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チーズは脂肪の豊富な供給源であるだけでなく、おいしくおいしく、栄養素が豊富です。
フォンティナチーズとは何ですか？ フォンティーナチーズは、イタリアのアオスタ渓谷から生まれた生牛乳チーズです。 アオスタ渓谷のフランス語を話す住民は、12世紀にこのチーズを生産し始めました。,
イタリアのフォンティーナは、いくつかの非常に小さな穴を持つ半柔らかいチーズであり、熟成され、はっきりと辛味のある香りを持ち、不規則な形で、暗褐色の皮で覆われています。
フォンティナチーズはどのようなものですか？ 細断されたフォンティーナチーズは、独特の味と質感を持っています,はっきりとクリーミーな,ナッツ,マイルドなタルト素朴な味で,時にはピリッと,それが追加されます食品に残っています.
それは超簡単です’チーズを溶かすために’フォンティーナとリガトーニのような多くのパスタ料理に加えて、それは素晴らしいテーブルチーズになります,またはスペックとフォンティーナとパスタ., おろしfontinaチーズもバッチリがシュレッダーで裁断、溶けた超新鮮なニョッキ.
フォンティナチーズの味はどのようなものですか？ 長年にわたり、様々なフォンティーナチーズが生産されており、イタリアのオリジナルの真のフォンティーナチーズの味の信憑性を再現するものはありま
これらの変種のいくつかは、その皮、風味、および質感が異なるスウェーデン語およびデンマーク語のフォンティナを含む。 バリエーションは、典型的には若く、バターのようなナッツの味を持つ麦わら黄色です。,
簡単な自家製チーズデンマークのレシピへのリンク
なぜ代替フォンティーナチーズ
まあ、世界で最も古代のイタリアのチーズの品種の一つであること、実際の取り引きは、多くの場所で見つけることは容易ではありません。
フォンティナチーズのタルトの味は、ほとんどの人にとってはあまり美味しくなく、カロリーが非常に高いです。 はfontinaチーズ老? それは年齢とともに激化しないように匂いはまた、いくつかに圧倒的なことができます。,
あなたはその豊かな味、質感、香り、および栄養価を複製したいのであれば、私たちはあなたに最も近い安っぽいあなたの異なるレシピのために、オリジナルに経験。,
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どのチーズがfontinaに似ていますか？
Emmental
一般的にスイスチーズと呼ばれるエメンタールは、フォンティナに似た強い臭いを持ち、時にはかなり辛味があります。
それは低温殺菌されていない牛乳から作られたハードチーズです。 それは酸性の風味を持ち、味はかなりフルーティーです。,
その特徴大きな穴によって特徴付けられる、それは作るのが最も難しいの一つであると考えられ、非常に珍重されているチーズです。
エメンタールは、そのナッツの風味と料理の味を高め、ソースやグリルサンドイッチの様々なタイプに最適です。 それはフルーツおよびフォンデュと軽食としてよく組み合わせ、野菜にすりおろしたとき完全。 それはfontinaのチーズのよい代理である。
プロヴォローネ
ピリッとした味わいのイタリアのチーズは、フォンティーナの完璧な代替品です。,
淡い黄色の色と牛乳から生産され、それは最も一般的に利用可能である梨の形で、多くの異なる形で来ます。
その硬度の変種は、それを調理用チーズとして使用するのか、または格子状のチーズとして使用するのかを決定する。
プロヴォローネは、マニコッティシェル、ソース、スープなどのパスタやサラダドレッシングに最も一般的に使用されています。
チェダー
それは世界中で利用可能であるサマセット、イングランドの大きな村でその起源を負う最高生産チーズの一つです。,
チェダーチーズは低温殺菌された脱脂乳と全牛乳の両方から作られているので、色が異なり、その名前はチーズ製造における”チェダリング”プロセスに由来
チェダーは、サンドイッチやピザのトッピングに最適なフォンティーナチーズの代替品です。 それは前菜およびキャセロールの皿、デザート、サラダおよびすくいのための調理法でまた完全である。
フォンティナチーズに似た本質的な豊かな風味を得るために、チェダーは熟したときに最適です。,
Taleggio
イタリアのTaleggioチーズとFontinaの類似点には、脂肪content有量、味、香りが含まれます。
