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kosher saltとは何ですか？ ここでは、あなたの家庭料理でコーシャ塩対食卓塩を使用する必要がありますすべての理由があります。

なぜ多くのレシピが食塩の代わりにコーシャ塩を求めるのだろうか？ がちで調理することを想定していった互換性があります。 しかしながら、始まりがあり、またコーシャ食塩は一般的に好みの料理人の趣の食材を用意しました。, コーシャ塩とは何ですか？

コーシャ塩とは何ですか？

Kosher saltは、添加物を含まない粗くて平らな粒の食用塩です。 それは主に塩化ナトリウムからなる。 コーシャ塩はidodizedですか？ いや！ これはそれにテーブル塩対大きい利点を与える—なぜのために読み続ける。

kosher salt vs table salt

だから、なぜあなたの料理にkosher saltを使うのですか？ ここでは、コーシャ塩対テーブル塩の主な違いがあり、なぜアレックスと私はいつも私たちの料理にコーシャ塩を使用しています。

• コーシャ塩は、食塩に対してより広く、より粗い穀物を有する。, 広い穀物は食卓塩よりも穏やかな方法で食べ物を塩にします。 コーシャの塩を使用してそれらを塩辛く味わわせるかわりに食糧の味を高める。 li>
• コーシャ塩にはヨウ素がなく、食塩で塩漬けした食品に苦い味を与えることができます。 あなたは果物や野菜とバランスの取れた食事を食べる場合は、おそらく十分な天然ヨウ素を消費し、食塩に追加のヨウ素を必要としません。結論：コーシャ塩の形は優しく食品を塩にし、その風味を高め、苦い味をすることができるヨウ素を持っていません。, 私たちが使うのはコーシャ食塩ち料理でのいずれにおいても優位性がありテーブル塩で！

  

  コーシャ塩と海塩はどうですか？

  わかりました、なぜkosher saltが食塩よりも優れているのかを知っています。 しかし、海塩対コーシャ塩はどうですか？ 海の塩は海から収穫されるので、それはコーシャの塩には存在しないマイクロ栄養素と他の微妙な味を持っています。 コーシャ塩は純粋な塩であり、きれいな風味を持っています。 目的を調理するために、コーシャの塩と薄片状の海の塩の間に違いはありません。, より一貫性があるので、コーシャ塩で調理することをお勧めします。 あなたはラフ、分厚い海の塩を使用している場合、それはカリカリ味になります。 粗い海の塩は、サラダや野菜の上に振りかけるような仕上げの塩としてよりよく使用されます。

  細かい海塩は、ヨウ素添加されていないため、コーシャ塩代替物として使用することができます。 ただし、使用する金額については、以下の換算表を参照する必要があります。,

  続きを読む：コーシャ塩対海塩

  コーシャ塩から食塩（&ファインシーソルト）

  ここでは、コーシャ塩を食塩に変換する場合、またはその逆, (Source Morton Salt)

  Table Salt (& Fine Sea Salt)	Kosher salt
  1/4 teaspoon	1/4 teaspoon
  1 teaspoon	1 1/4 teaspoon
  1 tablespoon	1 tablespoon + 3⁄4 teaspoon

  What brand kosher salt do you use?

  The kosher salt we use is Morton Kosher Salt., このウェブサイト上のすべてのレシピは、Morton Kosher Saltで開発されています。 これはMortonのユダヤの塩と他の一流のブランド、ダイヤモンドの水晶間に相違があるので注意してが重要である。

  Food52ごとに：ダイヤモンド結晶の各ピンチでは、塩の粒の間により多くのスペースがあります—それはモートンの（そして細かい海塩または食塩）よりも軽く、 ダイヤモンドの水晶を使用すれば過剰塩により少なく本当らしいです。 スイッチからのダイヤモンド結晶にはモートンインターナショナルのことなく調整額ならびに食品が焼き穴を舌です。,

  結論：あなたはこのウェブサイト上のレシピを調理するときにモートンコーシャ塩を使用してください！

  塩セラーが必要ですか？

  kosher salt grainsのサイズのために、kosher salt vs table saltを使用するように切り替えると、典型的な塩シェーカーを捨てる必要があります。 ここでは、私たちが使用する塩セラーがあります：

  • 料理のための大きな竹の塩箱
  • テーブルのためのスプーンとミニ塩豚

  食べ物を塩漬けに関する最後のヒント

  1. 数週間塩に切り替えてみてください、その後、通常の食塩で何かを塩漬けに戻してみてください。, いないかどうかの通知の違いを知らせて!).li>
  2. カップルの料理人に私たちのレシピのすべては、コーシャ塩を使用しています！ できればコーシャの塩を使用しなさい。 食塩を使用する場合は、上記のグラフを変換してください。
  3. 食べ物を塩漬けするときは、このルールを覚えておいてください。 残りの半分を加える前に、必要と思われる塩の約半分を加えようとします（念のため）。
  4. 一つまみまたは二つの塩は、レシピで驚異を働かせることができます。 デザートでさえ、通常、少量の塩で最高の味がします。,
  5. あなたが何かを調理し、それが当たり障りのないと平らな味がする場合は、コーシャ塩のビットを追加してみてください！ それは味が他の成分ができない方法でポップになります（近い秒としてレモンのスクイズで！).li>

  ファンシーソルトレシピ

  あなたの塩をスパイスアップしたいですか？ を追加できるハーブやスパイスやその他の柑橘類に塩分に特別にブレンドのお料理です。 ここにあなたの車輪の回転を得る少数の塩の調理法はある—DIYのギフトとしてまた完全である!

  • ハーブソルトレシピ：塩に新鮮なハーブを加えると、魚、野菜、パンを浸すためのオリーブオイルなどに独特の風味が加わります。,
  • 味付け塩のレシピ：店は、多くの場合、MSGを持っている味付け塩を買ったので、なぜあなた自身を作りませんか？ それは魚、肉および野菜を乾燥させるために完全である。
  • ニンニク塩を作る方法：あなた自身のニンニク塩を作ることは楽しいDIYであり、どんな料理にも大きな味を加えます。
  • ベストマルガリータ塩のレシピ：カクテルを飲むのが大好きですか？ こちらは活気のある柑橘類の塩ごマルガリータガラスにいます

  料理に関する情報をお探しです&食べ物を食べますか？

  ここでは、あなたが楽しむかもしれないいくつかのより多くの情報の記事があります：

  • フムス成分：フムスには何がありますか？, instagramのfacebookのiconprint印刷iconsquares正方形のアイコン&シーフード
  • より多くの野菜を食べる方法
  • あなたのスパイスを整理する方法…ミニマリストの方法

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  説明

  このコーシャ塩のレシピは、私たちのお気に入りのハーブとスパイスで満たされた完璧な万能調味料です。 肉、魚、野菜、および多くのそれを試みなさい。,

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  成分

  • 1/4カップコーシャ塩
  • 小さじ1挽いた黒コショウ
  • 小さじ1スモークパプリカ
  • 小さじ1ニンニクパウダー
  • 小さじ1オニオンパウダー
  • 小さじ1マスタードパウダー

  手順

  1. 小さなボウルにすべての成分を組み合わせて、組み合わせるために泡立て器！ 最大6ヶ月間保持します。,

  • カテゴリー:スパイス
  • 方法:攪拌した。料理:メ

  キーワード：privateers、食塩、 調味料

  

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