Bt-トウモロコシは、GMOと呼ばれる遺伝子組み換え生物の一種です。 GMOは、分子技術によって他の生物からの少量の遺伝物質を添加することによって遺伝的に改変された植物または動物である。 現在、今日の市場に出回っているGmoには、害虫からの保護、農薬への耐性、またはその品質を向上させるための遺伝的形質が与えられています。, 例はのイ畑作物などのBt-ジャガイモ、Bt-トウモロコシ、Bt-甘いトウモロコシ、Roundup Ready大豆、Roundup Readyトウモロコシ、自由にリンクすね。
遺伝子組み換え食品は、遺伝子組み換え作物に由来する食品です。 例えば、トウモロコシ生産を通じてバイオテクノロジーは、使用中の多くの身近な食品を含め、トウモロコシお食事とトルティーヤチップスです。 さらに、トウモロコシは、ソフトドリンクや焼き菓子などの多くの食品の甘味料として使用される高果糖コーンシロップを作るために使用されます。 FDA（アメリカ合衆国）は、, 食品医薬品局）は遺伝子組み換え食品を規制しており、Bt-トウモロコシは伝統的なトウモロコシと栄養的に同等であると考えている。
植物をGMO植物に変換するために、関心のある遺伝形質を産生する遺伝子が同定され、ドナー生物からの残りの遺伝物質から分離される。
ほとんどの生物は何千もの遺伝子を持っており、単一の遺伝子は生物の総遺伝的構成のほんの一部を表しています。
ドナー生物は、細菌、真菌または別の植物であってもよい。, Btトウモロコシの場合、ドナー生物は天然に存在する土壌細菌Bacillus thuringiensisであり、関心のある遺伝子は鱗翅目の幼虫、特にヨーロッパのトウモロコシボーラーを殺すタンパク質を産生する。 このタンパク質はBtデルタエンドトキシンと呼ばれる。 生産者が利用Btトウモロコシの代替として殺虫剤散布の制御には、欧州および南西部のトウモロコシ中ぐり盤.
Btデルタエンドトキシン
Btデルタエンドトキシンは、鱗翅目の幼虫、毛虫の防除に非常に有効であるため、選択されました。, この仔稚魚期のほとんどが被害による欧州のトウモロコシ中ぐり盤が発生します。 このタンパク質は非常に選択的であり、一般に他の注文（カブトムシ、ハエ、ミツバチおよびスズメバチなど）の昆虫に害を及ぼさない。 このため、Bt遺伝子を有するGmoは、広域殺虫剤よりもはるかに少ない昆虫捕食者および寄生生物に害を及ぼすため、生物学的制御プログラムと互換性 Btの内毒素は選択率のために人間、他のほ乳類、魚、鳥および環境のために安全考慮されます。, Btは1960年代以来、商業用微生物殺虫剤として入手可能であり、多くの商品名で販売されている。 これらのプロダクトに優秀な安全記録があり、収穫の日までの多くの穀物で使用することができる。
感受性の昆虫を殺すためには、Btタンパク質を含む植物の一部（植物のすべての部分が必ずしも同じ濃度のタンパク質を含むわけではない）を摂取 数分以内に、タンパク質は腸壁に結合し、昆虫は摂食を停止する。 数時間以内に、腸壁が破壊され、正常な腸内細菌が体腔に侵入する。, 細菌が血液中で増殖するにつれて、昆虫は敗血症で死ぬ。 鱗翅目の幼虫の間でさえ、種はBtタンパク質に対する感受性が異なる。
遺伝子改変
Bt-トウモロコシの雑種は、Btタンパク質を産生する遺伝コードを持っているという点でのみ異なりますか？ 正確には違う 作物植物に形質を追加するには、遺伝子をいくつかの追加の遺伝物質と一緒に挿入する必要があります。 この追加の遺伝物質は、部分的には、新しい形質が植物においてどのように発現されるかを決定するプロモーター配列を含む。, 例えば、プロモーターは、タンパク質を植物の特定の部分において、または特定の期間の間にのみ発現させることができる。 植物ブリーダーがどの植物が形質転換されたかを容易に決定することを可能にするマーカー遺伝子がある。 除草剤および抗生物質耐性促進剤は、形質転換された植物を同定するために一般的に使用される。 また、作物植物に挿入する前に、細菌宿主における目的の遺伝子の迅速な増殖を可能にするプラスミドまたはベクター配列も存在し得る。,
FDA承認
連邦食品法は、それらがバイオテクノロジーの製品であるかどうかにかかわらず、食品添加物の市販前承認を必要とします。 FDAは、組換えDNA技術によって食品に添加された物質が、現在食品中に見出されている物質と構造、機能または量が著しく異なる場合、食品添加物として
しかし、バイオテクノロジーによって開発された新しい食品に、既に食事中のものと大きく異なる物質が含まれていない場合、市販前の承認は必要あり, トウモロコシの穴あけ器への抵抗のような殺虫剤の特性を、提供するために遺伝的に設計されるプロダクトはまた環境保護庁によって規則に応じ 現在、米国の遺伝子組み換え食品は、消費者に通知するための特別なラベルを必要としません。改訂：11月19日
