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あなたは今まで言って聞いたことがあります,”ワインの前にビールとあなたは罰金を感じるでしょう;ビールの前にワインとあなたは奇妙な感じ”私はしていなかったが、どうやらヨーロッパで人気がある。, ドイツ、イギリス、フランスはすべて同じような感情を持つことわざを持っています：正しい順序で飲むか、邪悪な二日酔いで終わるでしょう。
ただし、科学者が最近この理論をテストしたとき、彼らは秩序が実際には重要ではないことを発見しました。 おそらく二日酔いの同じチャンスをいずれかの方法を持っています。
ドイツで実施され、American Journal of Clinical Nutritionに掲載された新しい研究のために、Witten/Herdecke大学とケンブリッジ大学の研究者は90人の参加者を三つのグループに分けました。, 一つのグループは0.05パーセントの呼吸アルコール濃度までカールスバーグピルスナーラガーを飲んだ後、素敵な2015エーデルグラフラー白ワインは、彼らの呼吸アルコール濃度が0.11パーセント 第二のグループはその逆を行った。 約一週間後、被験者は注文を切り替えました。 対照群の被験者は一週間だけビールを飲み、他の人はワインだけを飲んだ。 科学者たちは、人々が実際に飲むものを反映するために、良質で手頃な価格の飲み物を意図的に選びました。 “あなたがたわごとのワインを持っているなら、明らかにあなたは二日酔いになるでしょう”と、研究の著者の一人であるKai Hensel博士は言います。,
結局のところ、順序も型も理論の正しさを証明するのに十分な違いを作りませんでした。 著者らは、ラガービールと白ワインだけをテストしたので、彼らの研究に基づいて完全に一般化することはできないかもしれないことを認めているが、彼らはそれが特定の順序で飲料を飲むことについての民間の知恵に疑問を投げかけるのに十分であると言う。
ヘンゼルは実際には小児科医です。 人気のある言葉を黙想した後、彼はそれに厳密な科学的アプローチを適用することを余儀なくされたと感じました。 “あなたはどんな生物医学研究でもこれについて何も見つけることはできません”と彼は言う。, “楽しい話題ですが、正直なところ、アルコールは世界で大きな問題です。 短期効果は、二日酔いのように、不十分に検討されています。”
博士アーロンホワイト、アルコール乱用とアルコール中毒ディレクターに関する国立研究所の上級科学顧問は、我々はあなたが考えるように二日酔いについ “アルコールが体にどのように影響するかについての理解が一般的に改善されるにつれて、アルコールへの曝露が翌日の悲惨さに寄与するさまざまな,
白いという特定のアルコール類ない強効果によって何がしかねます。 例えば、彼は、亜硫酸塩を多く含むワインは、化合物に敏感な人々のために翌朝に多くを悪化させることができ、ウイスキーのような暗い精神がより悪い二日酔いを引き起こすといういくつかの研究があることを指摘している。
ヘンゼルは、彼が研究が愚かに見えるかもしれない実現していると言いますが、彼は”科学は楽しいことができ、研究者が楽しい研究を行い、彼らが学,”
“時には最も興味深い研究のいくつかは、表面上は愚かで些細なように見えるものですが、より重要なものを指しています”とWhite氏は付け加えます。 つまり、誰かがアメリカの飲酒の格言を調査するための時間が来ている、”酒の前にビールは、病気になったことはありません。”
