1. なぜ栄養物の事実のラベルを変えたか。
以前のラベルは、変更が行われたときに20年以上のものでした。 消費者が食べている食品に関する最新かつ正確な栄養情報にアクセスできるようにするために、FDAは更新された科学情報、新しい栄養と公衆衛生研究、
2. 大きな変更は何ですか？,
変更には、ラベルに宣言する必要がある必要な栄養素のリストの変更、サービングサイズ要件の更新、更新されたデザインの提供が含まれます。 Current Nutrition Factsラベルは、消費者が食べる食べ物に関する情報に基づいた意思決定を容易にします。
3. 更新済ラベルは包まれた食糧に既にあるか。
はい、年間食品売上高が10万ドル以上のメーカーは、January1、2020までに変更を加えなければなりませんでした。 年間食品売上高が10万ドル未満のメーカーは、1月、2021年まで遵守するために余分な年を持っていました。, 蜂蜜やメープルシロップ、特定のクランベリー製品などのほとんどの単一成分の糖の製造業者は、1、2021年まで変更を加える必要があります。
4. なぜ”追加糖”を含めなければならないのですか？
アメリカ人のための2010年および2015-2020年の食餌療法の指針の基礎となる科学的証拠は加えられた砂糖からのカロリー摂取量を減らすことを支え 消費も砂糖ができるのでは栄養塩ながら、時代のニーズによりカロリーです。
FDAは、追加された糖が健康的な食事パターンの一部である可能性があることを認識しています。, しかし、過剰に摂取すると、食物繊維や必須ビタミンやミネラルが十分に含まれた食品を食べることがより困難になり、カロリー制限内にとどまります。 このラベルの更新は、食品中の添加糖の量に対する消費者の意識を高めるのに役立ちます。 消費者は、個々のニーズまたは好みに基づいて、糖を添加した特定の食品の消費を減らすことを決定する場合としない場合があります。
食品の処理中に添加される糖は、毎日のパーセント値とそのラベルに添加された糖のグラム数の両方を有することになる。, テーブルの砂糖、メープルシロップ、または蜂蜜のような単一原料の砂糖にラベルでリストされている加えられた砂糖のためのパーセントの毎日の価値 蜂蜜、メープルシロップ、または他の単一原料の砂糖またはシロップのための、またある特定のクランベリープロダクトのための栄養物の事実のラベルを
5. 加えられた砂糖は純粋な蜂蜜およびメープルシロップのような単一原料の砂糖そしてシロップのパッケージそして容器で、宣言されなければな,
これらの製品のパッケージおよび容器は、製品のサービングに添加糖のグラム数の宣言を含める必要はありませんが、添加糖の毎日の価値のパーセントの宣言を含めなければなりません。, これにより、製品の一食分が食事に寄与する添加糖の量と、製品の一食分が添加糖の一日価値パーセントに対する寄与を説明する脚注につながります。
6. 嗜好性のために砂糖が加えられている特定のクランベリー製品はどうですか？,
クランベリー製品のサービング中の添加糖のグラム数、ならびに添加糖の毎日の価値パーセントは、依然として標識されなければならない。 FDAは、製造業者が栄養事実ラベルの外に置かれた真実で誤解を招くものではない声明につながるシンボルを使用できるように、特定のクランベリー製品の執行裁量を行使しようとしています。 これらの製造業者は、例えば、特定の乾燥クランベリーまたはクランベリー飲料製品に添加される糖は、自然にタルトクランベリーの嗜好性を改善するために添加されると説明することができる。, 蜂蜜、メープルシロップ、または他の単一原料の砂糖またはシロップのための、またある特定のクランベリープロダクトのための栄養物の事実のラベルを
7. FDAは”追加糖”をどのように定義していますか？
加えられた砂糖の定義は食糧の処理の間に加えられるか、またはそのように包まれる砂糖を含み、砂糖（自由な、モノラルおよび二糖類）、シロップおよび蜂蜜からの砂糖、および同じタイプの100パーセントの果物か野菜ジュースの同じ容積から期待されるものを超えている集中されたフルーツまたは野菜ジュースからの砂糖を含んでいる。, 定義は、消費者に販売されている100パーセントフルーツジュース（例えば冷凍100パーセントフルーツジュース濃縮物）だけでなく、果物や野菜ジュース、ゼリー、ジャム、ジャム、フルーツスプレッドに見られるいくつかの糖から濃縮された果物や野菜 しかし、それらはまだ”添加糖”であるが、純粋な蜂蜜、メープルシロップ、および砂糖の袋などの単一成分糖は、他の添加糖とは異なる表示要件を有する。,
