jodium is een bestanddeel van de schildklierhormonen thyroxine (T4) en triiodothyronine (T3) en is een essentieel mineraal in de menselijke voeding. Jodiumdeficiëntie resulteert in syndromen bekend als jodiumdeficiëntie stoornissen (IDD), en in het geval van extreme deficiëntie, struma. Tekorten van de schildklierhormonen hebben vele gevolgen, met inbegrip van Schildklier uitbreiding, aangeboren en ontwikkelingsstoornissen, slechte groei, en mentale retardatie.,
behalve in zeldzame gevallen van overgevoeligheid voor jodium (merk op dat dit niet hetzelfde is als een allergie), zijn mensen Opmerkelijk tolerant voor hoge inname van jodium. Nochtans, kan overmatige suppletie (minstens 2.000 mcg per dag) acne in sommige individuen veroorzaken of verergeren. Kelp als voedingssupplement of Fastfood met een hoog gehalte aan gejodeerd zout kan voldoende jodium leveren voor dit schadelijke effect.,
veel mensen die allergische reacties hebben gehad op schaal-en schelpdieren of röntgenoplossingen hebben wellicht te horen gekregen dat zij allergisch zijn voor de jodiumcomponent, wat niet erg waarschijnlijk is. De radiologieoplossingen en voedingsmiddelen die jodium bevatten hebben vele andere componenten (allergenen) die meer kans hebben om dit soort reacties te veroorzaken. Als jodium in de voeding echt de oorzaak was, kon men geen voedsel eten dat jodium bevat. Omdat zoveel voedingsmiddelen kleine hoeveelheden jodium bevatten zou het erg moeilijk zijn om het volledig te vermijden., Natuurlijk, als je jodium volledig zou vermijden, zou je worden geconfronteerd met de deficiëntie problemen eerder besproken.
sommige voedingsmiddelen die gewoonlijk jodium bevatten en hun jodiumgehalte per portie zijn als volgt: gedroogde bonen -115 mcg, garnalen-35 mcg, spinazie – 56 mcg, groenten – 30 mcg, melk – 56 mcg, eieren – 24 mcg, volkoren tarwe – 9 mcg; kleinere hoeveelheden worden gevonden in andere granen, rundvlees, rijst en zelfs fruit.,
Als u verteld is dat u supplementaire jodium moet vermijden vanwege een medicijn dat u gebruikt of vanwege een schildklieraandoening, bespreek dan het gebruik van jodium bevattende voedingssupplementen met uw zorgverlener.
