バジルを屋内で育てる方法

屋内園芸に新しいか、またはあなたの調理法に新しい味を加えるために見れば容器の屋内で成長するハーブは取り組むべき大きいプロジェクトである。右の条件–日光、よい成長する基質および十分な湿気の多くを与えられて–ハーブは収穫可能な群葉の恵みを提供する屋内でよく育つ。

バジルは始めるのに最適なハーブです。それは容易な成長の性質および豊富な料理用の使用のために最も頻繁に育てられたハーブである。

バジルはイタリア料理において重要な役割を果たします。, カプレーゼサラダ、ブルスケッタ、またはマリナーラなどのトマトと頻繁に組み合わせられ、多くのパスタ料理に使用されます。成長をご提供する新鮮な供給をキチンと季節を問わず、余分な保存例外的に石油やします。

以下の情報は、あなたが屋内でバジルを育て始めるのに役立ちます！

バジルのための最高の生育条件

インドの熱帯地域にネイティブ、バジルは日当たりの良い、暖かい条件を好みます。, 日光の右の量および正しい周囲温度を提供することは植物の強く、健康な成長および最もよい味見の群葉を励ます。

基本的な植物は、春の終わりに植えられたときに自然に外でよく成長し、暑い夏の条件の間に繁栄します。秋に気温が下がり、日の長さが短くなり始めるにつれて、成長が減少し、冬になると停止します。屋内で植物を育てるためには、夏の条件を模倣することが重要です。植物に日光をたっぷり与え、必要に応じて成長光を補い、暖かい場所に保管してください。,

光要件

外では、バジルの植物は完全な太陽の場所を愛し、屋内で成長するとき、彼らは最低でも一日6時間の日光を好む。あなたのための家を選ぶときバジルの植物は最もよい太陽の露出のためのあなたの家の中の南か西表面仕上げの窓に付く。

南向きの窓は、家の中で最も日光を提供し、一日中それらを通って光が流れます。西向きに直面する窓は直接日光の長い期間を受け取るが、頻繁にそれらに大きい代わりをする日の最も熱く、最も強い部分を逃す。,

あなたの家にあなたのバジルの植物のための太陽からの十分な直接ライトがなければ、自然な日光を補うために簡単な成長するライトを購入十分な日光が光合成を駆動するために必要とされる–砂糖の植物に二酸化炭素と水を変換するプロセスは、食品（のために使用3）。

温度要件

バジル植物は寒い温度に非常に敏感です。彼らは72-85°F.の間の条件で冬月の間に冷気で許可するdrafty窓か頻繁に開けられたドアからのそれらを保つ繁栄する。,

研究では、新鮮な体重が106％増加し、28℃で栽培されたバジル植物の風味が18℃で栽培されたものと比較して顕著に増加したことが示されている（2）。

屋内でバジルを栽培するための消耗品

いくつかの基本的な消耗品で、バジルの植物の栽培を開始するのは簡単です。供給は幾つかの例外を除いて実物大の植物かmicrogreensを育てるために類似している。

Containers

フルサイズのバジル植物を栽培するためのあなたの個人的な好みとスタイルに基づいて、粘土（艶出しまたは素焼き）またはプラスチック製, 単一の植物を育てれば8インチの鍋は十分である;3つの植物は12インチの容器で一緒に育てることができる。 Microgreensを成長させるための浅く、広い容器を選びなさい。

右の鍋の選択の詳細のために私達の完全な鍋の選択ガイドを点検しなさい。

成長媒体

商業ポッティングミックスとココナッツコイアは、両方の植物や微小緑樹のいずれかを成長させるための優れた基質を作る。名前に反して、potting土は土を含んでいないが、泥炭コケまたはココナッツコイア、マツ吠え声、パーライトおよびバーミキュライトの組合せである。,

ココナッツコイアは、シェルとココナッツ種子の外側のコーティングの間に見られる茶色と白の繊維から作られた再生可能な材料です。媒体は両方とも優秀な湿気の保持と軽量である。

最高のタイプの土壌と成長するメディアの詳細については、成長するメディアに関する私たちの記事を読んでください。

植物および種子

バジルは、最終用途の種子から開始することも、完全な植物を栽培している場合は、植物の挿し木を通して伝播することもできます。

補足照明

植物は、最大の成長と収量を見るために、屋内で栽培するときに大量の日光を必要とします。, 多くの場合、屋内スペースは外で成長することと同じような完全太陽の条件を提供できません;この場合、植物は成長ライトによってライトと補われる

バジルは、蛍光または高強度放電（HID）成長するライトのいずれかによく反応します。簡単なセットの購入できるオンラインや地元の園芸センターです。

植え付け手順

バジルを植えるための手順は、方法と目的の最終結果によって若干異なります。, 前述したように、フルサイズの植物は、種子または茎挿し木を介して成長させることができます。

フルサイズの植物を始める

種子または茎挿し木のいずれかからバジルを成長させることは、コストに大きな違いがある両方の簡単な方法

種子からバジルを始めることは、基本的な植え付け方法に従います。

あらかじめ湿らせた成長培地で容器を満たしてください。
基質の上部に少数の種子を振りかける。, それらをカバーする必要はありません、光は発芽を助けます。
容器を周囲温度が少なくとも70ºの領域に置きます。
土壌は湿っているが飽和していないようにしてください。あまりにも多くの水は、酸素欠乏を引き起こし、ルートゾーン内の成長媒体から空気を押し出しました。li>
薄い植物は、彼らが背の高いインチのカップルに達したとき。 8インチの容器のための単一の、最もよ見る植物を保って下さい。できるだけ離れてそれらを間隔をあける12インチの容器のための三つの最もよ見る実生植物を保ちなさい。, 新鮮な市場のバジルは、植物が離れて20センチ（-8インチ）間隔をあけているときに最も高い収量を有することが示された（1）。

