Land Huhn und Kekse

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Land Huhn und Kekse ist ein klassisches Down-home Komfort Essen Abendessen!

Gesamt-Zeit: 57 Minuten

Land Huhn und Kekse ist ein klassisches down-home comfort food dinner! Das cremige Huhn und Gemüse werden mit flauschigen, käsigen Tropfen Kekse für eine herzhafte und köstliche familienfreundliche Mahlzeit gekrönt., Backen Sie es in einer Auflaufform und das Abendessen wird serviert!

Omas cremiges Hühnchen und Kekse

Dieser Hühnchen-und Keksauflauf ist ein Favorit aus der Kindheit, der erneut besucht wurde. Die perfekte Kreuzung zwischen dem Chicken Pot Pie meiner Mutter und meinem Lieblingshähnchen und Knödeln, es ist ein cremiger Hühnchen – Gemüse-Keks-Auflauf, der selbst Ihre wählerischsten kleinen Esser zufriedenstellt. Omas cremiges Huhn und Kekse ist das ultimative kühles Wetter Komfort Essen!,

Welches Huhn für Hühnchen und Kekssoße?

Die cremige Soße für diesen Auflauf ist voll von zerkleinertem oder gewürfeltem Huhn sowie Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Erbsen. Ich benutze das Fleisch von einem im Laden gekauften Rotisserie-Huhn gerne als Abkürzung, aber Sie können auch Ihr eigenes Huhn zu Hause kochen. Sowohl weißes als auch dunkles Fleisch werden funktionieren, aber ich denke, eine Kombination der beiden verleiht dem Auflauf einen großartigen Geschmack.

Wenn Sie Ihr eigenes Huhn zu Hause kochen, benötigen Sie etwa 2 Pfund rohe, ohne Knochen, hautlose Hähnchenbrust oder Oberschenkel., Kochen Sie das Huhn etwa 15-18 Minuten lang oder bis die Säfte klar sind und das Huhn eine Innentemperatur von 165 Grad F erreicht.Sobald es kühl genug ist, um das Fleisch in diesem Auflauf zu handhaben, zu würfeln oder zu zerkleinern.

Natürlich ist dies auch eine gute Möglichkeit, Reste von Huhn oder Truthahn aus einer früheren Mahlzeit zu verwenden, wenn Sie es zur Hand haben!

Cheesy Bisquick Drop Biscuits

Eine weitere praktische Verknüpfung – Bisquick Mix-bringt dieses Rezept für Hühnchen und Kekse schnell auf den Tisch!, Sie werden etwas Buttermilch (oder normale Milch, wenn Sie das haben) sowie zerkleinerten Cheddar-Käse und getrocknete Petersilie einrühren. Lassen Sie die Kekse auf die heiße Hühnersoße Mischung und Pop es in den Ofen! Wenn die Kekse goldbraun und durchgegart sind, bürsten Sie sie mit Knoblauchbutter für so viel zusätzlichen Geschmack.

Sie können den Käse, den Sie in den Keksen verwenden, mischen, also versuchen Sie frisch geriebenen Parmesan, Mozzarella, Colby oder Schweizer. Sie können auch mit den Kräutern herumspielen oder dem eigentlichen Keksteig Knoblauch hinzufügen. Thymian, Rosmarin oder Schnittlauch wären auch köstlich!,

Wenn Sie keine Schachtel Bisquick Mix verwenden möchten, können Sie sie durch eine hausgemachte Bisquick-Mischung ersetzen oder Ihr eigenes Lieblings-Drop-Biskuit-Rezept von Grund auf neu verwenden.

Wie man Hühnchen und Kekse herstellt

Diese Version von Hühnchen und Keksen ist ein Auflauf, der mit einer Hühnchen-und Gemüsefüllung beginnt. Die cremige Sauce wird von Grund auf mit Butter, Mehl, Hühnerbrühe und halb und halb gemacht – einfach und leicht!, Kombinieren Sie das Huhn mit Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Erbsen, werfen in der Sauce und Sie sind praktisch fertig! Easy Bisquick Drop Biscuits sind der Belag für dieses herzhafte Gericht, das wie flauschige, käsige kleine Kissen auf der Hühnerfüllung sitzt. Nach ein paar Minuten im Ofen werden Sie herzlich mit einem sprudelnden Gericht aus goldbraunem Hühnchen mit Sahne und Keksen begrüßt!,

Zutaten für Hühnchen und Kekse Auflauf

Hühnerbrühe
Halb und halb
Butter
Zwiebel, Karotten, Sellerie und Erbsen
Huhn
Mehl
Salz und Pfeffer
Bisquick
Buttermilch (oder normale Milch)
Cheddar-Käse
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Petersilie und Knoblauchpulver

