Pan seared flank Steak mit Knoblauchbutter ist würzig und einfach für eine Mahlzeit unter der Woche vorzubereiten. Gewürztes Flankensteak wird auf dem Herd gebraten und mit reichhaltiger Knoblauchbutter überzogen.
Wenn Sie nach einem einfachen und einfachen Rezept für Flankensteak suchen, suchen Sie nicht weiter., Dieses in der Pfanne gebratene Flankensteak mit Knoblauchbutter benötigt nur wenige Grundzutaten und etwa zehn Minuten Ihrer Zeit.
Obwohl dieses Steak in nur wenigen Minuten zubereitet wird, sieht dieses Gericht beeindruckend genug aus, um es Ihrer Familie, Freunden oder Gästen zu servieren. Versuchen Sie, Ihr Flankensteak zu schneiden und auf einige Kartoffelpüree zu legen.
Flankensteak
Flankensteak ist im Allgemeinen ein langer, dünner, knochenloser Rindfleischschnitt. Der einfachste Weg (meiner Meinung nach), Flankensteak zu kochen, besteht darin, es in einer Pfanne zu braten, ruhen zu lassen und es dann dünn gegen das Korn zu schneiden.,
Da Flankensteak ein körniger Fleischschnitt ist, lässt das Schneiden gegen das Korn das Fleisch zarter und leichter zu essen erscheinen.
Gusseiserne Pfanne
Ich mag es, meine Steaks in einer gusseisernen Pfanne zu braten. Sie sear immer perfekt, nie kleben, und Bereinigung ist einfach. Außerdem sind Gusseisenpfannen grundsätzlich unzerstörbar und halten ein Leben lang.
Eine hochwertige, preiswerte Marke, die ich empfehle, ist Lodge Gusseisen. Ich persönlich besitze diese Lodge Gusseisen Pfanne auf Amazon und empfehle es sehr.,
Wenn Sie keine gusseiserne Pfanne haben, würde ich empfehlen, stattdessen eine Edelstahl-Pfanne zu verwenden. Ich empfehle nicht, Antihaft-Kochgeschirr für dieses Rezept zu verwenden. Es ist nicht sicher, eine Antihaftpfanne auf die Temperatur zu erhitzen, die zum richtigen Anbraten eines Steaks erforderlich ist.
Was servieren Sie mit Flank Steak
Auf der Suche nach Beilagen, die Sie neben Ihrem Flank Steak servieren können?, Parmesan Spargel mit Zitronenbutter
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Skillet Flank Steak mit Knoblauchbutter
Ingredients
- 16 ounces flank steak
- ½ teaspoon salt
- ¼ teaspoon pepper
- 1 tablespoon canola oil
- 3 tablespoons unsalted butter
- 2 cloves garlic minced
Instructions
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Season flank steak with salt and pepper on each side (use more salt and pepper as desired)., Beiseite.
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In einer Pfanne aus Gusseisen (oder Edelstahl) bei mittlerer bis hoher Hitze Öl hinzufügen. Wenn Sie heiß und schimmernd sind, fügen Sie Flankensteak mit einer Zange hinzu und lassen Sie es auf der ersten Seite 2 und ½ Minuten braten. Wenn Sie Ihr Steak mit einer Zange umdrehen, zieht es sich leicht aus der Pfanne, wenn es richtig gebraten wird.
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Steak umdrehen und weitere 2 ½ Minuten anbraten. Für ein 1 und ¼ “ Flankensteak (wie abgebildet) erhalten Sie ein mittel-seltenes Flankensteak., Fügen Sie nach Bedarf zusätzliche Zeit für ein dickeres oder gut gemachtes Steak hinzu.
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Die Garzeiten für ein Steak variieren je nach Dicke, Größe und Form Ihres Steaks. Für den besten Erfolg schlage ich ein Fleischthermometer vor. Sie möchten Ihr Steak aus der Pfanne nehmen, wenn die Temperatur 5 Grad unter Ihrer gewünschten Konsistenz erreicht. Das Steak kocht weiter leicht, während es ruht.,
– Selten: 125 grad (Fahrenheit)
– Medium-selten: 135 grad
– Medium: 145 grad
– Medium-gut: 150 grad
– Gut gemacht: 160 grad.
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Sobald Ihr Steak nach Ihren Wünschen gekocht ist, aus der Pfanne nehmen, mit Folie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Steak dünn und gegen das Korn schneiden.
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Inzwischen, drehen die wärme zu medium-low und rückkehr pan zu wärme. Butter in die Pfanne geben und schmelzen., Knoblauch in die Pfanne geben und bis zu 1 Minute kochen lassen oder bis Knoblauch anfängt zu bräunen (Knoblauch wird schnell braun).
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Vom Herd nehmen und Knoblauchbutter über Flankensteak gießen. Servieren und genießen.,
Geräteempfehlungen
Hinweise
- Ich empfehle dringend, ein Fleischthermometer zu verwenden, wenn Sie mit pan-sengenden Steaks nicht vertraut oder vertraut sind. Aufgrund der unterschiedlichen Dicke, Temperaturen der Herdplatte, Größe und Form Ihrer Steaks können die Garzeiten variieren.,
- Hier ist eine großartige Ressource, um den Grad der Doneness für Ihr Steak zu visualisieren: Grad der Doneness – Zertifiziertes Angus-Rindfleisch
- Verwenden Sie ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt für pan-sengende Steaks. Ich empfehle Rapsöl, Erdnussöl oder Pflanzenöl. Ich empfehle keine Butter oder Olivenöl.
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