コンシューマーレポートは、あなたとあなたの子供が食べるべきどのくらいの米 コンシューマーレポートは、米を含む600以上の食品に関する食品医薬品局のデータを分析し、いくつかの種類の癌に関連する無機ヒ素の気になるレベルの 食品医薬品局は親が彼らの子供の最初固形食糧のための米の穀物よりもむしろ他の選択を考慮することを推薦する。,
コンシューマレポートの分析このホ米穀米やパスタでより多くのヒ素による研究室を見た前回の試験までを実施。 だから、消費者レポートは今、子供たちはめったに月二回以上ではないことを意味し、これらの食品を食べること そして、消費者報告書は、五制限の米飲料、餅やすぐに食べられる米穀物の下で子供をお勧めします。 ヒ素のレベルは異なります。 消費者の報告に基づくその勧告に高いレベルに各食品グループにおける消費者の保護できます。,
米そのものについては、2012年のConsumer Reportsのラボテストでは、白米に高レベルの無機ヒ素が見つかり、玄米にさらに高レベルが見つかりました。 消費者レポートは他のタイプの米および他の穀物をテストし、無機ヒ素の大いに低水準が付いている複数の代わりを見つけました。 あるよい選択—米国からの寿司米およびカリフォルニア、インドおよびパキスタンからの白いbasmatiの米。 平均して、彼らは他のほとんどのタイプの米としてヒ素の半分の量を持っていました。, ブラウンbasmati米カリフォルニア州、インド、パキスタンには約三分の一以下無機ヒ素以外褐色ます。 その他の良いオプション—ブルグール、大麦、ファロだけでなく、アマランサス、そば、キビ、キノアのようなグルテンフリー穀物。
コンシューマーレポートの調査を受けて、米米連盟はこの声明を発表しました：”食品医薬品局と米米産業が行った調査では、米国産の米で見つかったヒ素レベルは、世界保健機関によって今年確立された安全な最大レベルを下回っていることが示されています。, 研究によると、食事に白米または玄米を含めることで、微量レベルのヒ素への曝露に関連する潜在的なリスクを上回る測定可能な健康上の利点が 米国の米産業は、安全で健康的な製品の栽培に取り組んでおり、作物を継続的にテストし、米に含まれるすでに低レベルのヒ素をさらに減らす方法
ローカル
食品&医薬品局は、この声明を発表しました：米中のヒ素のFDAの継続的な評価は、代理店のための優先事項のままです。, 昨年、FDAは、米および米製品に含まれるヒ素の存在に関するこれまでのテスト結果の最大のセットであると考えているものを発表し、これらの同じ食品中のヒ素の消費に関連する潜在的な健康リスクの評価案を発表する予定です。
そのレビューが完了するまで、代理店は妊娠中の女性を含む消費者が様々な穀物を含むバランスの取れた食事を食べることを推奨し続けています。, 親は幼児および幼児にいろいろな穀物にまた与えるべきで子供の最初固形食糧のための米の穀物以外選択を考慮する。
公表された研究と進行中のFDAの研究によると、米を過剰量の水で調理し、水を排水すると、ヒ素content有量を減らすことができるが、米の栄養価を減らすこともできる。
