まず最初に、ナイトシェードは何ですか？ あなたの心が致命的なナイトシェード、古代ローマ人が毒として使用した植物、そうでなければ”悪魔の果実”として知られている植物に漂流した場合、あな
しかし、私たちの多くは、トマト、ナス、ジャガイモ、カイエンペッパー、ピーマン、ピメント、ピーマン、パプリカを含む、日常的にナス科ナス科に属する食品を楽しむ。, これらは通常、健康でバランスの取れた食事のステープルですが、一部の人々は不寛容またはアレルギーをnightshadesに開発します。
ナイトシェードアレルギー対不耐性
ソラニンは、さまざまな割合で、すべてのナイトシェード作物に共通の物質です。 その主な目的は、捕食者から植物を守ることです。 私たちが消費する農作物では、それは完全に安全ですが、一部の人々はそれを容認することはできません。 しかしそれはアレルギーがあることを意味しない。
“ナイトシェード家族へのアレルギーは非常にまれである、”アレルギーと免疫学コンサルタント教授マイケルルデンコは説明しています。, “より多くの場合、家族の一部のメンバーに対して感作または臨床的に関連する食物アレルギーを検出します。 “不寛容”によって私達はこれらの食糧を消化する問題と関連している条件を理解する。 通常、アレルギーと比較して不耐性は危険ではなく、特定の食物を分解するのに役立つ酵素の欠乏のために起こります。”
それは食物アレルギーまたは不耐性ですか？
間違いなく-食物アレルギーは致命的なことができ、彼らは増加しています。, 最も小さい露出への。..
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ナイトシェード不耐症の症状
アレルギーは生命を脅かすアナフィラキシーを引き起こす可能性がありますが、ナイトシェード不
ナイトシェード不耐性は、便の緩み、膨満感、吐き気などの消化器系の問題として現れることがあります。, 食物不耐症の他の一般的な徴候には、蕁麻疹、皮膚発疹、目のかゆみおよび過剰な粘液が含まれる。
診断
ナイトシェードアレルギーのための特定のテストがありますが、不耐性は診断するのが少し難しいです。 除去の食事療法は食餌療法の不寛容を診断するための金本位である。
“不寛容に関しては、助けることができる実験室テストはありません”とRudenkoは強調する。 “食べ物と症状の日記だけが、原発性不耐性を判断するのに役立ちます。, それはまた、別の状態に続発する可能性があります-例えば、セリアック病、炎症につながり、その結果として他のタンパク質の消化が損なわれます。 、主な状態が診断され、治療された後、それは通常消える。”
排泄ダイエット
排泄ダイエットは、あなたの症状を追跡するのに役立つ食べ物日記を保つときに最も効果的です。 除去の食事療法はあなたの食事療法からのある食糧を切り取り、後でそれらを一つずつ再導入することを含み、すべての間あなたの徴候を監視する。,
何年もの間、Pollyanna、35は、原因不明のIBSの症状および感染症に苦しんでいました。 彼女は最初に彼女の徴候がグルテンの不耐症にあったことを考える除去の食事療法を経た。 が切り粉なかった。
“私はnightshadesが喘息患者のための問題である場合もあることを読んだ後について考えた。 私は喘息があり、胸が引き締まっていました”と彼女は説明します。 “私は別々の日に順番に各nightshade野菜を試してみましたし、私が反応するたびに。 私は食べてから三から四時間後に非常に肥大化し、胃と腸のけいれんを経験し、胸がきつくなり、次の日に下痢が続きます。,”彼女の食事からナイトシェード食品を除外し、症状の改善を経験した後、彼女はナイトシェードが彼女の消化器系の問題の背後にある真の犯人であるこ
関連する症状を軽減するために、不耐性の場合には回避が推奨される。 しかし、食物不耐性を持つ一部の人々は、犯人の食べ物の少量を許容することができます。 このと異なる食物アレルギーは、もちろんのこと、わずかな露出のトリガー時には生命を脅かす恐れのある反応を行います。,
ナイトシェード食品の識別
ナイトシェード食品は、多くの文化のステープルであり、トマトやジャガイモは特にユビキタスであり、英国、イタリア、メキシコ、インド料理の多くの料理のベースを形成している。 また、米国でナスと呼ばれるナスとピーマンは、多くの場合、炒めフライドポテトやシチューで終わります。
あなたがナイトシェード食品に敏感な場合、または排除ダイエットの過程で、それはあなたの不寛容のそれらを知らせるために食事の前にレストランを呼び出すか、成分リストを読んで、同じ食品のための異なる用語を学ぶことを支払います。, 多くの場合maltodextrinと呼ばれるジャガイモ澱粉は、ソース、サラダドレッシング、マリネおよび処理された食糧で使用される共通の厚化の代理店です。 パプリカは、調味料だけでなく、食品の着色にも使用されることがあります。