Schritt 1: Bereiten Sie das cremige Huhn und Gemüse

Zuerst die Hühnerbrühe und die Hälfte und die Hälfte verquirlen und beiseite stellen.,

Als nächstes bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie Butter in einer Pfanne schmelzen und Karotten, Sellerie und Zwiebeln etwa 10 Minuten lang kochen. Fügen Sie das Mehl hinzu, kochen Sie noch eine Minute und rühren Sie dann die Hühnerbrühe-Mischung in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze weiter kochen, bis die Sauce dicker wird — etwa 5-6 Minuten.

als Nächstes, mit Salz und Pfeffer würzen, und dann fügen Sie das Huhn und gefrorene Erbsen. Ihre Füllung ist fertig!,

Schritt 2: Füllung backen

Die Hühnersoße in eine Auflaufform geben, abdecken und in einem 425 Grad F Ofen ca.

Schritt 3: Kekse zubereiten

Mit einer Gabel die Bisquick-Mischung, Buttermilch, Käse und Petersilie verrühren, bis sich ein weicher Teig bildet. Lassen Sie die Kekse auf die heiße Hühnermischung fallen.,

Schritt 4: Backen

Bringen Sie das Gericht in den Ofen und backen, unbedeckt, für ca.

Schließlich ein wichtiger Schritt: Bürsten Sie die Spitzen der Kekse mit Knoblauchbutter. Es fügt dem Gericht so viel köstlichen Geschmack hinzu!,

Was mit Hühnchen und Keksen serviert werden soll

Sie haben Fleisch, Gemüse und Kekse in einer Auflaufform, sodass Sie wirklich nicht viel mehr brauchen, um daraus eine Mahlzeit zu machen.,cuits Auflauf:

Einfacher grüner Salat mit Buttermilchdressing oder Pfeffergelee Vinaigrette
Southern Collard Greens
Arkansas Grüne Bohnen mit Speck
Southern Squash Casserole
Sautierte Zucchini
Gerösteter Brokkoli oder gerösteter Spargel
Sautierter Spinat mit Knoblauch
Amish Grüne Bohnen mit brauner Butter
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Rosenkohl mit Speck
Drei Bohnensalat

Wie man Hühnchen und Kekse verdickt

Dieses Rezept ergibt eine sehr dicke, cremige Füllung, also sollten Sie sich keine Sorgen machen müssen, es viel mehr zu verdicken., Wenn Sie jedoch feststellen, dass Ihre Sauce dicker sein soll, können Sie entweder kleine Mengen Mehl einsieben (während sich die Mischung noch in der Pfanne befindet) oder die Füllung ohne Deckel im Ofen backen lassen, bevor Sie den Keks hinzufügen Topping.

Wenn es so aussieht, als ob die cremige Füllung zu dick ist, rühren Sie nach und nach halbeinhalb oder Hühnerbrühe ein, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.,

Make Ahead

Um das rezept im voraus vorzubereiten, machen sie die füllung wie angewiesen, transfer zu einem luftdichten behälter, und halten in den kühlschrank für bis zu 3 tage. Wenn Sie bereit sind, den Auflauf zu backen, lassen Sie die Füllung mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur auf der Theke sitzen. Dann in eine Auflaufform geben, abdecken und im Ofen sprudelnd erhitzen, bevor der Keks hinzugefügt wird.,

Lagerung

Dicht umwickelt, Hühnerreste und Kekse werden 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Um den Auflauf wieder aufzuwärmen, lassen Sie das Gericht mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur auf der Theke sitzen. Deckel locker mit folie und warm in einem 350 Grad F ofen für etwa 20 Minuten, oder einfach nur bis erhitzt durch.

Können Sie Hühnchen und Kekse einfrieren?

Nein, ich empfehle nicht, dieses Gericht einzufrieren, da die Sauce auf Cremebasis beim Auftauen „brechen“ oder sich trennen kann.,

