パスタは健康または不健康ですか？

パスタは便利で汎用性の高い食べ物ですが、パスタは健康ですか？ここであなたが知る必要があるものです。

パスタは、ほとんどの世帯が常に手に持っているもののパントリーのステープルの一つですが、パスタは健康ですか？あなたが白または全粒小麦、スパゲッティ、ペンネまたはフェットッチーニを購入するかどうか、ここではパスタについて知っておく必要があるすべて

パスタは健康ですか？,

栄養的に言えば、パスタは炭水化物の源であり、タイプとそれが提供される方法に応じて、栄養豊富な料理または信じられないほど豊かなカロリー源のいずれかになることができます。従って、質問に答えるため;”パスタは健康または不健康であるか。”私たちは、パスタの種類、それがどのように作られたか、それが含まれている成分、そしてそれがどのくらい、どのくらいの頻度で消費されているかを

パスタとは何で、どのように作られていますか？,

イタリア語では、単語パスタは”ペースト”を意味し、シートまたは形状に形成され、沸騰水で調理された種入れなしの生地を作成するために使用されるデュラム小麦粉、水および/または卵の混合物を指します。伝統的なパスタは、デュラム小麦の胚乳から作られた小麦粉であるセモリナ粉を使用して作られていますが、今日では、”パスタ”という用語は、異なる生地からさまざまな麺の形状を記述するために使用されています。

ドライパスタと新鮮なパスタ：どちらが良いですか？,

形状にすると、パスタは乾燥パスタ（パスタセッカ）と新鮮パスタ（パスタフレスカ）の二つの大きなカテゴリに分けることができます。新鮮なパスタは、典型的には混合され、調理され、すぐに食べられ、乾燥したパスタは後で準備され、保存される。

新鮮なパスタは、卵と小麦粉のシンプルな生地、通常は万能粉または”00″高グルテン粉から作られています。この生地は、パン生地のように混練され、麺に切断される前に、所望のように薄くなるまでローラーを通して押されます。, それは卵と追加の水が含まれているので、新鮮なパスタは乾燥したパスタよりも柔らかく、調理するのに約半分の時間がかかります。逆に、乾燥したパスタは、細かく粉砕したセモリナ粉、水、（時には）塩から作られています。のりに混合されて、こね粉は型を通して押され、私達が知り、愛するパスタの形の多種多様に切られる。新鮮なパスタとは異なり、このパスタは、すべての水分が蒸発するまで数日間低温で乾燥され、ほぼ無期限にパントリーに保存することができます。, 栄養的に言えば、新鮮なパスタと乾燥したパスタの間にはほとんど違いがありません。

白パスタ対全粒パスタ：どちらが良いですか？

全粒パスタと白パスタ（または洗練されたパスタ）の違いは、全粒パスタを作るために使用される小麦粉が全粒パスタ（ふすま、胚乳、胚乳）を含んでいたのに対し、白パスタを作るために使用される小麦粉は胚乳のみを含んでいたということである。,

小麦の穀物には、ふすま、胚芽、胚乳の三つの食用部分が含まれています。小麦粉に粉砕すると、穀物は小さな断片に分解され、ふすま、胚芽および胚乳はその過程で分離される。ここから、これらの異なる部分を分離または組み合わせて、全粒小麦粉および白粉を含む異なるタイプの小麦粉を製造することができる。, 栄養的に言えば、全穀物のパスタはまだふすまおよび胚乳を含んでいるが、また何人かの人々が消化することをより困難にするより多くの反栄養素を（ふすまおよび胚乳で見つけられる）含むことができる与えられるわずかにより多くの栄養素および繊維を含んでいる。栄養上優秀として頻繁にもてはやされるが、全穀物のパスタは必ずしも白いパスタより健康な選択ではないし、食べることを選んだかどれにもかかわらず常にラベルを読み、最低の原料および限られた添加物および防腐剤との版を選択するべきである。

パスタの選択肢はどうですか？,

伝統的な小麦ベースのパスタに加えて、そば、米、ひよこ豆、レンズ豆で作られた麺を簡単に見つけることができますが、これらのオプションは必ずしも伝統的な小麦ベースのパスタよりも優れているわけではなく、単に異なっていることを理解することが重要です。, アレルギーのためのムギかグルテンを消費できない人のために、不寛容または食餌療法の理由のパスタの代わりはヌードル皿を楽しむ大きい方法であ小麦のパスタをひよこ豆のパスタやレンズ豆のパスタと比較しようとすると、ブロッコリーとリンゴを比較しようとするようなものです–彼らは全く

パスタは炭水化物が多いですか？,

パスタは、穀物または穀物ベースの製品と同様に、炭水化物の源であり、全粒パスタの1カップサービングには63グラムの炭水化物と5グラムの繊維が含まれ、白パスタの1カップサービングには60グラムの炭水化物と2グラムの繊維が含まれている。文脈を与えるために、オートミールの1コップのサービングは炭水化物の54グラムを含み、白米の1コップのサービングは炭水化物の44グラムを含み、大きいりんごは炭水化物の38グラムを含んでいる。, 従って、パスタのサービングはある炭水化物ベースの食糧より炭水化物でわずかに高いかもしれませんしかし頻繁にあるためになされるので劇的に

しかし、パスタは減量に悪いですか？

この質問に対する長い答えと短い答えは”いいえ”です。誰も個々の食べ物は、体重減少の理由や体重増加の理由になりません。人の体重は、食品の品質、総カロリー摂取量、活動レベルなど、さまざまな要因によって影響を受けます。, したがって、あなたが自然食品の食事を消費し、パスタを含むカロリー不足で食べていると仮定すると、体重減少や体重増加を妨げることはありません。あらゆる食糧のように、どの位食べるか重要である従って減量があなたの目的であることを起こればパスタの部分のサイズに注意を払うことは重

だから、購入する最も健康的なパスタは何ですか？,

それはパスタを購入することになると、ここでは、あなたが利用可能な最高の品質と健康的なパスタを得ていることを確認するためのいくつかの簡単なヒントがあります：

成分：パスタは、そもそも多くの成分を持っていませんが、リストが短いほど品質が高い。基本的に、成分は、小麦粉および水、特にデュラム小麦セモリナ、デュラム小麦またはセモリナ粉を含むべきである。
色：乾燥パスタの場合、不透明で淡黄色で、ほぼ白色の麺を探します。,
テクスチャ：安価なパスタは非常に滑らかで、ほとんどプラスチックの外観を持ち、粘着性とグミを調理する傾向があります。もう少し使って喜んでなら織り目加工の表面があり、普通伝統的にそれを消化することもっと簡単にする浸る青銅色の型抜きされたパスタを捜
ファイバー：一食当たり少なくとも2グラムの繊維を持つパスタを探しますか、必要に応じて全粒バージョンを選びます。,
ナトリウム：一食当たりのナトリウムの0グラム（または非常に少ない添加ナトリウム）とパスタを探します与えられた塩は、調理プロセス

一番下の行：パスタは健康ですか？

パスタは健康的な食事に含めることができる健康食品です。パスタは炭水化物の豊富な供給源であるため、部分のサイズに注意し、最小限の成分で作られた高品質のバージョンを選ぶことが重要です。, 栄養は、すべてのコンテキストについてであり、したがって、自然食品のパスタのバランスの取れた食事で消費されたときに心配することは何も可能性

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