Fontinaのように、Taleggioも脂肪content有量が高く、48％の脂肪があり、Fontinaは45％です。 それにまたFontinaのようなピリッとした好みおよび強く特有な臭いが、ちょうどあります。
このチーズは、ガーリックパンやハム、ベーコン、鶏肉を使った肉ベースのレシピのようなパンの調製に使用されます。
それはまた、サンドイッチやピザに最適です。,
モッツァレラチーズ
モッツァレラチーズはイタリア起源であり、市場で最も高価なチーズの一つです。 それはまたラザニアのよいfontinaのチーズ代理である。
もともとはこの地域の水牛から得られた牛乳から作られていましたが、現在はより容易に入手できる牛乳から製造されています。
モッツァレラチーズの風味はフォンティーナチーズとは比較にならないが、フォンティーナのように均等に溶け、柔らかく繊細な溶けたチーズ効果を必要とする料理とよくペアリングされる。,
その千切りまたはすりおろしたフォームは、したがって、ピザ、ラザニア、肉料理のような非常に多くの料理で完璧なフォンティーナチーズの代替です。
モッツァレラaffumicata、燻製フォームは、サラダ、スープ、サンドイッチに使用することができます。
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パルメザン
もう一つのイタリア製品、パルメザンは厚く、密で、ナッツのようなハードチーズの一種であり、したがって、フォンティーナの良い代,
明るい茶色または干し草色の色合いで、保護された原産地指定（PDO）の格子状のチーズです。
それは苦い味を持っているので、フォンティーナのランダムな代替することはできませんが、そのナッツの風味と低いナトリウム含有量のために、スープやパスタ、サンドイッチ、蒸し野菜、サラダの上におろしておくのが最善です。
ベルパエーゼ
イタリアが自慢できるもう一つのチーズは、これはフォンティーナチーズの別の偉大な代替品です。 フランスのアルパインチーズの競争相手であるために作成されて、それは半柔らかく、容易に溶ける。,
牛乳から生産され、それはミルクの余韻の味と香りを持っています。
細断されたfontinaチーズのベルパエーゼチーズの代用品は、溶けやすく、厚い質感を必要とする食品に使用されます。 それはまたテーブルのチーズとして切れで使用することができ、ピザ、fonduesおよびデザートの大きい選択である。
グリュイエール
このチーズは、おそらくフォンティーナの最も近く、最高の代替品の一つです。
スイスのグリュイエール村に由来し、低温殺菌されていない生の牛乳から生産されています。, それにFontinaのそれに類似した豊富な黄色、密な質およびナッツの好みがあります。
フレーバーの複雑さを特徴とし、それは素朴な味とフルーティーでナッツであり、迅速かつおいしく溶けます。また、脂肪が非常に豊富で、40％以上の含有量があります。 グリュイエールチーズは、様々なパスタ料理、サンドイッチ、スープで大きな賛辞です。
Edam
淡い黄色のEdamチーズは、オランダのセミハードチーズです。,
長時間使用しないと、老化して硬化し、常に外出している人にとって最適なチーズになります。
味がマイルドで、味がかなりナッツで、低脂肪の内容を持っているので、フォンティーナチーズの良い代替品です。
フルーツやフルーツサラダのための素晴らしい伴奏、エダムチーズはまた、パンや特定の肉の食べ物、デザート、ワインとよくペアになります。
その溶けた形で、それはパスタやクレープ、ソースやスープにたまらないです。,
アッペンツェラー
エメンタールと同様に、アッペンツェラーはスイス由来のフォンティナチーズの代替品です。
クリーミーで、低温殺菌されていない牛乳から作られた半硬質の品種で、それは薄いから黄色い色で、中型の塊に穴があります。
フォンティーナのような味でスパイシーな、それはそれが年齢としてもスパイシーになります。
アッペンツェラーは非常にフォンデュ、パスタ、マカロニ、最も一般的で有名な三チーズフォンデュであるためにお勧めします。,
ゴーダ
世界中で最も優れた味わいと非常に消費されるチーズの一つと考えられ、ゴーダチーズはゴーダと呼ばれる場所で、オランダ
それは主に牛乳から得られるセミハードチーズですが、ヤギと羊のミルクも人気のあるソースであり、低温殺菌された牛乳と低温殺菌されていない牛乳の両方から作られています-あなたは選択のために台無しにされています。
