あなたがコーヒー愛好家や熟練したバリスタでない限り、カフェメニューのコーヒードリンクの違いを名前だけで知ることはおそらく挑戦です。,
カプチーノはマキアートからあまりにも遠くに聞こえませんが、名前はトレンドのみに基づいているように見えるかもしれませんが、実際にはコーヒーハウスの飲み物の背後にはかなりの歴史があります。 それらのいくつかは非常によく似ていますが、一つの味、そしてあなたはカプチーノが平らな白やマキアートとは間違いなく異なることを知っています。
だから、カプチーノ対マキアート対ラテマキアートマッチアップどのようにあなたがどれであるかを伝えることができます。 最も人気のあるコーヒー飲み物の多くの主な違いは、それぞれが含まれている泡、ミルク、エスプレッソの量です。,
コーヒー泡は技術的にそれに空気を加えるために穏やかに泡立てられた蒸気を発したミルクから成っています。 それはしばしばグルメコーヒーの上に見つけることができる泡の層であり、それは多くの飲み物に彼らの署名の外観を与えるものです。 あなたが今までにそれに渦巻いたデザインのカプチーノのカップを見たことがあるなら、あなたが実際に見ているのは泡です。
ちょうど飲み物を作成するのに使用されるコーヒーのタイプが変わるのと同じように、上で囲まれる泡のタイプはすべて均等に作成されない。
マイクロフォームは、彼らがほとんど見ることができないほど小さな泡を持っているので、非常に滑らかな、ビロードのような口当たりになります。, 乾燥泡には多くの大きな泡を作り出すの少ない滑らかな食感とボリュームカバー、コーヒーです。
あなたが”骨乾燥した”コーヒーを注文する人のことを聞いたことがあるなら、それは彼らが彼らの飲み物の上に要求している乾燥した泡です。 すべての泡は蒸しミルクで作られていますが、泡立て方によって滑らかさのレベルが決まります。
それを念頭に置いて、ここではいくつかの一般的な種類のコーヒー飲料とその違いについてのガイドです。,
目次
カプチーノ
カプチーノは、ミルクフォームの泡状のトップで知られているイタリアの古典的な飲み物です。 コーヒー芸術の恋人は頻繁にミルクの泡に普通上で渦巻く最も精巧な設計があるのでカプチーノを発注する。
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それはまた、その上にチョコレートパウダーやシナモンの細かいダスティングとカプチーノを参照してくださいするのが一般的です。
カプチーノのミルク対コーヒー比は次のとおりです。
- 1/3エスプレッソ
- 1/3蒸しミルク
- 1/3ミルクフォーム
カプチーノは乳白色であることで知られていますが、エスプレッソは間違いなく見過ごされません。 しかし、コーヒーよりも牛乳を好む人は、しばしばこの飲み物の味と口の感触を高く評価します。, カプチーノのミルクの泡の部分はビロードのようまたは乾燥することができる。
乾燥した泡、または”骨乾燥した”泡は、大きくて風通しの良い泡とたくさんのボリュームを持っています。 これは、ほとんど気づくことができない小さな泡を持っているマイクロフォームの正反対です。
Macchiato
マキアートは、カフェマキアートまたはエスプレッソマキアートとしても知られており、他の多くのコーヒー飲料よりも大胆な風味を持っています。
それはエスプレッソの多くが付いている蒸気を発したミルクの少しで構成されている。, 比率を考えるのではなく、マキアットをミルクのスポットがあるエスプレッソとして見る方が簡単です。 実際、”macchiato”という言葉は、イタリア語で”斑点を付けた”という意味です。
ポルトガルでは、マキアートは”カフェピンガド”、または”ドロップ付きコーヒー”と呼ばれています。 お客様のコーヒーを強く風味、飲み物は右上げます。
