het is niet nodig om naar het buffet te gaan om deze heerlijke donuts te halen – je kunt ze meteen thuis maken!
ze nemen slechts een paar eenvoudige ingrediënten om een van de meest verrukkelijke desserts te maken die je ooit zult hebben!
ze zijn gefrituurd – ze doen me echt denken aan gebakken deeg, maar bedekt met suikerkristallen-ik heb ze ondergedompeld in kaneel en poedersuiker, die echt smaakt net als gebakken deeg!,
ik heb mijn zelfgemaakte stijl met de gist, melk etc maar als je wilt een gemakkelijkere manier te doen, kunt u gebruik maken van ingeblikte koekjes! (Ik raad nog steeds de zelfgemaakte versie aan, ze zijn moeilijk te verslaan)
je kunt ze zelfs vullen voordat je ze frituurt met appels of zelfs kersen !
deze donuts waren een van de redenen waarom ik altijd naar het dessert gedeelte van de chinese buffetten ga – nu kan ik ze thuis Zelfgemaakt maken!
* ~ *
vergeet niet om te delen op Facebook en PIN het!
Chinese Sugar Donuts!,
Ingrediënten
- 1/2 kopje melk
- 1 theelepel droge gist
- 1 Ei
- 1 eierdooier
- 2 theelepels suiker
- 1/2 theelepel zout
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel boter
- Plantaardige olie om te frituren
- 2 kopjes suiker; voor het afstoffen
- 1 eetlepel olijfolie
kooktijd : 20 Minuten Serveert: 15
Gebruiksaanwijzing
- Voeg de lauwe melk in een mengkom en strooi je de gist op de top. In 5 minuten zullen er bubbels beginnen te vormen op het oppervlak., Zodra dit gebeurt voeg je eieren, 2 theelepels suiker, zout, bloem en boter.
- in een kom van een standmixer met deeghaak kneed de ingrediënten gedurende 10 minuten of tot ze een glad, kleverig deeg vormen dat van de zijkanten van de kom trekt. Als je deeg te nat is, voeg dan 1 theelepel bloem per keer toe tot het de juiste consistentie heeft.
- draai het deeg op een vlak oppervlak. Gebruik beide handen om er een mooie grote bal van te maken. Niet Bloem oppervlak.
- wanneer u een bal hebt gevormd, leg deze dan in een licht ingevette kom met olijfolie en bedek deze met plastic folie., Laat het deeg anderhalf uur rusten tot de bal verdubbeld is.
- neem het totale gewicht van uw deeg en deel door twaalf. Je levert 12 tot 15 donuts op. Snijd het deeg in kleine brokken het gewicht van je gedeeld door twaalf. Werk het in een cirkelvormige beweging tussen het platte werkoppervlak en de palm van je hand tot elke donut is opgerold en compact. Als je hier bloem gebruikt, gebruik dan een zeer kleine hoeveelheid op je handen.
- Maak een bakplaat met perkamentpapier. Zet alle donuts erop. Dek af en laat het deeg weer rijzen tot het ongeveer een uur is verdubbeld.,
- plaats de frituurolie in een kleine pot en verwarm deze tot 350 graden ongeveer tussen een 2 en 3 op het fornuis. Het is het beste om een frituurthermometer te hebben die de temperatuur van de olie meet. Bak niet meer dan twee donuts tegelijk om de pan niet te verdringen.
- verwijder de donuts uit de olie als ze goudbruin van kleur zijn. Leg ze op een bakrek om iets af te koelen. De totale kooktijd voor je donuts is ongeveer 4 minuten. Voordat de donuts zijn volledig gekoeld tol ze in de twee kopjes suiker en zet terug op het rek.
https://myincrediblerecipes.com/chinese-sugar-donuts/