ゴーダは、溶融、立方体、すりおろし、またはスライスすることができるので、その用途において汎用性がある。 それはワイン、スープおよびソースとつながれたとき優秀である。,
フォンティーナチーズの代替として、あなたのサンドイッチ、パスタ、マカロニ、サラダ、フォンデュ、野菜にこの優れた味のチーズを追加します。
Havarti
デンマーク発祥のHavartiチーズは、豊かでクリーミーで、味覚芽の天国の経験に溶けます。
別のフォームが利用可能であり、クリーミーなHavarti、およびFontinaのように、テーブルチーズとしても使用されています。 このチーズは、その味を維持するために室温で保存するのが最善です。,
Havartiはデザートチーズとして有名であり、それは完璧なクリーミーな調味料を作るために様々なハーブやスパイスと一緒に使用することができるように、特にパスタやサンドイッチで、溶かしたクリーミーさのための完璧なフォンティーナの代替品です。
あなたのサルサで、または果物やワインでこのチーズを試してみて、クリーミーなキックのために王冠にいくつかのベルパエーゼを追加！
Reblochon
Reblochonはフランスで最もおいしいチーズの一つで、低温殺菌されていない牛乳から供給されています。,
それはオートサヴォワのフランスの高山の山々で作られており、名前は”reblocher”、”牛の乳房を再びつまむ”という言葉に由来しています！
フォンティナチーズの代替として、それは調理されたときに簡単に溶ける半柔らかい質感を持っています。 Reblochonは涼しい場所に保管し、購入後10日以内に食べるのが最善です。
Reblochonは簡単にイチジク、レーズンやアプリコットのような多くのパンの品種、ナッツやドライフルーツと一致し、あなたの冬の料理に最適です。
それはまた、タマネギ、ジャガイモ、ベーコンを利用した料理にもうまく機能します。,
さて、私たちはあなたがあなたのレシピでフォンティナチーズの代用として使用できるチーズのかなりの数を見直しました。
あなたはよく知られており、信頼できるゴーダとパルメザンから、容易に入手可能なチェダーに、選択のために台無しにされていない、あなたのレシピは、あなたがフォンティーナチーズを使用しているかのように同じように素晴らしい味になります。
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食料品店でフォンティナチーズを見つける場所
食料品店でフォンティナチーズを探すときは、グルメセクションでそれを探してください。 しかし、助けを求めるときは、誰かが非常に異なるブランドであるフォンティネラチーズと混同する可能性があるので、余分な注意が必要です。
グルメセクションは、常にブルーチーズのくさび、新鮮なパルメザンチーズ、モッツァレラチーズのログ、および杉のブロックで構成されています。 常に店の棚にfontinaを探してください。,
フォンティナチーズの味はどのようなものですか？
クリーミーな乳白色から作られているので、fontinaは軽い蜂蜜のナッツの味を持っています。 イタリアで作られていないものは柔らかい質感を持っており、彼らは当たり障りのない味 フォンティーナを溶かすと、素朴なキノコの風味が引き出されます。
また、それは舌に厳しくない新鮮な酸味の味を持っています。
フォンティナチーズのための最高のビーガンの代替品は何ですか？
豆腐チーズ
そのしっかりした質感のために、豆腐は信じられないほどよくフォンティーナを置き換えます。, それはパスタ皿、パイ、ソースおよびすくいのような安っぽいfontinaの調理法の一流のveganの代理である。
栄養酵母
あなたはあなたの焼きパスタ料理のためにフォンティナチーズを使用する場合は、栄養とそれを置き換えることが最もよく働きます。 それは特にすりおろしたとき、成長した、堅いfontinaのチーズの強く推薦されたveganの代理である。
Fontinaをパルメザンチーズに置き換えることはできますか？
フォンティーナのように、パルメザンもイタリアから生まれました。 それはそれにfontinaの最もよい代理をする厚く、ナッツ味、密である。 さらに、それは蛋白質および低いラクトースの内容で豊富です。,
あなたはピザ、蒸し野菜、サラダ、サンドイッチ、スパゲッティ、パスタでそれを使用することができます。
