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ほうれん草は強力な栄養プロファイルを持つ野菜の中で最も健康的なものですが、過剰にそれを消費すると問題につながる可能性があります。 したがって、節度が重要です。 例えば、ホウレンソウの過剰摂取は、野菜が尿中のカルシウム排泄を増加させることが判明したため、腎臓結石につながる可能性がある（1）。

この記事では、ホウレンソウの過剰摂取の副作用について説明します。

ほうれん草の主な副作用は何ですか？,

ほうれん草はシュウ酸塩が多く、ある期間にわたる過剰摂取は腎臓結石の形成につながる可能性があります。 のビタミンKにほうれん草もの妨げに血液希釈剤およびその他の薬を飲んでいます。

腎臓結石のリスクを高める可能性があります

ほうれん草は、過剰に消費された場合、人間のシステムで石を形成することができる これらの石は、尿中のシュウ酸塩content量の増加によって形成される。 腎臓結石の最も一般的なタイプは、シュウ酸カルシウム石（である1）。,

ほうれん草の百グラムは、シュウ酸塩の970ミリグラム（2）が含まれています。

ホウレンソウを沸騰させると、シュウ酸塩濃度がある程度低下する可能性があります。 を組み合わせものづくりシンポジウム食品（カードやコテージチーズとほうれんそうすることができる石の形成(3). しかし、すべての個人の状態はユニークであり、反応は人によって異なる場合があります。 そのため、ご確認くださいれば医師の手当てを受けできまほうれん草のお食です。,

血液シンナーを妨げる可能性があります

ほうれん草は、血液シンナーの有効性を低下させるミネラルであるビタミンKを高レベル 血のシンナーは通常打撃の手始めを防ぐために与えられます。 そのため、影響しなければな削減のほうれん草の摂取量(4).

ワルファリンは、有害な血栓を形成する危険がある個人のために処方される血液シンナーです。 ビタミンKは、ワルファリン（の有効性を低下させることが判明した5）。 これはビタミンKがあなたの体の血栓の形成の重大な役割を担うのである。,

調理されたほうれん草の半カップには444mcgのビタミンKが含まれていますが、生ほうれん草の一杯には145mcgの栄養素が含まれています（6）。 炊きほうれん草の高いビタミンKのレベルとしての熱の増加を吸収の栄養.

しかし、ほうれん草のような栄養素が豊富な食品には他の必須ビタミンやミネラルも含まれているため、食事からビタミンKを排除すべきではありません。 ビタミンKはまた、動脈石灰化、冠状動脈性心疾患、癌、およびosteoporosisしょう症（の予防に果たすべき役割を有する7）。, それはあなたの血液シンナーの投与量を増加させることができる医師に相談するのが最善です。

時にはほうれん草を適度に食べることは、より安全な選択肢になる可能性があります（人が安定しており、急性期の病気ではありません）。

ミネラル吸収を妨げる可能性があります

シュウ酸塩が豊富な食品の摂取は、ミネラル吸収を阻害することができるという研究があります。 シュウ酸塩は抗栄養素である（8）。

ほうれん草のシュウ酸塩はまたカルシウムのような鉱物の吸収を妨げるかもしれません。, ほうれん草に含まれoxalatesと、カルシウムを消費しているので、大量に安全に支障をきたす恐れがありカルシウムの吸収システム(9).

ほうれん草は、牛乳と一緒に摂取したときにカルシウムにこの影響を与えなかったようです（9）。 これは、ほうれん草にはカルシウムが含まれていますが、野菜からの栄養素は牛乳カルシウム（10）と同じくらい効率的に吸収されるからです。

ホウレンソウ中のシュウ酸塩はまた、鉄と反応し、結晶（形成することによって、その吸収を阻害することができる11）。,

ほうれん草はまた甲状腺原子核と呼ばれるある特定の混合物を含んでいるので甲状腺剤機能を妥協すると考えられます。 しかし、この点に関して研究は混在している。 甲状腺の問題がある場合は、食事にほうれん草を含める前に医師に相談してください。

痛風の症状を悪化させる可能性があります

ほうれん草は、プリン、痛風に寄与すると考えられている化合物が含まれています。 しかし、プリンが豊富な野菜と痛風（の摂取量との間に有意な関連の欠如があります12）。 したがって、決定的な結論に達する前に、さらなる研究が保証されています。,

しかし、それは常に安全に滞在する方が良いです。 痛風に対処している場合は、ほうれん草の摂取量について医師に相談してください。 緑豊かな緑はまた、特定の薬を妨げる可能性があるので、あなたがいずれかにある場合は、医師に相談してください。

いくつかの事例証拠は、ほうれん草の過剰摂取は、個人の血圧と血糖値が低すぎるドロップする可能性があることを示唆しています。 これは高血圧および高い血糖を扱う為の薬物にある人のための問題であることができる。 しかし、さらなる研究が必要である確認されます。, あなたは血糖値や血圧の薬にしている場合は、あなたの食事にほうれん草を含める前に医師に相談してください。

結論

ほうれん草は、あなたがあなたの台所で見つけることができる最も栄養価の高い食品の一つです。 しかし、どんな食べ物でもそうであるように、節度が重要です。

腎臓結石がある場合は、ほうれん草の摂取量を大幅に減らしたり、避けたりする必要があります（他のシュウ酸塩containing有食品とともに）。

そうでなければ、ほうれん草は健康な野菜であり、あなたが一般的に健康な個人であれば、その良さを逃すべきではありません。,

読者の質問に対する専門家の回答

ほうれん草の量はどれくらいですか？

ヒトにおけるシュウ酸塩の致死経口用量は15-30グラム（13）の間である。 この間3～6ポンドのホウレンソウを発表しました。 誰もが時間の短いスパンでそんなにほうれん草を消費することは非常にまずありません。 但し、この線量が腎臓結石の形成をもたらす十分であるかどうか理解するべきより少ない研究があります。

生のほうれん草はあなたにとって悪いことができますか？

ほうれん草は、生または調理され、大きな利点を提供しています。 しかし、あなたが腎臓結石を持っているか、特定の薬（血液シンナーなど）を服用している場合。,）、ほうれん草を避けたいと思う場合もある。

ほうれん草とトマトを一緒に食べることはできますか？

ほうれん草のように、トマトはまた、シュウ酸塩（含まれています14）。 したがって、腎臓結石や薬物相互作用を起こしやすい人であれば、トマトの摂取量を制限する必要があります。

ほうれん草は胃を傷つけることができますか？

ほうれん草は、それ自体で、あなたの胃を傷つけることはありません。 しかし、あまりにも早くほうれん草を食べすぎると、繊維摂intakeの急激な増加を意味する可能性があります。 これは一時的な胃の不調につながる可能性があります。,
一方、胃の痛み（特に側）は腎臓結石の症状である可能性があります。 これが事実であることができる疑いがあればあなたの医者を訪問しなさい。

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ravi teja tadimalla

ravi teja tadimallaは編集者であり、出版された著者です。, チェンナイのSRM大学を卒業し、デジタルメディア分野に従事しています。 彼は食品、栄養の専門証明書を持っています&ワーゲニンゲン大学の研究。 を抱えている人の彫刻家に生まれたチップの離れでのコンテンツやすくご説明すると、その休眠素晴らしさ. 彼は主に健康および健康に焦点を合わせる研究作家として彼のキャリアを、始め彼の信用に250の記事に持っている。 Raviは自然な食糧および有機性補足との豊富な健康の大きい可能性を信じる。 読書と演劇は彼の他の興味です。,