Dieses Rezept für Lachs Teriyaki ist gebratene Lachsfilets, die mit einer hausgemachten Teriyaki-Sauce überzogen und mit Sesamsamen abgerundet sind. Ein einfaches und gesundes Abendessen, das so schmeckt, als käme es aus einem Restaurant!
Ich kann dieses Rezept für Lachs Teriyaki nicht gutschreiben. Es ist eigentlich etwas, was meine Mutter seit Jahren macht, außer dass sie eine im Laden gekaufte Sauce verwendet., Lachs ist ein Favorit in meinem Haushalt, einer meiner Zwillinge verlangt es die ganze Zeit. Flockiger und zarter Fisch mit süßer und herzhafter Teriyaki-Sauce – wie könnte man etwas falsch machen? Ich bestelle immer Lachs Teriyaki, wenn ich in Restaurants gehe, also bin ich so glücklich, dass es super einfach ist, zu Hause zu machen.
Wie macht man Lachs Teriyaki?
Dieses Rezept beginnt mit der Teriyaki-Sauce-die Zubereitung dauert etwa 5 Minuten und verwendet Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits im Haus haben. Diese Teriyaki-Sauce eignet sich auch hervorragend zum Braten., Nachdem Sie die Sauce hergestellt haben, legen Sie den Lachs in eine Pfanne und braten Sie ihn auf beiden Seiten goldbraun an. Es ist wirklich die zusätzliche Kochzeit wert, um den Fisch zu braten; Die Außenseite wird knusprig und die Innenseite bleibt zart für einen fantastischen Texturkontrast. Gießen Sie die teriyaki-sauce über den Lachs, und das Abendessen wird serviert!
Dieser Lachs Teriyaki ist eine schnelle Mahlzeit zu machen, es ist in etwa 20 Minuten fertig. Die Teriyaki-Sauce kann bis zu 3 Tage vor der Verwendung zubereitet werden. Oder Sie können eine doppelte Charge herstellen und einige für das nächste Mal in den Gefrierschrank stellen.,
Dieses Rezept ist perfekt serviert über gedünstetem Reis mit einer Seite Brokkoli für ein einfaches Abendessen unter der Woche, ist aber elegant genug, um Gesellschaft zu dienen. Die Sesamsamen und Frühlingszwiebeln sind der perfekte Abschluss, der dieses Gericht so schmeckt, als wäre es direkt aus einem japanischen Restaurant gekommen. Ich versuche hier einen hochwertigen frischen Lachs zu verwenden, der im Endgericht wirklich einen Unterschied macht.
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Anleitung
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Für die Teriyaki-Sauce: Sojasauce, Wasser, brauner Zucker, Knoblauch, Ingwer, Honig und Sesamöl bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben., Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist, etwa 3 Minuten. Hitze auf hoch stellen und zum Kochen bringen.
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Mischen Sie die Maisstärke mit 1 Esslöffel kaltem Wasser, bis Sie gelöst ist. Die Maisstärkemischung in die Sauce geben und 1-2 Minuten kochen lassen oder bis die Sauce eingedickt ist. Sauce beiseite stellen.
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Erhitzen Sie das öl in einer großen Pfanne über hohe Hitze. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie den Lachs, die Hautseite nach oben in die Pfanne und braten Sie, bis sich eine goldbraune Kruste bildet, ca., Drehen Sie den Lachs und kochen für etwa 5 Minuten auf der anderen Seite, oder bis gekocht durch.
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Gießen Sie die teriyaki-sauce über den Lachs. Fügen Sie den Sesam und grüne Zwiebeln und servieren.
Ernährung
Dieser Beitrag wurde ursprünglich am April 24, 2016 veröffentlicht und wurde aktualisiert August 29, 2017 mit neuen Fotos.