業界および定義のより技術的なバージョンに興味のある人は、栄養事実ラベル最終ルールの33980ページを参照してください。
8. 何を食べるべきか人々に言うのに新しいラベルを使用しているか。
栄養事実ラベルは、消費者が購入して消費する食品について情報に基づいた選択を行うのに役立つ情報を提供するように設計されています。 それは彼らとその家族のニーズや好みのために適切であるかを決定する消費者次第です。
9. FDAがそれを段階的に廃止している場合、トランス脂肪はまだラベルにあるのはなぜですか？,
トランス脂肪は減少しますが、食品から排除されないため、FDAは引き続きラベルにそれを要求します。 2015年、FDAは、人工トランス脂肪の供給源である部分的に水素化された油（PHOs）が一般的に安全であると認識されていないという最終決定を発表したが、この決定は天然に存在するトランス脂肪には影響しないという最終決定を発表した。 Transの脂肪はある動物、牛およびヤギのような主に反芻動物からの食糧に自然にあります。, また、業界で現在利用油は食品添加物として認められておることができFDA申請のための特定の用途のフォス.
10. ビタミンDとカリウムが栄養事実ラベルに追加されるのはなぜですか？
ビタミンDとカリウムは、全国の食糧消費調査（http://www.cdc.gov/nchs/nhanes/）によると、アメリカ人が常に十分に得るとは限らない栄養素であり、不足していると、慢性疾患 ビタミンDは骨の健康における役割にとって重要であり、カリウムは血圧を下げるのに役立ちます。, カルシウムおよび鉄は既に要求され、ラベルにあり続ける。
11. なぜあなたはもはやビタミンAとCを必要としませんか？
1990年代初頭には、アメリカの食生活にはビタミンAとCが欠けていましたが、現在では一般集団のビタミンAとCの欠乏はまれです。 製造業者はまだこれらのビタミンを自発的にリストできる。
12. 新しいラベルは違って見えますか？
私たちは、重要な公衆衛生情報を提供するためにフォーマットにいくつかの改善を行いました。,
- タイプサイズを大きくし、カロリー数と”サービングサイズ”宣言を太字で配置することにより、”カロリー”、”コンテナごとのサービング”、および”サービングサイズ”宣言
- 必須のビタミンやミネラルのパーセント毎日の値に加えて、実際の量を宣言するためにメーカーを必要とします。
- “総糖”のリストのすぐ下に”X g追加糖を含む”を追加します。”蜂蜜やメープルシロップなどの一部の糖は、追加された糖のグラム数を列挙する必要はありませんが、毎日の％値を含める必要があります。,li>
- より良いパーセント毎日の値を説明するために脚注を変更します。 それは今読む:”*%の毎日の価値は食糧のサービングの栄養素が毎日の食事療法にどの位寄与するか告げる。 2,000カロリー日は一般的な栄養物の助言のために使用される。”
13. 私はいくつかのサービングサイズが実際に大きくなると聞 それは肥満の伝染病と意味を成していないようです。
一部のサービングサイズは増加し、他のサービングサイズは、人々が通常消費する食べ物や飲み物の量に基づいていなければならないため、減少します。, 最近の食料消費データによるニサイズの更新も必要となります。 例えば、アイスクリームの一食分を設定するために使用される基準量は、以前は½カップであり、現在は2/3カップです。 ソーダのサービングのサイズを置くのに使用される参照量は前に8オンスだったし、今12オンスである。 ヨーグルトの基準量は8オンスから6オンスに減少した。 栄養情報のネットワークのデバッグするとそれに基づき更新しまィサイズでの試合う人々が実際に消費する.
14. 新しい要件は輸入食品に適用されますか？,
はい、米国に輸入された食品は、最終的な要件を満たす必要があります。
