Jod er en bestanddel av skjoldbrusk-hormonene tyroksin (T4) og triiodothyronine (T3) og er et viktig mineral i human ernæring. Mangel på jod resulterer i syndromer som er kjent som Mangel på Jod Lidelser (IDD), og i tilfelle av ekstrem mangel, struma. Mangler i skjoldbrusk hormoner har mange virkninger, inkludert skjoldbrusk-kjertel utvidelse, medfødt og utviklingsmessige feil, dårlig vekst og mental retardasjon.,
Bortsett fra sjeldne tilfeller av overfølsomhet for jod (merk at dette er ikke det samme som en allergi), mennesker er påfallende tolerant for høyt inntak av jod. Men overdreven tilskudd (minst 2000 mikrogram per dag) kan forårsake eller forverre akne i enkelte individer. Tare som et kosttilskudd supplement eller rask mat som inneholder høye nivåer av iodized salt kan levere tilstrekkelig jod for denne negative effekten.,
Mange personer som har hatt allergiske reaksjoner på sjømat eller x-ray løsninger kan ha blitt fortalt at det er jod-komponent som de er allergisk mot, som ikke er veldig sannsynlig. Den radiologi løsninger og matvarer som inneholder jod har mange andre komponenter (allergener) som er mer sannsynlig å forårsake disse typer reaksjoner. Hvis kosttilskudd jod virkelig var årsaken, man kunne ikke spise noe mat som inneholder jod. Siden så mange matvarer inneholder små mengder jod det ville være veldig vanskelig å unngå det helt., Selvfølgelig, hvis du gjorde unngå jod helt, du ville bli møtt med mangel problemer som er diskutert tidligere.
Noen av de matvarer som ofte inneholder kosttilskudd jod og deres jod innhold per porsjon er som følger: tørkede bønner -115 mcg, reker – 35 mcg, spinat – 56 mcg, grønnsaker – 30 mcg, melk – 56 mcg, egg – 24 mcg, fullkorn hvete – 9 mcg; mindre beløp er funnet i andre korn, biff, ris, og til og med frukt.,
Hvis du har fått beskjed om å unngå tilførsel av jod på grunn av medisiner du tar eller på grunn av en skjoldbrusk tilstand, diskuter bruken av kosttilskudd som inneholder jod med helsepersonell.