マキアートはその上に泡を持つことができますが、それは通常、エスプレッソの味が輝くようにするためにマイクロフォームの小さな層です。 それが飲み物の第一次味であるので、macchiatoの良質のエスプレッソの豆を使用して必要である。,
Latte/Caffe Latte
ラテ—”ミルクコーヒー”を意味するイタリア語の用語であるCaffe Latteとも呼ばれる—滑らかで絹のようなマイクロフォームを持つことについてのすべてです。
ラテの泡の質感は非常に重要であり、このコーヒードリンクにその独特の外観と口当たりを与えるものです。 これは、より多くのエスプレッソ支配的になる傾向があるラテマキアートとはわずかに異なります。
ラテ対マキアートのもう一つの違いは、審美的な才能のビットです。,
- エスプレッソのダブルショット
- 6-8オンスのスチームミルク
- 厚さ約1cmのミルクフォームの層
ラテは、ヨーロッパで生まれ、特に朝食時には非常に人気のある飲み物です。 フランスのカフェ-オ-レも同様の飲み物である。 ラテは1900年代半ば頃にアメリカで人気を得始めました。,
モカ
カフェモカまたはモカッチーノとも呼ばれ、モカはチョコレート愛好家の喜びです。
このコーヒー飲料は、ホットミルクとチョコレートとエスプレッソを組み合わせたもので、ラテの変種です。 モカのミルクの比率へのエスプレッソはlatteとほぼ同じであるが、飲み物への白、ミルクまたは暗いチョコレートの付加は必要である。
他の人がチョコレートシロップを使用したり、飲み物に追加するためにチョコレートの塊を分割しながら、いくつかのカフェは、彼らのモカのために,
いくつかのモカドリンクは上に泡で提供されていますが、シナモンやココアパウダーの散布があるように、ホイップクリームは、より典型的です。
一部の人々も、それはホットチョコレートを連想させる彼らのモカの上にマシュマロが好きです。
チョコレートとコーヒーは何世紀にもわたって組み合わされており、その理由は簡単にわかります。 それぞれが非常によく他の味を高める—これは、チョコレートを求める多くのケーキや菓子のレシピもコーヒーを使用する理由です。,
フラットホワイト
ほとんどのカフェやコーヒーバーでは、フラットホワイトは本質的にミルクが少ないラテです。 ラテのように、平らな白はエスプレッソの二重打撃を含んでいる。
平らな白は、通常、泡がほとんどまたはまったくないか、または泡がたくさんある二つの方法のいずれかを提供しています。 泡は非常にまれに乾燥しており、通常はマイクロフォームです。
平らな白はオーストラリアで起き、エスプレッソのより強い好みを好むコーヒー酒飲みの好みである。,
平らな白のミルクは飲み物の味を支えるか、または高めるのに役立ちますが、エスプレッソは口蓋ではっきり支配します。
スペインのコーヒー飲料”cafe con leche”は平らな白に似ていますが、”cafe con leche”はやけどミルクを使用しており、通常はマイクロフォームを上に置いていません。
Final Words
今、あなたは完璧なグルメコーヒーを注文したり、作るために必要な情報で武装してきたので、あなたはおそらくあなたが一番好きになる,
もしそうなら、それは二つの要因に焦点を当てると便利です:あなたが望むどのくらいのミルクフォーム、そしてあなたはエスプレッソの味になりた
泡を好まないか、またはあなたのコーヒーの泡が非常に織り目加工であることをほしくなければ平らな白かlatteのために行きなさい。 愛のコーヒーをお強いのか? その後、macchiattoはあなたの最善の策です。
風味のあるコーヒーが好きな人は、チョコレートモカで間違って行くことはできません。 かんのいずれのコーヒー飲料または複数のだ今かどうかを知ることができ、これらの差額についてすべての名前です。,
“Macchiato”写真:クリストファー-ノイゲバウアー|CC BY-SA
“Mocha”写真:チャールズ-ヘインズ/CC BY-SA
“Latte”写真:アルファ|CC BY-SA