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後で保存してください！

キャベツは、世界中で食べられている野菜であり、多くの人々のための重要な成分です多くの国の伝統的な料理。

その普及の理由の一つは、ビタミンB6、C、およびK、繊維、およびタンパク質を含むその高い栄養content有量です。,

野菜であるため、キャベツには貯蔵寿命があるため、凍結できるかどうかの問題がしばしば生じます。

この記事では、なぜその質問に対する答えが”はい”であるのか、キャベツを凍らせる方法、そしてキャベツを凍らせることがそれを保存する素晴らしい方法であるのかについて説明します。

キャベツを凍結する方法

全体

それはあまりにも多くの部屋を取るので、通常はキャベツ全体を凍結することはお勧めしません。

あなたがキャベツ全体を凍らせなければならない場合は、最初に塩大さじ3杯を含む水のガロンに浸してください。,

これは、耳かきやカブトムシのような望ましくない昆虫を取り除くでしょう。

次に、キャベツの頭をすすぎ、もちろんある外側のキャベツの葉を取り除きます。

キャベツの頭全体を適切なサイズの冷凍袋に入れてから、冷凍庫に入れます。

キャベツ全体を解凍することは、他のどの方法よりも時間がかかることに注意してください。

Chopped

choppedキャベツを凍結することはできますが、凍結プロセスにはいくつかの手順があります。,

それが新鮮であると仮定して、外側の葉を取り除き、キャベツを洗うために半時間冷たい水の大きな鍋に浸します。

キャベツを取り除いて乾燥させ、それを切り刻むか、またはウェッジ。 理想的には、キャベツを白くする必要がありますが、冷凍袋に入れてから冷凍庫に保管することで、刻んだキャベツを凍らせます。

細断された

細断されたキャベツは、最初に白くすることの有無にかかわらず凍結することができる。 単に洗ってから、冷凍袋に入れる前にキャベツを細断処理してください。,

袋を絞って空気を取り除き、冷凍庫に入れる前に袋を密封します。

調理された

調理されたキャベツは、5日までそこに新鮮なままであるので、冷蔵庫に保管することが好ましい。

凍結が必要な場合は、冷凍庫に入れる前に、調理したキャベツを冷凍庫に安全なプラスチック容器に入れたり、強いアルミ箔で包んだりすること

調理されていない

調理されていないキャベツを凍結するには、細断されたキャベツまたは細断されたキャベツの適切な方法に従ってください。

新鮮で調理されていないキャベツは、数ヶ月間凍結しておくことができます。,

ブランチング

キャベツを白くするには、まず徹底的に洗浄する必要があります。 大きな鍋に水を入れて沸騰させる。

キャベツを沸騰したお湯に落とし、刻んだ場合は3分、刻んだ場合は90秒間放置します。

沸騰した水からキャベツを取り出し、すぐに氷水で満たされたボウルまたは鍋に入れます。

キャベツが冷えたと思ったら、それを取り除いて乾燥させてください。 白白キャベツは今凍結の準備ができています。

**他の種類の野菜はどうですか？, ここでセロリを凍結できるかどうかを確認！!!**

冷凍キャベツを解凍する方法

キャベツを解凍する一つの方法は、冷蔵庫に入れて一晩解凍させることです。

この方法は、キャベツロール、コールスローまたは同様のタイプの料理を作る予定の場合にお勧めします。

それ以外の場合は、冷凍キャベツを解凍せずにキャセロールとスープに直接入れることができます。,

冷凍キャベツの使い方

あなたが凍結する前にそれを正しく準備したと仮定すると、冷凍キャベツで何ができるかについては、凍結される前にできたものと比較して制限はありません。

キャベツロールやコールスローのような料理があり、適切に解凍する必要がありますが、多くのレシピでは、冷凍キャベツを鍋に直接加えることができます。

それを超えて、それはカレーからスムージーにすべての可能性で、あなたが作るものを完全にあなた次第です。

これが、キャベツが地球上で最も汎用性の高い食品の一つとみなされている理由です。,

関連読書：あなたはジャガイモを凍結することはできますか？ それはそれを傷つけないか。

キャベツを保存するその他の方法

冷蔵庫

新鮮なキャベツを冷蔵庫に入れる前に、水分を保持するためにビニール袋の中に置く必要があります。

キャベツは、正しく保存されていれば最大8週間冷蔵庫で新鮮なままにすることができます。,

室温

キャベツは、室温が高すぎない限り、室温で保存することができますが、これはキャベツが腐敗し始める前に約aweekにのみ適しています。

冷蔵庫や冷凍庫を含まないより良いオプションは、寒いですそれは数週間のために罰金かもしれないセラーまたは貯蔵室。

関連する質問

キャベツは冷凍庫でどのくらい持続しますか？

キャベツは、正しく保存されていれば、約18ヶ月間bestの状態を維持することができます。,

18ヶ月を超えても、冷凍キャベツはかなりの時間安全に食べることができます。

凍結する前にキャベツを調理する必要がありますか？

キャベツを凍らせるには、それを食べるつもりなら普通に調理するという意味で調理する必要はありません。

ただし、凍結する前に湯通しすることをお勧めします。

これは、キャベツをくさびに切断し、約2分間沸騰した水の鍋に入れ、氷冷たい水で素早く冷やすことによって行われます。

キャベツを白くすることなく凍らせることはできますか？,

あなたはそれを白くせずに生のキャベツを凍結することができますが、従う必要があるいくつかの手順があります。

あなたのキャベツは新鮮な緑の葉を持っている必要があり、最初に粗い外側の葉を取り除く必要があります。 キャベツを洗ってくさびにスライスします。

あなたのキャベツのくさびをベーキングシートが並ぶトレイに置き、冷凍庫に置きます。

それはフリーザー袋にくさびを移すべきである12時間以内に凍っています。

冷凍キャベツはまだ良いですか？,

キャベツが合理的な時間凍結されている場合、解凍された場合でも、スープ、炒め物、茹でたまたは蒸したキャベツなどの調理済み料理に使用する 実際、調理されたキャベツ料理は、細かい。

コールスローやサラダのような冷たい料理に冷凍キャベツを使用することは可能ですが、最初に適切に解凍したことを確認する必要があります。

結論

キャベツは栄養価の高い食べ物であるため、冷凍庫に入れてから数ヶ月でもレシピに追加できるように冷凍することができます。,

取られる必要があるかもしれないいくつかの重要なステップがありますが、全体的に、それは比較的単純なプロセスであり、キャベツはあなたがそれになりたいいつでもメニューにすることができることを意味します。

後で保存します！