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Keriに尋ねる：私は黒酢についてもっと聞いてきました。 それはリンゴ酢よりも健康的ですか？
Keriは言う：より多くの研究が必要ですが、リンゴ酢と黒酢の両方が潜在的な健康上の利点を持っており、健康的な食事に風味を加えるために使,
リンゴ酢はリンゴジュースから作られていますが、黒酢は一般的に玄米または玄米から来ています。 ここであなたが知る必要があるものです。
黒酢対リンゴ酢：栄養事実
両方の酢は発酵され、酢酸が生成されます。 その酸は酢の”活性”成分と考えられており、酸味を与え、健康上の利点の多くを担っている可能性があります。
彼らはまた、両方の抗酸化物質であるその多くは、ポリフェノールを含んでいます。, 黒酢は長期間発酵しているため、ポリフェノールやアミノ酸、微量ミネラルが多く含まれている可能性がありますが、その違いが大きいかどうかは言
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また重要な：両方の酢は、ゼロカロリーを含み、任意の負の栄養品質を持っていない（例えば、砂糖の多く）、のように、それらを避ける理由はありません。
リンゴ酢対, 黒酢：健康上の利点
それは健康上の利点になると、利用可能な研究のほとんどは、どちらかの酢が減量に貢献できるかどうかにあります。
リンゴ酢のために、多くの研究は、それが糖尿病の影響を受けた人々の血糖値にどのように影響するかを見てきました。 例えば、2007年の研究では、ベッドの前に2つの大さじを飲んだ糖尿病を持つ個人が六パーセント低かった血糖値で朝に目が覚めたことが示されました。, 2009年の研究では、食事の前または中に二つのティースプーンを飲んだ人々は、食事の後に血糖値が低下していたが、食事が複雑な炭水化物（野菜、全粒穀物、ジャガイモ、豆に見られる炭水化物のでんぷん質の種類、洗練されたテーブルシュガーやコーンシロップのような基本的には砂糖だけである単純な炭水化物とは対照的に）で構成されていた場合にのみ示された。 そして、2013年の研究では、食事の前にリンゴ酢の大さじが2型糖尿病のリスクのある成人の血糖値を低下させたことがわかりました。, したがって、この研究は、酢が炭水化物、特に澱粉の分解に役割を果たすことを示唆している。 時間が経つにつれて、それは体重減少に寄与する可能性がありますが、それが起こるかどうかに影響を与える他の多くの要因があります。
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黒酢については、いくつかの研究では、脂肪細胞の大きさと脂肪の吸収に影響を与える可能性があることが示唆されています。 日本で行われたある動物研究では、黒酢を与えたマウスで脂肪細胞が縮小しました。, フォローアップヒト研究では、毎日黒酢を飲んだ被験者は、そうでなかった被験者に比べて体重、BMI、内臓脂肪、および血清トリグリセリドレベルが低かったが、これらは二つの小さな、限られた研究であり、そんなに多くの研究は、実験室の外で、長期的な効果があるかもしれないかを決定するために必要とされます。
多くのウェブサイトは、心臓病のリスクを低下させ、癌を予防するなど、他の健康上の利点を有する両方の酢についての主張を行います。, これらの面で直接相関を示すのに十分な研究はありませんが、抗酸化物質が含まれていることはわかっており、抗酸化物質が多い食事は心臓の健
一番下の行
酢はあなたのために良いです—期間！ このような二つの成分を見る方法は、私が二つの緑の野菜を見るのと同じ方法です。 それらは大きく、あなたの食事療法に組み込まれ、異なった事のために使用されるべきである。 （多様性は、すべての後に、健康的な食事の特徴の一つです。,）リンゴ酢は、例えば、サラダドレッシングのために優れており、黒酢は醤油と混合したり、肉料理のためのマリネの一部として素晴らしいです。
私が前に述べたように、彼らはカロリーを含んでいないので、あなたの毎日のルーチンに酢を加えることは確かに傷つくことはありません、そしてあなた
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