茎挿し木からバジルの植物を開始するには、次の指示に従います：

ノードのすぐ下に4インチの茎切断を取り、茎の底2インチからすべての葉を取
茎の切った端を水のガラスまたは瓶に入れ、新しく生成された根が数インチの長さになるまで成長させます。
あらかじめ湿らせた成長培地で容器を満たしてください。,
慎重に基板に新たに根を張った挿し木を植え、1インチのポットあたり8インチの切断と3インチの容器あたり12インチの切断。

マイクログリーンとしてバジルを始める：

あなたの浅い容器をあらかじめ湿らせた成長培地で満たしてください。
バジルシードを基質の上に自由に振りかけると、それらを覆う必要はありません。
成長する培地が湿って暖かく保つことができる容器を置きます。
最初の真の葉が開いていて、植物が1-2インチの高さであるときに収穫します。これはおよそ2から3週に起こります。,li>

成長する先端

バジルのmicrogreensは種を植え、芽が収穫可能になるまで成長する媒体を湿った保つこと以外ほとんど心配を要求する。大型の植物はまた低い維持であるが、長い寿命は次の先端を使用してより多くの心配を要求する。

水の容器は、土壌が触って乾燥しているとき。バジルは熱帯地域に原産ですが、飽和させた成長媒体に坐ることができません。
植物に水をまくときは、葉に水をかけないでください。可能であれば直接土壌に水を注ぐ。,
半分の強度でwater性肥料を使用して4-6週間ごとに植物を受精させる–微小緑樹を受精させる必要はありません。コンテナ栽培植物は、成長培地中のすべての栄養素をすばやく利用し、特にすばやく成長するハーブを利用するので、成長に必要な栄養素を補充する必要があります。

ここでは、うなずきまたは葉のセットのすぐ上にあるバジルを剪定します。

バジルの収穫と保存

バジルの植物は頻繁な収穫によく反応します。,

バジルを収穫することは、他の多くの屋内栽培ハーブと同様に簡単です。

可能であれば午前中に収穫します。
きれいな、鋭いはさみ、あるいはあなたの爪を使用して、切り取るか、葉のペアが発生するノードのすぐ上の茎を切り取ります。植物に茎のスタブを残さないでください。
定期的に完全な形状のために上向きではなく外側に成長するためにあなたの植物を奨励するために枝の先端をつまみます。
植物が生い茂っている場合は、より厳しい収穫を行うことができます。, 植物の上から始まって収穫の茎を始め、ある特定の時点で植物の½よりこれ以上を取除かないことを確かめなさい。li>
最高の味のために、植物の花の前にバジルの葉を収穫してください。彼らが花をするならば、花を取り除き、数日間収harvestするのを待ちます。

収穫した後、新鮮なバジルを使用するか、乾燥させたり、凍結させたり、油で保存したりすることで保存することができます。

乾燥

乾燥バジルは、食品脱水機で、または空気乾燥によって行うことができます。乾燥したら、葉を粉砕し、気密な容器に保管して使用します。,

それを食品脱水機で乾燥させるには、洗浄した葉を食品脱水機トレイ上の単層に置きます。葉がカリカリになるまで推奨温度で乾燥させます。
空気乾燥させるには、6インチの長い茎の塊を束にして束を作ります。小さい紙袋のある穴を打ち、袋の中の束を置いて下さい;袋は落ちる葉をつかまえます。温度が暖かく、湿度が低い薄暗い部屋に袋を掛けます。

ハーブを乾燥させる方法についての私たちの完全なガイドをチェックしてください。,

凍結

冷凍バジルは新鮮なものと同じようにレシピで使用されますが、凍結するとわずかに収縮するため、レシピに少量を加える必要があり

茎から葉全体を取り除き、二秒間白くし、その後すぐに葉を氷浴に入れます。完全に乾燥させ、気密容器または冷凍庫バッグに保管し、ワックスペーパーで層を分離します。

油で保存する

油で保存することは、他の味を圧倒することなく、料理にバジル風味の小さなタッチを加えるための素晴らしい選択肢です。,

ブレンダーまたはフードプロセッサーに湯通しバジルの葉を置き、オリーブオイルの1-2カップとバジルの各カップのためのコーシャ塩の½小さじを追加します。
ブレンドされるまでパルス。
次に、混合物をひずませるか、またはより強い風味のためにそのまま残す。

すぐに使用し、一週間までガラス容器で冷蔵するか、アイスキューブトレイで凍結してください。

結論

最も一般的に栽培されているハーブの一つ、バジルは、トマトベースのレシピやパスタ料理におけるその役割のために知られています。, インドの熱帯地域への在来植物として、冷たい温度および容易な成長の性質へのバジルの低い許容はそれに包囲された条件を提供する屋内で育あなたの必要性によってバジルは大型の植物かmicrogreensとして育てることができる。

Good Mood