Die Schüttelfrost sind hier und ich bin eine Schüssel Gemüse Korma Curry sehnen! Es ist im Grunde Ghar ka Khana in allem, was ich heute raschle. Alle Aromen aus der Küche meiner Mutter und Großmutter haben eine Möglichkeit, mich sofort warm, verschwommen und oh so zufrieden zu fühlen! Und dieses Gemüse Korma Curry ist eines aus der Familienkasse, das gerade sofortige Freude von den ersten Bissen bis zum letzten Leckt vom Teller gebracht hat. Hier bin ich senden einige Pre-Dezember Liebe zu Ihnen!,
Gemüse korma Curry ist der stille Ninja am Esstisch. Wirklich! Ich habe es immer geliebt, die Schwergewichte beim Abendessen mit seinem knusprigen Gemüse in dicker Glasur aus cremiger Kurma-Sauce zu überstrahlen.
Okay, also lass mich dich direkt in all die speziellen Titbits nehmen, die ich dir über dieses für immer tolle, total authentische Gemüse-Korma-Curry erzählen muss, das ich aus den Lektionen meiner Mutter nachgebildet habe., Geladen mit gesundem Gemüse, Kartoffeln, Blumenkohlröschen, Erbsen, französischen Bohnen und sogar Karotten, packt es in jedem Löffel das perfekte Medley aus Crunch und pflanzlicher Güte.
Als erstes wird die 6-Inhaltsstoff-Korma-Paste verwendet, die diese authentische Basis des Korma einrichtet. Als nächstes kochen Sie das gesamte Gemüse, bevor Sie es mit der Korma-Sauce, Tomaten und Garnitur hineinwerfen. Um es zu geben, dass 10/10 Finish Top es mit einem Schuss frischer Sahne und frisch gehackten Koriander und Sie sind fertig!, Ich halte dieses Curry-Licht mit nur ein wenig Sahne, denn es ist eines dieser Wochentag Heftklammern, die in der ganzen Ernährung packt, ohne Sie mit der Schwere zu beschweren. Wenn Sie dies jedoch zu einem veganen Kurma machen möchten, tauschen Sie die Creme gegen Kokosmilch aus. Dies gibt ihm auch den köstlichen südindischen Korma-Geschmack, der auch unglaublich gut zu Dosas und Appams passt.
Was ist Korma sauce aus?
Die cremige Korma Sauce besteht aus sechs einfachen Zutaten: Zwiebeln, grüne Chili, Ingwer, Knoblauch, Cashewnüsse und Wasser., Das sind eigentlich insgesamt fünf Zutaten, die die einfache Basis für dieses Kurma Curry bilden.
Kann das zu Chicken Korma gemacht werden?
Ja, Sie können einfach Huhn zu diesem Rezept hinzufügen und dieses Huhn Korma machen. Fügen Sie gewürfeltes Huhn 15 Minuten vor dem Hinzufügen des Gemüses hinzu. Dies ermöglicht dem Huhn zusätzliche Zeit, um im Curry zu kochen.
Was auch immer sie wählen, um dieses gemüse korma curry mit, eine seite von naan oder auf einem bett von dampfenden reis, tun es in großen dosen, weil die knusprigen gemüse bringen in alle die magie in jeden bissen.,
Es ist reines Komfortessen mit der besten Korma-Sauce, besonders an kalten Winterabenden, weil es wunderbar in einen Wochentag passt Speisepläne und es funktioniert so gut mit Rotis, Jeera-Reis und so ziemlich allem!,
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Video zum Gemüse-Korma-Rezept ansehen
Dieser Beitrag wurde aktualisiert und im Juni 14 mit Updates zum Inhalt und einem neuen Video, aber keine Änderungen am Rezept veröffentlicht.,
Gemüse Korma Curry
Anleitung
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Kochen Sie die Zutaten für die Paste in 1/2 Tasse Wasser, kühlen Sie ab und machen Sie dann eine Paste
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Kochen Sie die Kartoffel in 2 1/2 Tassen Wasser für 3 Minuten in einem mittelgroßen Topf, fügen Sie die Karotten und grünen Erbsen in den gleichen Topf mit der Kartoffel und kochen für weitere 3 Minuten., Das Gemüse abtropfen lassen und beiseite stellen.
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Hitze 2 Esslöffel ghee in einer großen Pfanne oder Pfanne. Fügen Sie die vorbereitete Paste und alle Gewürze hinzu (Currypulver, Kurkumapulver, Garam Masala, Chilipulver, Zimtpulver, Kardamompulver). Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 3-4 Minuten oder bis sich das Ghee trennt. Sie können bei Bedarf ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen, um zu verhindern, dass der Masala am Boden der Pfanne haftet.,
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Fügen Sie das Gemüse, die Tomaten und 1 Tasse Wasser und Kochen, bedeckt, für weitere 3-4 Minuten. Nehmen Sie die Hitze ab und rühren Sie die Sahne ein. Mit dem gehackten Koriander garnieren und heiß mit gedünstetem Reis oder Lachha Parathas servieren.
Video
Hinweise
- Was ist Korma?
Korma ist ein Gericht mit Gemüse oder Fleisch, das in einer leicht gewürzten, aber duftenden, cremigen Soße gekocht wird - Die Cremigkeit eines Korma kann entweder aus Joghurt, Sahne oder sogar Kokosmilch stammen., Most korma dishes use cashews in their gravy paste which also accounts for the creaminess
