーリーフティーの消費は、体内のタンニンの数を途方もなく上昇させ、吐き気や嘔吐などの胃の合併症を引き起こす可能性があります。 専門家は、一般的にタンニンの効果を中和するためにブラックベリーリーフティーの調製におけるミルクの使用を推奨する。, 既に癌に苦しんでいるか、そのような病気の前の歴史がある人々はブラックベリーの葉からなされる茶の使用法を避けるべきである。
ブラックベリールート：ブラックベリールートはまた、タンニンの豊富なソースであり、大腸炎などの慢性胃腸の問題に苦しんでいる人にはお勧めしません。
妊娠と子供：妊娠中および授乳中の母親は、通常の量でブラックベリーの果実を食べることができるが、ブラックベリーの葉の茶の使用を避けるべき 下のお子様は24ヶ月をかけるべきでないブラックベリー葉は紅茶。, 高齢のお子様や65歳以上の高齢者の場合は、ブラックベリーリーフティーの正しい処方について医師に相談することをお勧めします。
ブラックベリーの葉は、軽度から重度の範囲のアレルギー反応をもたらす可能性があります。 医療専門家からの意見は、望ましくない条件が回避されるように、治療目的のためにブラックベリーリーフティーを検討する前に、個々の既存の症状、正しい, ブラックベリーまたはブラックベリーの葉の茶の消費を掲示するアレルギー反応に気づけば、ヘルスケアの専門家にすぐ
概要
ブラックベリーは多目的植物であり、その使用法は食物から主要な薬効に至るまで様々である。 それはブラックベリーに色を与えるアントシアニンの存在のために自然な染料および食糧着色剤として、使用されます。, ブラックベリー、その根、茎、および治療目的のための葉の伝統的な使用とそのユニークで爽やかな味は、さらなる研究のために消費者や医学研究者から大きな注目を集めてきました。 そうあなたが焼こうとしている次のパイまたはあなたが食べる規則的なフルーツサラダの好みそして健康の要因を強調するためにあるブラックベ
