Dit bericht kan affiliate links bevatten. Zie mijn affiliate disclosure voor meer informatie.
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
courgette wordt gemengd met olijfolie en citroenschil voor een super eenvoudige zomerzijde!
ik zat gisteravond bij een diner met een paar vriendinnen en begon hun hersenen uit te zoeken voor welke soorten recepten ze graag op de blog zouden willen zien. We aten een eenvoudige maaltijd van gegrilde garnalen, biefstuk en courgette., Gerechten die ik al duizend keer heb gemaakt en er nauwelijks over nadenken. En ze zeiden allebei: “wat dacht je van deze courgette?”
“Eh”, zei ik, “it’ s so simple, who would be interested in this?”En dan een klinkende …” ons!”
ik vergeet vaak dat recepten niet ingewikkeld hoeven te zijn om nuttig te zijn. In feite is het meestal het tegenovergestelde. De trucjes die voor mij een tweede natuur zijn, kunnen nieuw zijn voor iemand anders., Mijn vriend wees erop dat ze nooit gedacht om de courgette diagonaal snijden (meer oppervlak voorkomt dat het glijden door de roosters op de grill) of gebruik citroenschil om de smaak te verbeteren.
Ik heb gegrilde courgette en andere groenten gemaakt op een zillion verschillende manieren door de jaren heen, maar voor mijn familie is deze super eenvoudige bereiding de favoriet. Geen azijn of speciale kruiden nodig en het kan op tafel in minuten. Bekijk de korte video hieronder en maak je klaar om de grill aan te steken!,
- 2medium courgette
- 1gemonzuurd en gepekeld
- 2Tbspextra olijfolie van de eerste persing
- 1/2tpkoser zout
-
Verwarm uw grill voor op hoog vuur.
-
snijd courgette op de bias in 1/4 inch denk ovalen en gooi met de rest van de ingrediënten.
-
leg courgette ovalen direct op de hete grill en kook tot diepe grillsporen verschijnen, ongeveer 3 minuten. Reserveer het citroen / olijfolie mengsel.,
-
draai voorzichtig om en herhaal aan de andere kant.
-
Verwijder en leg op een serveerplaat en besprenkel met het gereserveerde mengsel van citroen en olijfolie.
