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甘く練乳の作り方

By Erin Huffstetler|02/27/2020|

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甘くコンデンスミルクの缶を求めるデザートに取り組んでいますか？ あなたが手に持っていない、あなたが住んでいる場所でそれを購入することができない、または牛乳や砂糖のためにそれを持つことができない場合は、, 甘く凝縮したミルクは、水を取り除いて砂糖を加えたミルク以外の何ものでもありませんので、本当に簡単に行うことができます。

ここでは、乳製品を含まない、乳糖を含まない、または砂糖を含まないバージョンを作る方法を含む、甘く凝縮したミルクを作る三つの方法があります。

これらのレシピのすべては、一つの14オンスに相当します。 缶（1-1/4カップ）

蒸発牛乳で甘く練乳を作る方法

あなたのパントリーに蒸発牛乳の缶があれば、あなたはすでに甘く練乳の半分の方法です。, ちょうど蒸発したミルクの12オンス缶と1-1/2カップグラニュー糖をソースパンに組み合わせます。 混合物を中heatの熱で沸騰させ、絶えずかき混ぜる。 砂糖が溶け、ミルクがわずかに濃くなるまで、調理を続けます。 あなたの甘く凝縮したミルクを冷やす。 その後、使用または冷蔵してください。

無脂肪乾燥ミルクで甘く凝縮したミルクを作る方法

無脂肪乾燥ミルクの箱を持っていますか？ 甘くされた凝縮したミルクを作るためには、混合機に1/2のコップ沸騰水、1つのコップの無脂肪乾燥したミルクおよび2/3のコップの粒状にされ, それから、ふたを置きなさい;はねおよび焼跡を避けるためにタオルでそれを覆いなさい;そしてよ結合されるまで高速で混ぜなさい。 使用または冷蔵する前に、混合物を冷却させる。

ミルクで甘く練乳を作る方法

ミルクから甘く練乳を作ることは最も時間のかかるオプションですが、難しいことはありません。 ちょうど鍋に1-1/2カップの牛乳と1/2カップの砂糖を測定します。 その後、ミルクが沸騰するまで、時折かき混ぜながら、中火で混合物を加熱する。, 砂糖が溶解するまで調理および攪拌を続け、体積が約60％減少する。 あなたのレシピに追加する前に、あなたの甘く凝縮したミルクを冷やしてください。

乳製品を含まない、乳糖を含まない、または砂糖を含まない甘く練乳を作る方法

乳製品、乳糖または糖度のために店で買った甘く練乳を使うことができない場合は、食事のニーズを満たすバッチを用意してください。 それは簡単です。 あなたが避けようとしている成分を、以下に示す代替品のいずれかに置き換えるだけです。, その後、この記事で概説されている甘く凝縮したミルクのレシピのいずれかを続けます。

乳製品フリーバージョンの場合-無香料アーモンド、カシューまたはオート麦ミルクの等量と呼ばれるミルクを交換してください
乳糖フリーバージョンの場合–乳糖フリーミルクの等量と呼ばれるミルクを交換してください
砂糖フリーバージョンの場合-スプレンダの等量と呼ばれる砂糖を交換してください。 処理された砂糖だけを避けることを試みれば蜂蜜かメープルシロップはのために呼ばれる粒状にされていた砂糖の代わりに使用することができる。, 両方とも砂糖よりかなり甘いので、調理法がのために呼ぶ、または多くのメープルシロップ3/4同じくらい蜂蜜として半分を使用しなさい。

これらの置換は、あなたの甘く凝縮したミルクの風味や一貫性をわずかに変えるかもしれませんが、あなたに良い結果をもたらします。,

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