Cholov Yisroel
Milch, die produziert wird, unter konstanter rabbinischer Aufsicht und Produkte, die aus solchen Milch.
Chometz
Sauerteig oder Sauerteigbrot, nicht für Passah erlaubt. Chometz kann auch verwendet werden, um Produkte oder Utensilien zu bezeichnen, die für Pessach nicht koscher sind.
Fleishig
Abgeleitet vom jiddischen „fleish“ (Fleisch). Umgangssprachlich verwendet, um Fleischgerichte, Gerichte und Utensilien zu bezeichnen.,
Glatt Koscher
Fleisch, das den höchsten Standards von Kashrus entspricht und dessen Standards ohne Frage gelten.
Hecksher
Schriftliche Bescheinigung von kashruth unterzeichnet von einem Rabbi, Vaad HaKashruth (Rat für kashruth Aufsicht) oder Siegel einer anerkannten Kashruth-Zertifizierungsstelle.
Kasher
Zu „machen Koscher,“ in der regel angewendet, um die salzen und einweichen verfahren verwendet in die produktion von koscher fleisch und geflügel., Wird auch verwendet, um das Verfahren zur Zubereitung (Reinigung) einer nicht koscheren Einrichtung zu beschreiben, damit es zur Zubereitung koscherer Lebensmittel verwendet werden kann.
Kashruth
Der allgemeine Begriff bezeichnet jeden Aspekt von Lebensmitteln, die nach jüdischem Recht zubereitet werden und für den jüdischen Tisch geeignet sind.
Koscher
Wörtlich: „fit, richtig oder richtig.“Beschreibt Lebensmittel, die nach jüdischen Ernährungsgesetzen essen dürfen.,
Koscher für Pessach
Neben den ganzjährigen Anforderungen an Koscher erfüllt das Lebensmittelprodukt auch die Pessachernährungsgesetze, die die Verwendung von Sauerteigprodukten verbieten.
Mevushal
Begriff verwendet, um zu bezeichnen, dass koscherer Wein pasteurisiert worden ist.
Mehadrin
Wird verwendet, um zu konnotieren, dass Lebensmittel nach den strengsten koscheren Standards zubereitet werden.\
Milichg
Jiddisch für Milchprodukte, Utensilien und Geräte.,
Pareve
Ein Begriff, der darauf hinweist, dass ein Lebensmittel weder Fleisch, Geflügel noch Milchprodukte enthält und daher mit allen Arten koscherer Zutaten verzehrt werden kann. Parevenartikel umfassen alle Früchte, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Eier und koscheren Fisch usw.
Shechita
Tora vorgeschriebene Art und Weise der Tötung von Tieren oder Geflügel zum Verzehr.
Shochet
Eine Person, die berechtigt ist, koscheres Fleisch und Geflügel nach jüdischer Tradition zu schlachten.
Treife
Ein Begriff, der allgemein darauf hinweist, dass ein bestimmtes Lebensmittel nicht koscher ist.