Tipps für das beste Hähnchen-und Keksrezept

Wenn Sie eine große (etwa 3-Viertel) ofensichere Pfanne oder Bratpfanne haben, können Sie die Füllung zubereiten und den Auflauf in derselben Schüssel backen. Ein Stück weniger zum Waschen am Ende!
Für eine dickere Füllung und Kekse, die näher beieinander liegen, verwenden Sie eine kleinere 2-Quart-Auflaufform.
Tauen Sie die gefrorenen Erbsen nicht auf, bevor Sie sie der Füllung hinzufügen.
Buttermilch hilft, die Kekse zu zart zu machen und verleiht ihnen einen schönen, leicht würzigen Geschmack, aber Sie können normale Milch ersetzen, wenn das alles ist, was Sie zur Hand haben.,
Stellen Sie sicher, dass die Kekse den ganzen Weg durch gekocht werden, bevor Sie den Auflauf aus dem Ofen ziehen. Sie sollten außen goldbraun sein und ein in die Mitte eingelegter Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
Wenn Sie für eine kleinere Familie kochen, schneiden Sie alle Zutaten in zwei Hälften und backen Sie den Auflauf in einer 1½-Liter-Schüssel. Der Rest der Anweisungen bleibt gleich.
Fügen Sie auf Wunsch sowohl der Füllung als auch den Keksen weitere Kräuter hinzu. Thymian, Rosmarin, Schnittlauch und Petersilie sind alle köstlich in diesem Rezept.,
Wenn Sie nach einem einfachen Huhn und Keksen mit Hühnersuppe und Keksen in Dosen suchen, probieren Sie dieses Rezept.
Für Crockpot Huhn und Kekse, versuchen Sie dieses Rezept.

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Country Chicken and Biscuits is a classic down-home comfort food dinner!,i>

FÜR DIE KEKSE:

2 Tassen Bisquick
⅔-¾ Tasse kalte Buttermilch (oder sub mit normaler Milch)
½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
¼ Teelöffel getrocknete Petersilie
2 EL Butter, geschmolzen
⅛ Teelöffel Knoblauchpulver

Anleitung

FÜLLUNG VORBEREITEN:

Ofen auf 425 Grad F vorheizen., Sprühen Sie eine 2 ½ – 3-quart-Auflaufform mit Kochspray und legen Sie Sie beiseite.
In einer separaten Schüssel Hühnerbrühe und halb und halb verquirlen. Beiseite.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen lassen. Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzufügen; 10 Minuten anbraten. Mehl hinzufügen und weiter kochen und rühren für 1 weitere Minute. Hitze auf Mittel reduzieren und die Hühnerbrühe-Mischung allmählich einrühren.,
Weiter kochen bei mittlerer hitze, rühren regelmäßig, bis dick und sprudelnd (ca. Stellen Sie sicher, dass die Mischung nicht kocht. Salz und Pfeffer einrühren. Fügen Sie Huhn und gefrorene Erbsen hinzu.
Übertragen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Mit Folie abdecken und etwa 10 Minuten backen, während Sie den Keksteig zubereiten.,

KEKSE zubereiten:

Mit einer Gabel die Bisquick-Mischung, Buttermilch, Käse und Petersilie verrühren, bis sich ein weicher Teig bildet.
Nehmen Sie die Hühnermischung aus dem Ofen, nehmen Sie die Abdeckung ab und rühren Sie die Füllung um. Verwenden Sie eine große Schaufel, um jeweils etwa ¼ Tasse Keksteig auf die heiße Hühnermischung fallen zu lassen. Sie sollten ungefähr 8 Kekse auf dem Teller haben.,
Zurück gericht in den ofen und backen, unbedeckt, für über 12 minuten, oder bis goldbraun und ein zahnstocher eingesetzt in einem keks kommt sauber.
Geschmolzene Butter und Knoblauchpulver zusammenrühren; über warme Kekse streichen und servieren.

Hinweise

Wenn Sie eine große (ca. Ein Stück weniger zum Waschen am Ende!,
Für eine dickere Füllung und Kekse, die näher beieinander liegen, verwenden Sie eine kleinere 2-Quart-Auflaufform.
Tauen Sie die gefrorenen Erbsen nicht auf, bevor Sie sie der Füllung hinzufügen.
Buttermilch hilft, die Kekse zu zart zu machen und verleiht ihnen einen schönen, leicht würzigen Geschmack, aber Sie können normale Milch ersetzen, wenn das alles ist, was Sie zur Hand haben.
Stellen Sie sicher, dass die Kekse den ganzen Weg durch gekocht werden, bevor Sie den Auflauf aus dem Ofen ziehen. Sie sollten außen goldbraun sein und ein in die Mitte eingelegter Zahnstocher sollte sauber herauskommen.,
Wenn Sie für eine kleinere Familie kochen, schneiden Sie alle Zutaten in zwei Hälften und backen Sie den Auflauf in einer 1½-Liter-Schüssel. Der Rest der Anweisungen bleibt gleich.
Fügen Sie auf Wunsch sowohl der Füllung als auch den Keksen weitere Kräuter hinzu. Thymian, Rosmarin, Schnittlauch und Petersilie sind alle köstlich in diesem Rezept.,

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