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エビとこの簡単レッドカレー緑豆、またはパッドプリックキングは、ココナッツクリーム、エビ、カフィールライムの葉、インゲンと一緒にレッドカレーペーストを軽くフライドポテトするシンプルで美味しいタイ料理です。

私のパッドPrikキングレシピは、迅速かつ簡単な食事のためにエビを使用しています（エビは、タンパク質の他のタイプよりも速く調理）が、あなたはこの料理のために選択した任意のタンパク質を使用することができます。, 私はそれが牛肉、鶏肉、豚肉で作られていたし、すべてが美味しいです！

Pad Prik Kingとはどういう意味ですか？

タイの手段でパッドプリックキング：唐辛子と生姜と炒め料理。 パッド＝炒め物、プリック＝唐辛子、キング＝ショウガ。 皮肉なことに、この古典的なタイ料理には生姜の痕跡はありません！ 名前の由来は不明ですが、料理は伝説的です。

レッドカレーインゲンのレシピのためのPrikキングペースト。

私のレシピは、既製のカレーペーストを求めています。 私の行くブランドはMaesri Prik王のカレーのペーストです。, それはおいしく、迅速で簡単で、私は通常、15-20分以内にこの料理と一緒にランチやディナーを置くことができます。 後で道の下で、私はあなた自身のカレーペーストを作る方法を教えます。 しかし、今日は、迅速で簡単で美味しい料理を目指しており、そのためには、マエスリのカレーペーストを使用します。 ここでペーストを購入することができます、それは4のパックで来ます。

カフィールライムの葉は何ですか？

パッドプリクキングレシピで置換することはできません主な成分は、カフィールライムの葉、またはマクルットライムの葉です。, Kaffirの葉はタイ料理の多くの皿で一般的である非常に特有な味と非常に非常に芳香のある特定のタイプの石灰の葉である。 あなたはアジア市場の凍結セクションで葉を見つけることができます。 または購入できるオンラインです。 未使用の部分を冷凍庫に非常に長時間保管できます。

ココナッツクリームとパッドプリックキングカレー

私のパッドプリックキングエビのレシピでは、私はカレーに余分なクリーミーさを加えるためにココナッツクリームを使用しています。 より少ないカロリーがあることを望めばココナッツミルクか水を使用できる。, 私は水を使用するとき、それはカレーペーストの風味を希釈する傾向があり、また料理が最後にあまりにも鼻水になる傾向があることがわかります。 このブランドのココナッツクリームは、このブランドのココナッツミルク用のお料理タイ料理. で購入できるので、ココナッツクリームここではココナッツミルクです。

私はパッドプリックキングエビのレシピを作るためにタイの緑豆が必要ですか？

まず第一に、あなたは疑問に思うかもしれません：タイの緑の豆は何ですか？ 彼らは基本的に非常に長い緑色の豆です—長さ1—2フィートの長さ-そして彼らは薄い緑色のn色です。, そこに長い豆の多くの品種がありますが、私はこのレシピのために使用されるものは、下に描かれたライトグリーンの長い豆です。 私も愛用して自分のタイのパパイヤサラダです。 そしてまた、私のバジルとインゲンの炒め物（パッドクラパオ）。 彼らは今シーズンにあり、アジア市場でそれらを見つけることができます。

パッドプリックキングエビのレシピを作る方法

このレッドカレーインゲンのレシピはとても速く、作りやすいです。, あなたが事前にすべてを準備したら、あなたはすぐにテーブルの上にスーパーディナーを持っています。 ここでは、この料理を作るために必要な成分があります。 私はまたあなたの参照のために下のすべての原料の映像を含んでいました。

ココナッツクリームとパッドプリックキングレシピのための成分：

1. インゲン—タイインゲンあなたはアジア市場でそれらを見つけることができれば、しかし、豆の任意のタイプは、この料理で良い味になります。,
2. タイフィッシュソース
3. Prik Khingカレーペースト
4. ココナッツクリームまたはココナッツミルク
5. ブラウンシュガーまたはパームシュガー
6. ニンニク
7. 油（ココナッツまたはブドウ種子油または植物油）
8. カフィールライムの葉
9. 大きなエビ（尾も大丈夫です）

レッドカレーインゲンのレシピを作る方法。

以下は、私のレシピを作る方法を示すステップバイステップの写真です。, あなたはすぐにテーブルの上に夕食を持つことになります。 始めましょう！

上の図のように指示します。

1. ニンニクが明るい金色の茶色になるまで中強火でフライパンまたは中華鍋で油でニンニクを炒める（30秒ほど）。
2. フライパンにカレーペーストを加え、塊を分割し、ニンニクとよく混ぜる。 ペーストが香ばしくなるまで1分間Fryめる。
3. ココナッツクリームを追加し、ペーストとよく混ぜます。,
4. 時折かき混ぜる、約2-3分、厚くなるまでソースを調理してみましょう。
5. ソースにエビを追加し、よくソースでコーティングされるまでかき混ぜます。
6. 残りの成分（カフィールライムの葉、砂糖、魚醤）を加え、本当によく混ぜて頻繁にかき混ぜます。 1-2分間調理する。 ここでソースを味わい、好みに合わせて調整します。
7. インゲンを加え、よくかき混ぜ、2-3分間煮る。 緑色の豆を調理しないでください、あなたは味のために少しクランチを残したいです。,
8. 最後にもう一度味わって、必要に応じて魚醤や砂糖を加えてください。 ご飯と一緒に暖かいサーブ。 楽しむ！!

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