Von Julian Weisner, Kulinarische Wissenschaftler
Kochen mit der richtigen Temperatur ist der Schlüssel zu konstant gute Ergebnisse, aber Begriffe wie „medium-low“ und „medium-high“ lassen viel Raum für Interpretation — und viel Raum für Fehler. Die genaue optimale Temperatur für beispielsweise das Braten grüner Bohnen zu kennen, bedeutet den Unterschied zwischen matschig, verbrannt und genau richtig. Stellen Sie sich vor, Sie verbrennen nie wieder etwas.,
Zum Glück macht Hestan Cue es einfach, die Dinge richtig zu machen. Egal, was Sie auf dem Stichwort kochen, Sie haben die Macht, in der genauen Temperatur zu wählen benötigt konsistente Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie einem Rezept in der App folgen, wird die gesamte Arbeit für Sie mit automatischen Temperatureinstellungen und-steuerung erledigt. Aber was ist, wenn Sie dieses Rezept für herzhafte Kimchi-Pfannkuchen in Ihrem Lieblingskochmagazin gesehen haben?,
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Verwenden Sie einfach die Funktion“ Steuermodus “ in der Hestan Cue-App, und Sie haben die Freiheit, die Wärme auf dem Induktionsbrenner des Cue auf eine genaue Temperatur einzustellen.
Aber warte, das Rezept sagt “ mittel-hoch.“Woher weißt du, welche Temperatur eingestellt werden soll?
Hier kommt unser neues Diagramm der empfohlenen Kochtemperaturen ins Spiel., Hunderte von Stunden in der Herstellung, dieser umfassende Leitfaden von unserem Team von Köchen und kulinarischen Wissenschaftlern erstellt setzt eine Reihe von Begriffen wie mittel-hoch. Es zeigt auch die idealen Temperatureinstellungen für alles, von gebratenen Jakobsmuscheln (425°F) bis hin zu flauschigen Rühreiern (325°F). Von nun an wissen Sie genau, welche Temperatur Sie zum Kochen von allem verwenden müssen, was Sie jemals in einer Pfanne kochen wollten.
Unser neues Diagramm ist ein unglaublich nützliches Tool, mit dem Sie das volle Potenzial von Hestan Cue entfalten können., Egal, was Sie kochen, ob es sich um ein Rezept aus einem Kochbuch, einen alten Familienfavoriten oder etwas handelt, das Sie spontan zusammenziehen, Sie haben die vollständige Kontrolle. Überprüfen Sie einfach die Tabelle, stellen Sie die perfekte Temperatur ein und haben Sie die Freiheit, alles zu kochen, wonach Sie sich sehnen — jetzt mit Präzision.
Schauen Sie sich unsere zweite Iteration der Temperaturkarte an, die jetzt um zusätzliche Zutaten erweitert wurde.
